17.09.2014 / 14:56

Салатный блог » Салаты - польза для здоровья »

Сельдерей: полезные свойства и противопоказания



Сельдерей: полезные свойства и противопоказания

В наше время человечеству известно уже множество фруктов и овощей, богато одаренных витаминами и полезными веществами. Современный человек старается все больше внимания уделять своему здоровью и потребляет в пищу огромное количество полезных продуктов. К ним относится и такой интересный продукт, как сельдерей.

Сельдерей – это такой овощ, который содержит полезные вещества: как в листьях, так и в корнеплоде. В состав сельдерея входят витамины групп A, B, C, а также такие микроэлементы как магний, кальций, фосфор, калий, железо, натрий и марганец. Наличие всех этих важных элементов позволяет сельдерею улучшать работу кровеносной сердечно-сосудистой системы, а также двигательного аппарата и многое другое. Сельдерей – это уникальный доктор, который и помогает лечить множество заболеваний, и работает в качестве эффективной профилактики.

Кстати, если вы стремитесь питаться правильно, также предлагаем вам почитать о пользе салатов с черемшой.

Сельдерей: полезные свойства



Итак, чем полезен сельдерей? Это вопрос довольно распространенный. Большое количество людей на данный момент, что сельдерей довольно важный продукт, который должен содержаться в рационе каждого, но не всего знают о его полезных свойствах, а их неисчисляемое множество.
Начать стоит с того, что сельдерей положительно влияет на нервную систему. Корень сельдерея помогает снижению «гормона стресса» в человеческой крови, что значительно успокаивает расшатавшиеся нервы. Поэтому сельдерей хорошо подойдет, если его использовать вместо успокоительного лекарства.

Также сельдерей помогает умственной активности. Например, отвар из корня сельдерея поможет справиться с сильным переутомлением.
Кроме того, корень сельдерея будет полезен для повышения общего тонуса. Важно то, что сельдерей очень полезен при ослаблении иммунной системы. Именно в нем содержаться полиацетилены и фталиды, которые укрепляют иммунитет и позволяют организму успешно бороться не только с вирусами и инфекциями, но и даже со злокачественными опухолями.
Нельзя не упомянуть и то, что сельдерей очень полезен для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Корень сельдерея помогает снижению холестерина, что является хорошей профилактикой атеросклероза, а также способствует снижению давления. Корень сельдерея обладает множеством биологически активных веществ, что улучшает работу сердечной мышцы и оказывает положительное воздействие на работу сердца.



Корень сельдерея


Еще одним полезным свойством сельдерея является то, что он может использоваться и как болеутоляющее средство. А также этот уникальный продукт используется для улучшения обмена веществ, в сельдерее присутствует клетчатка, которая способствует устранению запоров. Не секрет для многих девушек, что сельдерей - это еще и хорошее средство для похудения. Для избавления от лишних килограммов рекомендуется употреблять в пищу и листья, и сам корень. Суть такого похудения проста: сельдерей – это овощ с отрицательной калорийностью. Все дело в том, что на его переваривание потребуется больше калорий, чем он содержит, то есть организм больше затратит, нежели получит. Но при этом корень сельдерея наполняет организм энергией.



Вы уже заразились идеей как можно чаще употреблять сельдерей в пищу? Тогда рекомендуем начать со знаменитого салата "Вальдорф".

Регулярное потребление корня или листьев сельдерея – это не только лечение, но и профилактика многих заболеваний. Уже открыто множество органов человеческого тела, на которые благотворно влияет сельдерей. Чем полезен сельдерей, знает уже почти каждый, следящий за своим здоровьем человек. Но не все знают, что основной его заслугой является хорошим средством как лечения, так и профилактики для мужских заболеваний. Очень важной функцией сельдерея является то, что это эффективный афродизиак. Регулярное потребление корня сельдерея придает мужчинам энергию, силы, а также повышает потенцию.

Обязательным продуктом для потребления сельдерей является для тех, кто знаком с простатитом не понаслышке. Сельдерей активно влияет на кровоснабжение предстательной железы, что способствует лечению мужского недуга. В таких случаях хорош как корень, так и стебель с листьями.





Листья сельдерея


Корень сельдерея считается наиболее полезной частью овоща, но листья уступают ему не намного. Например, людям с сахарным диабетом врачи рекомендуют регулярно употреблять в пищу стебель и листья сельдерея, так как они положительно влияют на обмен веществ, а это, в свою очередь, нормализует уровень сахара в крови. Также стебель сельдерея будет очень полезен для тех, кто страдает аллергией, диатезом или крапивницей. А настой стебля еще и помогает справиться с проблемами зрения.



