Салат из свиной печени с яйцом

Опубликовано: 11.10.2014
Разместил: infigirl [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Приготовьте салат из свиной печени, а в этом вам поможет рецепт с фото. Очень вкусный и сытный салат можно подать к любому столу. Ингредиенты, которые будут добавлены, придадут ему свежеть (зелень) и изюминку (оливки). Если вы хотите приготовить такой салат для худеющих людей, тогда в качестве заправки вам нужно использовать нежирную сметану или йогурт. Но если вы хотите хотя бы иногда наслаждаться изумительным вкусом этого салата, тогда вам потребуется майонез.
Если вы заранее отварите печень и яйца, то на приготовление салата у вас уйдет максимум 10 минут. Очень вкусным так же получается и салат c печенью, сыром и соленым огурцом.

Ингредиенты:

- печень свиная – 250 граммов,
- молоко – 0,5-0,7 литра,
- укроп – ½ пучка,
- зеленый лук – 3-4 веточки,
- оливки – 15 шт.,
- яйца куриные – 3 шт.,
- соль – по вкусу,
- майонез – 2-3ст. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата из печени и яиц свиную печень помойте и выложите в миску с молоком. Уложите печень так, чтобы она была полностью покрыта молоком. Она должна полежать в молоке примерно 30 минут. Это необходимо для того, чтобы из печени ушла горечь. Если вы используете куриную печень, то этот шаг можно пропустить.



Укроп помойте и мелко порубите.



Зеленый лук помойте и нарежьте колечками.



Оливки без косточек нарежьте дольками.

Яйца отварите, очистите и нарежьте или кубиками, или дольками.



Отваренную свиную печень нарежьте кубиками.



Выложите все ингредиенты в миску, добавьте соль и майонез. Хорошо перемешайте салат.

Подавайте салат из свиной печени к столу, красиво выложив его на тарелку. Можно сделать это с помощью кулинарного кольца в виде башенки, а можно просто подать в красивых бокалах порционно.



Это на ваше усмотрение и в зависимости от того, кого вы ждете в гости.
Так же рекомендуем вам приготовить салат с ветчиной и огурцами и сыром.