Весенний салат с редиской на кефире

1. Подготовим ингредиенты. Тщательно промоем редиску, кефир достаем из холодильника.



2. Что бы приготовить салат из редиски на кефире, в первую очередь измельчим редис. Натрем его на терке. Можете использовать как крупную, так и мелку.



3. Мелко нашинкуем латук.



4. Перекладываем тертую редиску в посудину, выбранную для смешивания салата.

5. Выкладываем к редиске латук.



6. Затем в салат из редиски добавим зелень.



Перед этим ее тщательно промоем и меленько нарубим.





7. Смешиваем ингредиенты. Добавляете на свой вкус соль и перец. Можете взять по желанию и другие приправы и специи.



8. Заправляем смешанные ингредиенты кефиром.



9. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницы.



Заправить весенний салат с редиской вы можете не только кефиром, но и сметаной, а также их смесью. Кроме того для заправки используют и растительное масло. Кефир вы можете выбрать любой жирности, это касается и сметаны. Масло можете использовать растительное, оливковое или любое другое на ваш выбор.
Большим плюсом этого салата является возможность замены ингредиентов. Вы можете смело экспериментировать с составом. Например, многие в салат из редиски добавляют репчатый и зеленый лук, морковь, болгарский перец, чеснок, ревень, огурцы, помидоры, капусту. Очень часто к салату добавляют вареные яйца. В общем, вариаций этого салата большое количество.





Такой «минималистический» салат можно приготовить в любой удобный момент, особенно в том случае, когда поджимает время. Но также его можно разнообразить и даже украсить им праздничный стол. В таком случае к салату добавляют более калорийные ингредиенты, такие как ветчина, рыба, мясо и т.д.
После того, как вы смешаете ингредиенты, советуем поставить его на полчасика в холодильник, он немного остынет, а это как раз то, что нужно в летнюю жаркую пору.
Как видите, вариаций салата из редиски большое множество и вы можете выбрать любую из них на свой вкус. Кроме того такой салат можно готовить хоть каждый день, постоянно добавляя или заменяя ингредиенты. Таким образом, вы разнообразите свое ежедневное меню и сделаете его намного полезнее. Так же рекомендуем приготовить салат с редисом и огурцом.