Сельдерей – это также хорошее восстанавливающее средство. Он оказывает положительное влияние на внутренние органы и ткани. А также может порадовать многих дам своим омолаживающим эффектом.
Но не стоит забывать, что, как и все продукты имеет сельдерей полезные свойства и противопоказания. Они довольно простые, и нет ничего опасного в употреблении такого полезного овоща, но все же некоторым группам людей стоит обратить внимание на возможный вред, причиняемый сельдереем. Ведь не стоит забывать, что гораздо важнее не навредить организму, чем обогатить его какими-то полезными веществами.

Сельдерей: противопоказания

Сельдерей, полезные свойства которого мы только что рассмотрели, имеет и противопоказания. Это тот продукт, который активно влияет на желудочно-кишечный тракт, заставляя его усиленно работать. При этой работе выделяется желудочный сок. Поэтому людям, страдающим язвой, гастритом и повышенной кислотностью стоит обойтись без сельдерея. Также не рекомендуется употреблять этот овощ женщинам на последних месяцах беременности и на протяжении грудного вскармливания. Врачи советуют отказаться от сельдерея людям, страдающим от варикоза и тромбофлебита.



Для тех, кого не касаются противопоказания по употреблению этого овоща, мы подготовили подборку вкусных салатов с сельдереем.



Сельдерей


Можно заметить, что давно уже доказана польза и вред сельдерея, теперь остается лишь быть внимательными, чтобы не нанести вред организму в погоне за оздоровлением. Ведь для людей, не входящих в группы по противопоказаниям, сельдерей может стать как лекарством практически от всех болезней, так и уникальной профилактикой.



Разместил: mayusik89 [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

08.11.2014 / 23:12
Терпеть ненавижу сельдерей, хотя очень люблю овощи. Ем его и готовлю соки только из соображений здоровья ибо растение это полезное до крайности.
Абсолютно верно подмечено, что сельдерей все же - уникальный доктор. У меня с давних пор проблемы с повышенным давлением, сердцем ( нарушение сердечного ритма. то бишь попросту аритмия. ) и вязкостью крови: могу сказать, что после одного стакана сока сельдерея давление понижается совсем не сильно, но чувствуешь себя так, словно проблем с ним нет и в помине.
Над счет сердца сказать мне нечего, но сосуды чувствуют себя гораздо лучше. Во всяком случае вены не так опухают и не болят.
11.11.2014 / 23:09
Очень люблю сельдерей! Это самый универсальный овощ для нашей семьи. У нас в ход идёт абсолютно все: от корешка до вершка Корень сельдерея добавляю обычно в супы, особенно классно он по вкусу сочетается с куриным бульоном. Кстати, туда же и зелень сельдерея идёт. А ещё корень сельдерея я добавляю в обычное картофельное пюре. Его там даже и не слышно, ну, разумеется, если класть его в умеренном количестве. Зато калорийность и вредность картофельного пюре разбавляется полезными свойствами сельдерея. Из черешков делаю все возможные летние салатики с огурчиками и помидорками. Даже ребёнок уже успел полюбить сельдерей, даю ему погрызть сочные черешки
06.02.2015 / 11:12
Люблю и понимаю сельдерей, но его нужно грамотно сочетать. А-то с некоторыми продуктами он становится просто травой, благо хоть полезной. Он хорошо сочетается в салате с зеленым яблоком и кедровыми орешками. Я такого салата могу ведро съесть. А еще если я активно худею, то в суп вместо картошки добавляю корень сельдерея, мне польза - не так калорийно, мужу польза - положительно влияет на потенцию.
01.01.2016 / 10:26
Вкус у сока сельдерея специфический, мне нравиться делать микс из овощей, в сочетании - огурец, томаты, морковь и сельдерей. Получается другой вкус, но польза остаётся. Также стоит учесть, что все соки нужно употреблять за раз не более чем по пол стакана и за 30 мин. до еды. С осторожностью при болезнях ЖКТ, так как все соки увеличивают перистальтику и обладают послабляющим действием. А из корневого сельдерея, я делаю оладья, рецепт простой - лук, яйцо, немного муки и мелко нашинкованная зелень - петрушка, укроп. Также сельдерей хорош в супах, придаёт пикантный, сладковатый вкус. Еще летом можно делать заготовки - сушить, или замораживать кубиками.
Стр: [1] »