Салат из шпината с авокадо

Опубликовано: 23.04.2014
Разместил: Dryad [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Польза свежих листьев шпината неоспорима. К сожалению, у нас блюда со шпинатом еще не очень распространены, несмотря на то, что готовить салаты и выпечку из шпината очень просто: его нейтральный вкус позволяет комбинировать шпинат практически с любыми ингредиентами, и вы никогда не рискуете "переборщить", как это может случиться с любой другой зеленью.

Самое простое блюдо, которое можно приготовить из шпината - это, конечно же, салат. Например, салат с авокадо и шпинатом.

Ингредиенты:
- листья шпината,
- 1 авокадо,
- 2-3 маленьких помидора,
- четверть луковицы,
- сок половины лимона,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- соль по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

На широкую тарелку выкладываем промытые листья шпината. Их можно порвать руками на кусочки либо выложить целиком. Нарежем лук тонкими полукольцами и выложим на шпинат.
Ну а если вам по душе более сытные варианты салатов, предлагаем приготовить салат со шпинатом и картофелем.

Помидоры для салата с авокадо и шпинатом разрежем на дольки. Лучше всего подойдут помидоры-черри, их достаточно будет разрезать пополам. Важно, чтобы помидоры были крепкими.

С авокадо срежем кожицу, вынем косточку. Нарежем мякоть авокадо небольшими кубиками.

Выкладываем нарезанный авокадо в салат со шпинатом и помидорами. Солим и сразу же сбрызгиваем лимонным соком. Он придаст салату кислинку и остановит процессы окисления авокадо.

Салат с авокадо и шпинатом можно заправить оливковым маслом, либо оставить как есть, лимонный сок - это самостоятельная полезная заправка. Осторожно перемешиваем салат, чтобы не повредить авокадо, и подаем.
Приятного аппетита!