Закуски на праздничный стол: рецепты с фото простые и вкусные

Корейская закуска хе из толстолобика

- полтора кг. толстолобика,
- 1 луковица,
- 1-2 ч.л. соли морской,
- 1 ч.л. сахара,
- 2 ч.л. уксусной эссенции,
- 100 грамм корейской моркови,
- 1 ч.л. кориандра,
- 1-2 ч.л. перца острого красного,
- 3 зубка чеснока,
- 50-80 мл. масла рафинированного,
- 2 ч.л. соуса соевого,
- зелень.

Сало для закуски в луковой шелухе

- сало - 500 грамм,
- луковая шелуха от 6-7 луковиц,
- вода - 1 литр,
- лавровый лист - 2-3 шт.,
- чеснок - 3-4 зубка,
- черный перец горошком - 5-6 горошин,
- соль - 1 ст.л.

Натуральный тертый хрен со свеклой

- 100 грамм свеклы,
- 200 грамм корня хрена,
- 2-3 ст.л. уксуса,
- 200 мл. воды,
- 1 ч.л. соли,
- 1 ст.л. сахара.

Капуста по-грузински со свеклой

- капуста - 300 грамм,
- морковь - 1-2 шт,
- свекла - 1 шт.,
- сахар - 50 грамм,
- соль - 1 ч.л.,
- чеснок - 3-4 зубка,
- растительное масло - 20 мл.,
- яблочный уксус - 40 мл.,
- вода - 200 мл.,
- молотый кориандр - 1 ч.л.,
- черный молотый перец - пол ч.л.,
- лавровый лист - 3-4 шт.

Рулет "Мимоза" из лаваша

- тонкий лаваш - 1 шт.,
- рыбные консервы - 1 банка,
- сыр твердых сортов - 70 г,
- куриные яйца - 2 шт.,
- майонез по вкусу,
- зелень.

Красивые и вкусные бутерброды "Розочки" из красной рыбы

- 200 грамм красной рыбы,
- 1 багет или батон белого хлеба,
- 100 грамм сливочного масла,
- 1 свежий огурец,
- 1 пучок петрушки.

Вкусная и быстрая соленая семга

- 500 грамм семги,
- 2 ст.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. водки.

Бутерброды «Собачки-очаровашки» на Новый Год

- 2 булочки для хот дога;
- 1 сырок плавленый;
- 1 яйцо;
- 2 яйца перепелиные;
- 2 листья салата;
- 2 маслины без косточек;
- 150 грамм колбасы варёной докторской;
- майонез;
- зелень;
- черный перец;
- чеснок.

Хрустящая и сочная квашеная капуста

- 1,5 кг. капусты,
- 2 моркови,
- черный перец горошком,
- душистый перец,
- уксус,
- 35 грамм сахара,
- 50 грамм соли,
- 1 стакан воды.

Праздничные тарталетки с икрой

- 15 тарталеток,
- красная икра - 100 грамм,
- сливочное масло - 30 грамм,
- огурец - 1 шт.,
- лимон - треть.

Новогодняя закуска "Пингвины" из маслин

- маслины без косточек - 1 банка,
- мягкий сыр - 100 грамм,
- морковь - 1 шт.,
- зубочистки или шпажки.

Простое и вкусное сало в рассоле

- 1 кг. сала;
- полстакана соли;
- 2,5 стакана воды;
- 2-3 лавровых листа;
- 3-4 шт. черного перца горошком;
- 3-4 шт. душистого перца;
- 3 зубка чеснока.

Конвертики из лаваша с разными начинками

- лист лаваша;
- майонез по вкусу;
- начинка которую пожелаете.
- творог с сухофруктами.

Тарталетки с печенью трески

- тарталекки - 12 шт.,
- печень трески - 1 банка;
- яйца - 1 шт.;
- огурец - 1 шт.;
- зелень.

Помидоры фаршированные сыром с чесноком на закуску

- 5 помидоров;
- 2 яйца;
- 1 плавленый сыр;
- 1 зубок чеснока;
- 1 ст.л. майонеза;
- соль;
- черный молотый перец;
- зелень.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

- 1 лист лаваша,
- 100 грамм крабовых палочек,
- 3 яйца,
- 100 грамм сыра плавленого,
- по вкусу майонез,
- 1 пучок укропа,
- соль,
- молотый перец.

Рулет из лаваша с курицей

- 1 лаваш,
- 300 грамм куриного филе,
- 1 упаковка сыра плавленого,
- 3 яйца,
- 150 грамм майонеза,
- 2 зубка чеснока.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

- 2 лаваша,
- 150 грамм майонеза,
- 2-3 зубка чеснока,
- 2-3 ветки зелени,
- 100 грамм сыра,
- 100 грамм ветчины.

Скумбрия пряного посола в домашних условиях

- 1 скумбрия;
- 5 шт. черного перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 стакан воды;
- 1 ст.л. соли;
- полторы ст.л. растительного масла;
- полторы ч.л. сахара;
- пол ч.л. кориандра;
- 3-4 гвоздики;
- 1 ч.л. горчицы в зернах;
- пол ч.л. уксуса.

Битые огурцы по-китайски

- пол кило свежих огурцов,
- два зубчика чеснока,
- щепотка красного перца,
- 2 ст.ложки рисового уксуса,
- 1 ст.ложка соевого соуса,
- 5 мл растительного масла,
- кинза - небольшой пучок,
- щепотка соли.

« назад      [ 1 ]  2     далее »