Овощной салат с яйцами

Опубликовано: 23.05.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам приготовить очень вкусный овощной салат с яйцами. В состав салата входят огурец и болгарский перец, которые придают ему свежий и приятный вкус. Именно о пользе этих двух ингредиентов я вам сейчас немного расскажу.

Начну с того, что расскажу о пользе огурца. На девяносто пять процентов огурцы состоят из воды, а остальные пять процентов содержат в себе такие полезные вещества как минералы, соли и витамины. Вода же содержащаяся в огурцах богата калием, которыйпомогаетвыводить лишнюю жидкость из организма. Также в составе огурца присутствует йод, который наш организм усваивает практически на все сто процентов.

Теперь расскажу о пользе болгарского перца. В своем составе болгарский перец содержит минеральные соли и витамины, а также клетчатку.Как можно чаще употреблять болгарский перец нужно тем людям, которые страдают ухудшением памяти, а также тем, кто испытывает упадок сил и постоянную усталость.
Еще рекомендуем приготовить салат из свежих овощей «Витаминка».
Ну, а теперь собственно рецепт овощного салата с фото.



Ингредиенты:

- три вареные картофелины среднего размера;
- одна небольшая вареная морковь;
- один средний по размеру свежий огурец;
- один небольшой красный болгарский перец или половина большого;
- три вареных яйца;
- соль;
- любая свежая зелень (я использовала зеленый лук и петрушку);
- майонез (по желанию можете заправить этот салат сметаной).

Пошаговый рецепт с фото:

Что бы приготовить овощной салат с яйцами, огурец нужно нарезать кубиками. Не забудьте, прежде чем начнете резать огурец, попробовать небольшой его кусочек и если шкурка будет горчить, то огурец нужно очистить.





Измельченный огурец положите в глубокую миску.





Теперь снимите кожуру с отваренной картошки и нарежьте ее кубиками.





Нарезанный картофель сложите в миску с огурцом.

Вареную морковь нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.





Когда морковка будет нарезана, переложите ее в миску.





Затем нужно нарезать кубиками сладкий болгарский перец.

Измельченный сладкий перец положите в миску с остальными ингредиентами.





Теперь нужно очистить сваренные вкрутую куриные яйца и нарезать их на кубики.





Измельченные яйца переложите в миску.




Теперь мелко порубите свежую зелень.

Положите измельченную зелень в миску к остальным ингредиентам и посолите салат по собственному вкусу.





Тщательно перемешайте содержимое миски, после чего добавьте по своему вкусу майонез.





Еще раз перемешайте. Овощной салат с яйцами готов. Выложите его на тарелки и подавайте к столу.





Рецепт овощного салата с фото прислала автор Анна Блинова.
Так же приготовьте овощной салат из капусты, базилика и редиса.