Салат с молодыми овощами и сыром сулугуни


Салат с молодыми овощами и сыром сулугуни

Опубликовано: 12.06.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Овощные салаты становятся неимоверно популярными на наших столах в весенне-летний период, когда вся природа цветет и благоухает свежестью. Но наряду с ароматом и отличными вкусовыми качествами салаты из свежих овощей еще и очень полезны, так как в молодой зелени содержится очень много витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается организм человека после зимнего периода времени.
Салат с молодыми овощами и сыром сулугуни очень свеж, неимоверно ароматен и обладает яркими вкусовыми качествами.
Так же рекомендуем приготовить салат из молодой капусты, помидоров и рукколы.

Итак, готовим салат с овощами и сыром.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- листовой салат - один пучок;
- стебли молодого чеснока;
- молодая капуста - половина вилка;
- банка консервированной кукурузы;
- копченый сыр сулугуни - 200 грамм;
- пучок молодого укропа;
- домашний йогурт - 3-4 столовых ложки;
- соль.


Приготовление:



капусту мелко шинкуем

Молодую капусту следует хорошо вымыть, удалив плохие и поврежденные листья. Также рекомендую удалить середину початка капусты - кочерыжку. В ней обычно собираются все ненужные вещества. Очищенную капусту мелко шинкуем. Немного мнем и опускаем в блюдо, в котором будете смешивать составляющие салата.


Листья листового салата порвать

Листья листового салата мелко нарываете и добавляете в общее блюдо.


добавить кукурузу

С консервированной кукурузы необходимо слить рассол и добавить зерна в общее блюдо.


Нарезаем сулугуни

Копченый сулугуни в данном салате из свежих овощей очень выигрышен, так как его вкус нежен и в то же время обладает ярким ароматом, что наполняет салат как бы изнутри. Нарезаем сулугуни мелкими кубиками.


Стебли молодого чеснока нарезать

Стебли молодого чеснока очищаем и нарезаем круглишками по 1-2 мм. шириной. Молодой чеснок будет более выигрышно сочетаться с остальными ингредиентами в салате, чем например молодой зеленый лук. Но опять же, это уже на любителя.


добавить укроп и майонез

Молодой укроп хорошо вымываем, удаляем корешки и мелко нарезаем. Добавляем в общее блюдо. Также с молодым укропом в салат с овощами и сыром можно добавить зелень петрушки, она также будет делать вкус и аромат салата богаче и полезнее.
Салат из свежих овощей с сулугуни я рекомендую приправлять домашним жирным йогуртом. Его можно заменить на покупной йогурт, майонез или же подсолнечное масло.


посолите салат

Последним этапом в приготовлении салата будет его соление. Соли добавляйте по немногу, учитывайте, что сулугуни достаточно солен.


ингредиенты перемешиваете

Все ингредиенты тщательно перемешиваете и выкладываете либо в порционные пиалы либо на одно общее блюдо.


Салат из свежих овощей с сулугуни

Так же рекомендуем приготовить салат с сыром чечил, колбасой и консервированной фасолью.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

21.09.2014 / 18:57
Салат получился очень вкусный и свежий.
Стр: [1] »


Яндекс.Метрика

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи салатов каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!