Детский салат с фруктами и творогом


Детский салат с фруктами и творогом

Опубликовано: 23.06.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Накормить детей творогом, да так чтоб они просили еще и добавки – целое искусство, особенно когда они отказываются есть этот кисломолочный продукт в любом виде. Этот салат содержит в себе не только творог, но и полезные сезонные фрукты. Основной ингредиент тут творог, а все фрукты вы добавляете по сезону.

Рецепт дня: детский салат с фруктами и творогом.

Ингредиенты:
- 50 грамм домашнего жирного творога;
- 1-2 столовых ложки сахарной пудры;
- оранжевая кокосовая стружка;
- 1 веточка свежей мяты;
- ½ стакана клубники;
- пару столовых ложек черники или черной смородины,
- сметана для украшения.


Приготовление:



творог соединить с сахарной пудрой

Для детского салата берем домашний жирный слегка отжатый творог. Если у вас творог сухой, и крупицами, надо будет его подготовить. Очень сухой творог залейте теплым молоком и дайте постоять минут 15-20. Творог размякнет, и если он был кислым – кислота уйдет в молоко. Молоко хорошо отцедите, немного отожмите творог.
Далее в отжатый творог добавьте немного сметаны. Перемешайте блендером или хорошо разотрите вилкой или толкушкой для картофеля.
Всыпьте к творогу пудру. Крупицы сахара будут долго растворяться, и подпортят вкус детского фруктового салата.


Перемешайте массу до однородности.

Перемешайте массу до однородности. В плоскую тарелку насыпьте окрашенную кокосовую стружку. Я выбрала оранжевого цвета.
Влажными руками сформируйте шарик и опустите его в стружку.


Обваляйте в стружке

Обваляйте так, чтоб творога практически не было видно.


Нарежьте мяту

Нарежьте мяту. Режьте мелко, так как чем мельче нарезаем пряную траву – тем сильнее аромат салата с творогом и фруктами. Выложите тонким слоем по всей тарелке.




Клубнику нарежьте

Клубнику помойте, освободите от хвостиков и выложите следующим слоем.


выложите шарики и украсьте сметану

По периметру клубники выложите шарики из творога. В середине салата нарисуйте сеточку сметаной. Для этого в упаковке магазинной сметаны вырежьте маленькое отверстие, и смело рисуйте сеточку. Если сметана домашняя и густая – разведите ее молоком или кефиром невысокой жирности. Переложите в кулинарный мешочек и нарисуйте сеточку.


посыпьте черникой

Промойте и переберите чернику или черную смородину. Посыпьте ягодами детский салат с творогом.




рецепт салата с творогом

Так незаметно для себя дети скушают кисленькую середину фруктового салата, заедая ее сладкими шариками из творога.


рецепт салата с клубникой, творогом и черникой

Вариантов этого салата из фруктов и творога множество – с яблоками и грушами, малиной и персиками, и даже с цитрусовыми и бананами в зимний сезон. Если у вас нет творога – можно заменить детским творожком или сливочным сыром, но в кокосовую стружку добавьте много сахарной пудры.
Напомним, что в прошлый раз мы баловали своих ребятишек фруктовым салатом с йогуртом и тертым шоколадом.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..