Легкие салаты на Новый год 2018

В каждой семье подготовка к празднованию Нового года проходит по своему плану. Mы с невероятной страстью сметаем все с полок супермаркетов так, что иногда даже в холодильнике для всех покупок не хватает места. В голове хозяек порой выстраивается такой парад из рецептов, что ни одна площадь кулинарной книги не смогла бы вместить все эти, на первый взгляд, легкие новогодние салаты с фото.

В один из предновогодних дней на работе у Светы разгорелся настоящий скандал. Мужская половина коллег категорически не хотела праздновать Новый год в кафе, предложенном женской половиной. Все началось с того, что директор Сергей Петрович, откровенно говоря, решил сэкономить на веселье коллектива.
Выделенных им средств едва хватало на самое захудалое кафе города. И когда главный бухгалтер после звонка в это вместилище развлечений грустно положил телефонную трубку, всем стало ясно – новогодний корпоратив надо отменять.
Но не тут-то было... В дело вступил главный заводила офиса Петюня.

„Я не понимаю, у нас что женщины отмалчиваются, - начал оратор организаторского искусства, - так тяжело приготовить какие-нибудь легкие салаты на новый год 2018, рецепты в руки и вперед, или рук нет? Да, праздновали раньше в ресторанах, а теперь придется немного поднапрячся и своими силами накрыть новогодний стол.” Речь прозвучала немного грубо и с издевкой. И это очень не порадовало женское представительство в лице уборщицы Марфы. Она даже немного покраснела и, видно, старалась сдержать гнев на обнаглевшего мальчонку... Но не смогла.

- Легкие салаты на новый год 2018? – у нее даже получилось скопировать интонацию голоса Петьки, - легкие новогодние салаты 2018! Рецепты сам хоть раз в руки брал, умник? Только языком ворочать и можешь. Иди вон сам готовь свои легкие салаты на новый год. Без майонеза еще чтоб были, фигуру я берегу.

- Марфа Андреевна, будет вам, - вступилась офисная мама-менеджер, - не будем ругаться из-за ерунды.

- А никакая это не ерунда, - прощебетала секретарша начальника, - почему мы должны терпеть хамство и еще и готовить, а „дорогие” мужчины придут только поедят, попьют, посплетничают и с миром разойдутся. Считаю надо вам, милый Петюня, извиниться и придумать другое решение вопроса.

Тут в офисе началась самая настоящая словесная бойня. Женщины категорически отказывались готовить, мужчины вообще не допускали и мысли о кухне. Интеллигентное общество офиса в миг превратилось в скандальную массу. Неизвестно как бы все закончилось, если бы начальник не забыл на работе телефон и в самую накаленную минуту не вернулся бы за ним.

Сергей Петрович всегда был человеком рассудительным и чувствующим ситуацию, но поссорить коллектив ему удалось ненамеренно. На его плечи должна была лечь ответственность за разрешение сложившейся ситуации.

Когда он неожиданно появился на пороге офиса никто его поначалу даже не заметил. Но... потом офисное сообщество в мгновенье заняло свои рабочие позиции и даже принтер изображал что печатает уже не первую сотню страниц. Одна только Марфа почему-то при быстрой смене позиций не успела сориентироваться и заняла место за рабочим столом начальника.

- Марфа Андреевна, из Москвы на счет завтрашней доставки не звонили? – серьезным голосом спросил Сергей Петрович.

- Нет, не звонили, - Марфа опомнилась наконец и вскочила из-за стола, - я это... салаты на новый год без майонеза. Фото смотрю, в интернете.

- Что здесь случилось?

Объяснять пришлось все Марфе, она минут 20 краснела, охала и путалась в показаниях. Наконец, все прояснилось и в голове руководящей личности родилось решение проблемы. Празднование Нового года было перенесено в стены офиса и все кулинарные приготовления тоже. Наметился конкурс с названием „Легкие салаты на новый год 2018 с фото”. В качестве награды полагалась кругленькая сумма выделенная ранее на ресторан. При чем, половина всех денег делилась поровну между женщинами скандального отдела, а вторая половина отходила победившему в конкурсе мужчине. Матушка Марфа заняла почетное место в жюри вместе с начальником.

