Салаты из перца на зиму

Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму

- 700 грамм огурцов;
- 3-4 ст.л. томатной пасты;
- 600 мл. воды;
- 6 ст.л. сахара;
- 2 ч.л. соли;
- 30 мл. уксуса;
- пол ч.л. черного перца;
- 30 мл. масла растительного;
- пол головки чеснока;
- 150 грамм болгарского перца;
- по вкусу острый перец;
- по вкусу зелень.

Салат из зеленых помидор с томатной пастой на зиму

- помидоры зеленые - 1,7 кг.;
- морковь - 500 грамм;
- лук - 500 грамм;
- болгарский перец - 500 грамм;
- растительное масло - 250 мл.;
- томатная паста - 3 ст.л.;
- соль - 1 ст.л.;
- сахар - 5 ст.л.;
- острый перец;
- чеснок - 2 зубка;
- уксус - 3 ст.л.

Лечо из огурцов, помидоров и болгарского перца

- 1,2 кг. огурцов;
- 700 грамм помидоров;
- 1 луковица;
- 150 грамм перца;
- 150 грамм моркови;
- 5-6 зубков чеснока;
- по вкусу острый перец;
- четверть стакана сахара;
- четверть стакана соли;
- четверть стакана масла растительного;
- 1-2 шт. гвоздики;
- 1-2 шт. перца горошком;
- 60 мл. уксуса.

Помидоры по-болгарски на зиму

- 1 кг. помидоров,
- 5-6 зонтиков укропа,
- 1-2 зубка чеснока,
- 1 литр воды,
- 2,5 ч.л. соли,
- 3 ч.л. сахара,
- 5 ст.л. уксуса,
- приправа.

Салат "Тещин язык" из баклажанов на зиму

- 1 кг. баклажанов;
- 1 кг. помидоров;
- 250 грамм болгарского перца;
- 1 острый перец;
- полстакана сахара;
- четверть стакана уксуса;
- 75 мл. масла;
- 1 ст.л. соли;
- 1 головка чеснока.

Салат "Глобус"

- 1 кг. баклажанов,
- 1 кг. перца болгарского,
- полтора кг. помидоров,
- полкило лука,
- полкило моркови,
- 200 мл. масла подсолнечного,
- 1 ст.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 50 мл. уксуса.

Болгарский перец маринованный в масле

- 1,5 кг. болгарского перца;
- 500 мл. воды;
- 150 грамм сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 100 мл. масла растительного;
- 1 лавровый лист;
- пучок зелени;
- 1 головка чеснока;
- 65 мл. уксуса;
- перец горошком;
- гвоздика.

Баклажаны со стрелками чеснока на зиму

- 800 г баклажанов;
- 4-5 морковок;
- пол кило стрелок чеснока;
- 250 г томатной пасты;
- 150 г сладкого перца;
- два-три желтых помидора;
- 15 г соли;
- 25 г сахара;
- растительное масло – 3 ст. ложки.

Салат "Летний" на зиму

- 2 кг. помидоров,
- 2 кг. огурцов,
- полкило перца салатного,
- 1 кг. лука,
- 1 головка чеснока,
- пучок петрушки,
- соль.

Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму

- 1 кг кабачков,
- 1,5 кг спелых помидоров,
- 300 г сладкого болгарского перца,
- 250 г репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 г моркови,
- полторы ст.ложки столового уксуса (9%,
- 1 ч.ложка черного молотого перца,
- 1 пучок петрушки или кинзы,
- полторы ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка крупной соли,
- 80 мл растительного масла.

Салат на зиму "Великолепная четверка"

- 500 грамм помидоров,
- 250 грамм лука,
- 400 грамм сладкого перца,
- 1 кг. баклажан,
- 5-6 зубков чеснока,
- 120 мл. масла дезодорированного,
- 2 ч.л. соли,
- пол стакана воды.

Икра из свеклы жареная

- 500 грамм свеклы,
- 200 грамм моркови,
- 150 грамм лука,
- половина головки чеснока,
- 1-2 перца,
- пол ст.л. сахара,
- 400 грамм помидоров,
- пол ст.л. соли,
- 70 мл. масла растительного.

Салат «Кубанский»

- 1 кг. капусты;
- 1 кг. моркови;
- 1 кг. огурцов;
- 1 кг. помидоров;
- полкило лука;
- полкило болгарского перца;
- 150 грамм свежего укропа;
- 200 мл. уксуса 9%;
- 35 грамм сахара;
- 65 грамм соли;
- 250 мл. растительного масла.

Салат «Остряк» на зиму

- 1 кг. болгарского перца;
- 2,5 кг. помидор;
- 1 кг. моркови;
- 1 кг. репчатого лука;
- 300 мл. оливкового масла;
- 100 мл. уксуса;
- 100 грамм сахара;
- 65 грамм соли поваренной.

Салат на зиму «Охотничий»

- 1 кг капусты;
- 1 кг моркови;
- 1 кг огурцов;
- 1 кг сладкого перца;
- 1 кг репчатого лука;
- 3 кг помидоров;
- 1 стакан сахара;
- 90 г соли;
- 1 стакан растительного масла;
- 8 горошин черного перца;
- 5 лавровых листиков;
- 150 мл столового уксуса.

Салат "Провинциальный"

- сладкий красный перец - 400 грамм;
- помидоры - 300 грамм;
- лук - 200 грамм;
- подсолнечное масло - 150 грамм;
- соль - 15 грамм;
- сахар - 5 грамм.

Салат "Затейник" из редиски и сладкого перца

- редиска - 400 грамм;
- сладкий перец - 400 грамм;
-перец чили - немножко;
- петрушка - пучок;
- сахар - 2 ст.л.;
- подсолнечное масло - 50 грамм;
- уксус - 50 грамм;
- вода - 700 грамм.

Салат "Огородник"

- свежие огурцы - 400 грамм;
- красные помидоры - 400 грамм;
- сладкий перец - 300 грамм;
- лук - 300 грамм;
- соль - 30 грамм;
- 9% уксус - 30 грамм;
- масло подсолнечное - 80 грамм.

Овощной салат "Лето" на зиму

- помидоры - 600 гр.;
- лук - 300 гр.;
- морковь - 250 гр.;
- болгарский перец - 250 гр.;
- соль - 20-25 гр.;
- подсолнечное масло - 120 гр.;
- уксус - 25 гр.;
- сахар - 20 гр.

Салат «Дунайский» на зиму

- 270 грамм помидоров сливка,
- 320 грамм огурцов,
- пол стручка острого перца,
- 170 грамм лука,
- 130 грамм сладкого перца,
- 120 мл. масла растительного,
- 60 мл. фруктового уксуса,
- 5 зубков чеснока,
- щепотка морской соли,
- 40 грамм сахара,
- перец черный – по вкусу,
- зелень – по вкусу.

« назад     1  [ 2 ]  3 4 5 6     далее »