Салаты из огурцов на зиму, пальчики оближешь!

- свежие огурцы - 1 кг,
- чеснок - 2 головки,
- столовый уксус (9% - 1 ст.ложка,
- соль - 1 ст.ложка,
- сахар - 0,5 ст.ложки,
- подсолнечное масло - 1 рюмочный стакан,
- репчатый лук - 1 шт.,
- зелень - 1 пучок,
- молотый перец по вкусу.

- 1 кг огурцов;
- три головки чеснока;
- 4-5 головок репчатого лука;
- пол стакана растительного масла;
- пучок петрушки;
- 30 г соли;
- 5 ч. ложек сахара;
- ½ ч. ложки черного молотого перца;
- 50 мл уксуса 9%;
- ½ ч. ложки сухой горчицы.

- свежие крепкие огурцы - 2 кг,
- репчатый лук - 300 г,
- корнеплод моркови - 3 шт,
- 6 ст. л сахарного песка,
- 2 ст. л соли каменной среднего помола,
- 6 ст. л растительного масла,
- 10 ст. л столового или яблочного уксуса,
- свежая зелень укропа - небольшой пучок,
- 2 средние головки чеснока,
- специи - по вкусу.

- огурцы 0 2 кг,
- чеснок - 3 головки,
- болгарский перец - 1 кг,
- томаты - 1 кг,
- подсолнечное масло - 150 мл,
- уксусная эссенция - 2 ст.ложки,
- соль - 2,5 ст.ложек,
- сахар - 5 ст.ложек.

- капуста - ½ кг,
- морковь - ½ кг,
- томаты - ½ кг,
- перец - ½ кг,
- огурцы - ½ кг,
- сахарный песок - 100 г,
- соль - 40 г,
- растительные масло - 100 мл,
- уксус - 70 мл,
- лавровый лист - 3 шт,
- черный перец горошком - 5шт.

- огурцы - 3 кг,
- чеснок - 1 головка,
- лук - 1 кг,
- уксус - 150 мл,
- подсолнечное масло - 100 мл,
- сахарный песок - 200 г,
- соль - 3 ст. л.

- лук - 1 шт.,
- чеснок - 1 зуб.,
- морковь - 1 шт.,
- семена кумина - 1 ч. л.,
- лавровый лист - 1-2 шт.,
- горошины душистого перца - 2 шт.,
- огурцы.
Продукты для маринада:
- вода - - 1 ½ л,
- уксус - 150 мл,
- сахар - 150 г,
- соль - 75 г.

- огурцы - 2 кг;
- лук репчатый - пол кило;
- 100 мл растительного масла;
- 60 мл столового уксуса;
- 120 г соли;
- 4 ст. ложки сахара;
- 10 г красного молотого перца.

- огурцы - 700 г;
- лук-репка - 300 г;
- пучок петрушки;
- яблочный уксус;
- горошины душистого перца;
- горошины черного перца;
- лист лавровый;
- сахар;
- поваренная соль.

- 0,4 кг. помидоров;
- 0,3 кг. огурцов;
- 0,4 кг. кабачков;
- 0.2 кг. перца сладкого;
- 3 веточки укропа;
- 1 ч.л. сушёного сельдерея;
- 2 лавровых листа;
- 4 душистых перца горошком;
- 10 чёрных перцев горошком;
- 2 бутона гвоздики;
- 1 ст.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 л. воды;
- 1 ст.л. уксуса столового.