В офисе работало всего 3 мужчины, поэтому уговаривать никого не пришлось. А женская половина сотрудниц осталась и так довольна положением дел. Ну а кто бы не согласился прийти повеселиться над мужской кулинарией, покушать легкие новогодние салатики, да еще и деньги за это получить!?!

Пришло долгожданное 30 декабря. В этот день все как никогда пришли на работу вовремя. У ворот офиса кулинарное мужское общество встречала нарядная уборщица Марфа. Со списком сотрудников в руке и черным маркером в официально-деловом костюме она держалась очень строго. На белом листке под заголовком „Новогодние салаты без майонеза 2018” с расчерченной в ручную таблицей она отмечала фамилии участников. Туда же вносила названия блюд и перечни принесенных продуктов, даже количество кухонных приборов не осталось без ее внимания. „У меня не забалуешь!” – немного забавным голосом объясняла она свои записи.

Наконец, все собрались. Подготовили 3 стола в центре офиса, дамы заняли место в зрительном зале. Строгая представительница жюри появилась с механическим будильником в руках и произнесла речь: „Уважаемые дамы и господа, мы собрались здесь чтобы навсегда доказать мужикам, что готовить еду не просто. Сегодня конкурсанты сильного пола приготовят для нас новогодние салаты без майонеза. Рецепты произвольные. После мы сфотографируем результаты их труда и поместим на доске почета. До самого следующего Нового года фото их усилий будет радовать наши женские сердца. Да пожелаем мужчинам успехов в нелегком женском труде. Объявляю конкурс открытым!” Дзнн.... Сергей Петрович изрядно испугался неожиданной „сирены” будильника, возвещающей о начале состязания.

Среди участников сильно выделялся пожилой Антон Парамонович. Он всегда выполнял свою работу к сроку и изрядно раздражал всех своей скрупулезностью. Сегодня он готовил салат „Пальчики оближешь”. На своем столе он рядочками разложил все необходимые продукты. В контейнере из под мороженного у него лежало 2 куриных филе. „Я дома подготовил, - объяснял коллегам,- промыл мясо, промокнул его полотенцем, нарезал маленькие кубики. Приправой для курицы посыпал и оставил на час в холодильнике. Потом обжарил на сковороде.” Сначала он открыл банки с кукурузой и красной фасолью, слил с них воду в симпатичную миску из пластика. 2 помидора и 1 средний зеленый перец аккуратно порезал небольшими кубиками, немного отжал с них сок.. Потом нарезал также головку лука и порубил петрушку. Все поместил в огромную салатницу.

- Теперь приступаю к приготовлению соуса, - направлял он сам себя.

- И что никакого майонеза? – поинтересовалась Марфа и записала что-то для себя в блокнот.

Антон Парамонович ничего не ответил нарушительнице рабочего процесса. Она давно уже стерла в порошок его сердечное спокойствие. И еще вчера дома за чаем на их общей кухне сказала, что не будет ему подыгрывать. Он ведь и так для нее уже несколько лет победитель. „А деньги, они и в Африке деньги, - философствовала добрая Марфа, - пусть лучше Сергейка выиграет, вон у него малец в школу по осени пойдет. Ему нужнее...”

Антон Парамонович почистил 2 зубчика чеснока для соуса и выдавил в его в глубокую маленькую пиалу. Туда же подмешал 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. горчицы, 2 ст.л жидкого меда, ½ ч. л. тимьяна и 1/3 ст. растительного масла. Примечательно, что все жидкие ингредиенты были еще дома аккуратно составлены в коробку из под тостера. Он так старался сделать все правильно и не разочаровать жену, что даже соль насыпал в красивую стеклянную баночку от джема.

