14.12.2015 / 16:07

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Рецепты новогодних салатов и закусок на 2018 год



Новогодние салаты и закуски 2018: рецепты с фото
Новогодние салаты и закуски 2018: рецепты с фото предлагаем в данном материале. Это простая и вкусная, но красивая праздничная подборка. Хочется, чтобы на новогоднем столе не просто красовались вкусные салаты, но отличались они тематической подачей.

Если кажется, что в данном материале приведено мало рецептов новогодних салатиков и закусок, то больше вариантов всегда можно найти в различных рубриках на нашем портале, который посвящен именно приготовлению закусок и разнообразных салатов для праздничного и повседневного стола.

Новогодние салаты и закуски 2018: рецепты с фото

«Дед Мороз – красный нос»



Яркий и красивый салат, который выкладывается на блюдо слоями. Состоит из множества ингредиентов, которые удивительно сочетаются друг с другом, в качестве заправки берется майонез или сметана. Дополнительно требуется наличие определенных овощей для правильного декора этого блюда.



салат дед мороз


Что нужно:
• 200 гр. красной соленой рыбы;
• Стакан отваренного риса;
• 200 гр. крабовых палочек;
• Два томата и болгарского перца;
• Пакет майонеза;
• Для украшения: 50 гр. твердого сыра, красный болгарский перец, огурец, перец горошком, красная рыбка.

Рыбу и крабовые палочки, а также томаты, требуется нарезать кубиком. Каждый ингредиент должен быть отделен от другого ингредиента. Перец очистить от сердцевины и также нарезать мелким кубиком.



Чтобы правильно сварить рис, на стакан этого продукта берется четыре стакана воды. Рис до варки требуется промыть несколько раз под проточной водой. А потом на слабом огне в подсоленной воде варить его полчаса. Затем вылить в дуршлаг, несколько раз облить кипятком: все эти этапы варки риса важны для того, чтобы продукт получился рассыпчатым.

Салат нужно будет на плоское праздничное блюдо выкладывать слоями. Сначала идет рис, затем он смазывается майонезом. Потом крабовые палочки и снова майонез, затем красный перец и снова майонез, потом томаты и соус, сверху идет красная рыба, которая также покрывается слоем выбранного соуса. Теперь можно приступать к самому интересному: к декору.

Яйцо отварить до полной готовности и очистить, разделить на белок и желток. Каждую часть натереть на мелкой терке. Огурец нарезать полукругами, сыр натереть на мелкой терке. Из натертых желтков сделать лицо Деда Мороза. Белки используются для усов, бороды и волос. Глазки сделать из горошинок черного перца, рот и нос – это кусочки красного перца, шапка также делается из красного перца. Пояс организуется с использованием полосок красной рыбы, а вокруг салат выложить полу кружки
огурца.

«Новогодний колокольчик»

Новогодние салаты и закуски 2018: рецепты с фото должны быть обязательно представлены вариантами, яркими по подаче. К примеру, таким вкусным салатом с ветчиной.





салат новогодний колокольчик


Что нужно:
• 200 гр. ветчины;
• Половинка стакана риса;
• Три яйца;
• Две морковки;
• Одна красная луковица;
• Банка консервированного горошка;
• Горчица, сметана и майонез, укроп;
• Для декора: 2 столовые ложки икры, семь маслин.

Морковь промыть и отварить до готовности. Потом этот оранжевый овощ очистить и натереть на мелкой терке. Сварить рассыпчатый рис. Этот ингредиент вы можете варить своим способом или в рецепте предыдущего салатика можно посмотреть, как получится сварить именно рассыпчатый рис.

Яйца отварить, охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Кубиком нарезать лук, ветчину и сыр. Зеленый горошек слить от жидкости. Чтобы приготовить заправку, нужно смешать майонез и сметану, горчицу, добавить нарезанную зелень и все перемешать.

Салатные ингредиенты, кроме моркови, смешать и заправить заправкой. Теперь выложить салат на плоское блюдо, придав ему форму колокольчика. Сверху присыпать подготовленной морковкой и все аккуратно разровнять. Маслины для декора нарезать тонкими полосками. Из икры выложить четыре тонкие продольные полоски сверху, а внизу выложить красивые узоры их маслин на свой вкус. Вот еще варианты, какие приготовить салаты на новый 2018 год: рецепты с фото.

Пирог с индейкой

В качестве новогодней закуски на 2018 год можно выбрать данный рецепты с фото. Это красивый и невероятно вкусный пирог с индейкой, который отличается нежностью теста и начинки.





рецепт пирога с индейкой


Что нужно:
• 280 гр. муки;
• 150 мл. молока;
• 12 гр. прессованных дрожжей;
• 25 мл оливкового масла;
• Щепотка сахара, соли;
• Яйцо, семечки для декора;
• 350 гр. филе индейки, одно яйцо, 30 гр. молотых сухарей, 40 гр. лука порея и две столовых ложки томатного соуса.

Делаем тесто, для чего молоко немного подогреть и в нем растворить дрожжи, сахар. Оставить все на 10 минут, потом добавить муку и соль, оливковое масло и заместить тесто.

Выложить тесто в миску, смазанную маслом, укрыть чистой тканью и оставить в теплом месте на час. Тесто должно в итоге увеличиться в два раза. Когда тесто поднимется, его нужно обминать. После этого отделить одну треть, сделать круглую лепешку и уложить ее в форму, чтобы свисали края. После этого оставшееся тесто раскатать тонко и из него вырезать звездочки.

Тесто, которое уложено в форму, смазать томатным соусом. Филе птицы измельчить, смешать с яйцом и сухарями, добавить соль и специи. Сформировать котлетки и с двух сторон обжарить их до румяной корочки. На тесто, смазанное томатной пастой, уложить котлеты из индейки плотно, а в промежутки засыпать лук порей.
Теперь натянуть тесто на котлеты, но верхушку оставить открытой.

Поверхность теста смазать куриным желтком. После этого по поверхности пирога разложить звезды, их тоже смазать желтком и посыпать семечками. Оставить на 25 минут в тепле, а потом отправить на 25 минут в духовой шкаф, который должен быть разогрет до 230 градусов.

Новогодние салаты и закуски 2018: рецепты с фото в этом материале даны с подробным описанием, как сделать не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Новогодний стол должен отличаться от обычных праздников и, в первую очередь, добиться этого можно при помощи яркой подачи праздничных салатов.

Разместил: stvalerija [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..