Овощной салат с капустой

Опубликовано: 02.07.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Лето - пора овощных салатиков и разгрузочных деньков. Летом много овощей и все они продаются по доступной цене. Поэтому почаще делайте салаты из овощей. Ведь клетчатка, которая содержится в них, очень полезна для нашего организма. Предлагаю рецепт овощного салата с капустой, на готовку которого уходит 7-10 минут.
Для салата нужны:
- 370 гр. свежей капусты;
- 1 огурец;
- 1 морковь;
- майонез или подсолнечное масло;
- 1 головка репчатого лука;
- пучок зелёного лука;
- перец, специи, соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Капусту отчищаем от непригодных листов и мелко шинкуем ножом.



Нарезанную капусту немного мнём руками, чтобы она стала мягче и сочней. Огурец нарезаем соломкой и отправляем к капусте.



Морковь трём на крупной тёрке, а лук нарезаем тонкими полукольцами.



Ну и последний штрих в овощном салате с капустой – добавляем нарезанный зелёный лук и майонез (в идеале - майонез домашнего приготовления).

Салат солим и добавляем немного чёрного перца. Вместо майонеза можно использовать растительное масло. Салат активно перемешиваем.



Ну вот и всё готово! Выкладываем на тарелку, украшаем укропчиком и вперёд!



Такой овощной салат с капустой и зеленью нужно съедать сразу, иначе он будет уже не такой вкусный!