Готовый соус должен был постоять 30 минут, в это время муж Марфы отправился на маленькую офисную кухню мыть посуду. Оставалось только залить салат соусом и подать к столу строжайшего жюри.

Салат с кальмарами

Офисный марш „Салаты на новый год без майонеза” стремительно близился к концу.

Тот самый Сергейка, за которого так переживала Марфа, человеком был ленивым и не постоянным. Все знали, что он принесет уже готовый салат из дома. Ну а приготовить его дома, конечно, жена.

Он не стесняясь достал закрытый контейнер с салатом на стол. Демонстративно начал шуршать пакетами с продуктами. То достанет 2 тушки кальмаров, то покрутит в руках нож, то пожонглирует красной луковицей (1 шт.) и красным перцем (1шт.). Наконец, в кофейной чашке смешал соль, черный перец и немного растительного масла. Взял у кого-то чайную ложку и стал греметь ею по стенкам чашки. Тут все действо попало в поле зрения жюри.

- Сергейка, Сергейка, - покачала головой разочарованная Марфа, - не смог кальмаров отварить да перец соломкой, а лук полукольцами нарезать?

- Я тушки кальмаров полукольцами настругал, - замялся провинившийся конкурсант, - а еще лук кипятком обдал.

- Обдал он, - недовольно повторила Марфа, - не любишь ты жену свою, оно видно.

Салат был готов еще вчера, а то что совести у Сергейки нет Марфа узнала только сегодня.

Салат с креветками без майонеза

Петюня в офисе был всеобщим любимцем. Грубиян по своей природе, он старался искоренить в себе плохое начало. Правда, все время немного переигрывал и врожденное хамство превращалось в сладкую пелену лести. Но девичья часть офиса его обажала за осведомленность во всех женских вопросах, сладкий голосок и напористую предприимчивость в организации общественных развлечений.

Петюня предприимчиво взялся за дело. Очистил 250 г вареных креветок, 400 г консервированных ананасов нарезал мелко. Смешал их и отставил в сторонку.

„Так креветочки пропитаются ароматом ананасиков.” Сбегал помыл свежий огурчик и принес его уже порезанным тонкими полукружьями. 20 оливок разделил каждую на 4 дольки. Соединил в глубоком хрустальном салатнике ананасы, креветки, огурец, оливки.

- Еще парочка штришков, - вкрадчиво объявил он и сбрызнул все лимонным соком, посыпал рубленной зеленью петрушки. – Вуа-ля!

Все конкурсанты готовились к фотосессии со своими творениями. Антон Парамонович приглаживал волосы, Сергейка нервно перекладывал произведение жены в тарелку, а Петюня украшал блюдо ромашкой из ананаса и листьев петрушки.

Ниночка секретарша принесла фотоаппарат и занесла в историю офиса интересные кадры.

Дзннн... Конец конкурса ознаменовала сирена будильника. Строгая Марфа совещалась с директором. Остальные, не дожидаясь вечера, по очереди пробовали салаты. Так к моменту объявления результатов все уже было съедено.

- Победителей у нас нет, - нарушил волнение конкурсантов Сергей Петрович. - Все старались как могли.

- А кто-то не старался совсем, - добавила Марфа.

- Мы решили, что Новый год – праздник чудес, - справедливое слово руководства звучало празднично, - я горжусь своим коллективом и люблю каждого из вас. Назначенный приз я изменил. Через час нас ждут в шикарном японском ресторане. Давайте отметим Новый год вместе без ссор и обид.

- Да, - заключила Марфа.

Петюня прозвонил в будильник и вся офисная толпа стала радостно собираться в ресторан.

Еще целый год новогодние салаты без майонеза с фото на стенде офиса заглядывали прямо в душу всем созерцающим. А милая Марфа проходя мимо каждый раз протирала рамку фотографии от пыли. „Хорошее было время! Мужское!”