Украшение салатов своими руками

Украшение салатов является столь же увлекательным процессом, как и их приготовление. Причем, если вкус салата, прежде чем оценить, необходимо попробовать, то декор салата виден сразу и привлекает внимание даже при беглом взгляде. Поэтому, украшение салатов – это не просто две ветки петрушки и один укроп. Это более творческий процесс, который требует некоторых знаний и умений.

Украшение салатов своими руками должно быть, прежде всего, ярким. Сочетать необходимо разные цвета – оранжевый и желтый, красный и зеленый. Такое цветовое разнообразие не только придаст салату неповторимый вид, но и вызовет несомненное желание вкусить такое блюдо.

Украшение салатов на день рождения – дело очень простое. Для декора не нужно покупать отдельные продукты. Отлично подойдут те, которые непосредственно уже использовались в салате. Самый простой пример: салат «Мимоза» можно украсить вареной морковью и яйцом. При этом белок натереть на мелкой терке и часть белка опустить в свекольный сок. Выложить на салате веточки зеленого лука, а сверху положить белый и покрашенный белок: получится распустившаяся сирень.







Разные цвета для декорирования салатов:

• Как говорилось выше, сок свеклы поможет в получение сиреневого цвета, сама свекла – яркий бордовый декор;
• Сок клюквы поможет получить розовые украшения;
• В качестве красного дополнения используются помидоры, зерна граната, клюква или сладкий перец;
• Яичный желток и зерна кукурузы – несомненные лидеры в желтой цветовой гамме;
• Зелень – тут все понятно без объяснений;
• Фиолетовый цвет продуктам придаст краснокочанная капуста.

Украшением салатов также является и посуда, в которой они подаются. Интересно смотрится посуда необычной формы, стеклянные вазы или деревянные чащи. Оригинально будет выглядеть салат, который подается в тыкве, дыне или ананасе. Конечно, фрукты и овощи, в которых подается салат, должны быть освобождены от сердцевины. Также у нас на сайте можно посмотреть рецепт салата с курицей в апельсине

Это важно! Чтобы салаты имели аппетитный и презентабельный вид, украшать их необходимо перед непосредственной подачей на стол.



Украшение салатов на Новый год – самое настоящее время чудес и проявления всей силы фантазии. Потому что на салатах можно выкладывать все доступные атрибуты этого праздника. Более того, сами салаты можно делать в форме елочки или снеговика.

В последнее время все большей популярностью пользуется карвинг – это декоративная резьба по фруктам и овощам. Если купить обычный фигурный нож, то в домашних условиях можно красиво нарезать сыр или фрукты (треугольники, ромбики и т.п.).







Это интересно! В качестве беспроигрышного украшения для салатов выступают маленькие грибы. Подойдут маринованные шампиньоны или отваренные лисички и боровики. Пример того, как можно украсить салат грибами вы можете посмотреть в рецепте салата "Грибочек".







Итак, чтобы с первого взгляда на салат сразу стало ясно, какое произведение кулинарного искусства подано на стол, его необходимо грамотно украсить. Даже в салатной философии актуальна фраза о том, что встречают по одежде. Лучшая реклама салата – это его внешний вид.

* Код с картинки: