Салаты из огурцов


Весенний салат из свежих овощей и куриного филе

- 200 г отварного куриного филе;
- два свежих огурца;
- семь головок редиса;
- половина кочана пекинской капусты;
- пучок зеленого лука;
- два вареных яйца;
- 150 г натурального йогурта;
- чайная ложка зерновой горчицы;
- соль;
- 1 ст. ложка яблочного уксуса;
- щепотка молотой куркумы.

Салат из редиса с огурцами и брынзой

- 2 пучка редиса;
- 3 свежих огурца;
- 1 головка лука салатного фиолетового;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 пучок петрушки;
- 3-4 веточки сельдерея;
- 100 гр. брынзы слабосоленой;
- 1 пучок зеленого салата;
- 3-4 ст.л. масла оливкового;
- щепотка сахара;
- соль и перец черный свежемолотый – по вкусу;
- 1 ст.л. уксуса яблочного.

Японский салат из редиса с кунжутом и острой заправкой

- 200 гр. редиса;
- 1 пучок салата листового;
- 2 огурца свежих;
- 1 пучок лука зеленого;
- 1 пучок петрушки;
- 2-3 веточки сельдерея;
- щепотка соли;
- 1 ст.л. кунжута.

Для заправки-соуса:

- 3 ст.л. масла растительного;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. горчицы острой;
- 2 ч.л. уксуса 5-6%.

Салат из свежих овощей с маслом

- огурец - 1 шт.;
- желтый болгарский перец - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- белокочанная капуста - 150 гр.;
- свежая зелень - 1 пучок;
- растительное масло - 1-2 ст.л.;
- соль - по вкусу.

Летний салат с оливками, фетой и помидорами в средиземноморском стиле

- фета - 100 гр.;
- огурец - 0,5 шт.;
- помидор - 1 шт.;
- оливки - 10-12шт.;
- листовой салат - 0,5 пучка;
- укроп - 2-3 веточки;
- соль - по вкусу;
- бальзамический уксус.

Зеленый салат с огурцами и мятой

- 300 гр. свежих огурцов;
- 1-2 веточки свежей мяты;
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок зеленого листового салата;
- 100 мл. натурального йогурта;
- 1-2 ст.л. майонеза;
- черный перец молотый, соль;
- 1 ст.л. яблочного уксуса.

Весенний салат с яйцом и редисом

- 4-5 вареных картофелин;
- 2 вареных яйца;
- 1 пучок редиса;
- 2 свежих огурца;
- 1 пучок лука зеленого;
- 3 ст.л. йогурта или сметаны;
- 0,5 ч.л. черного молотого перца;
- соль;
- 1 ч.л. уксуса яблочного или лимонного сока;
- листья зеленого салат.

Зеленый салат из авокадо с огурцом и сладким перцем

- одно авокадо;
- веточка базилика;
- один зеленый сладкий перец;
- три огурца.

Весенний салат с редиской и двумя видами заправки

- пучок зеленого лука;
- пучок укропа;
- пучок кинзы;
- пучок редиски;
- три огурчика;
- три-четыре картофелины;
- 150 г натурального йогурта;
- 80 мл растительного масла;
- 2 ст. ложки сока лимона;
- 40-45 г зернистой горчицы;
- щепотка соли.

Cалат со шпинатом и свежими молодыми овощами

- три огурца;
- банка зеленого горошка;
- укроп - пучок;
- листовой салат - пучок;
- побеги молодого чеснока;
- шпинат - пучок;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец;
- подсолнечное масло натуральное нерафинированное.

Салат из свежих овощей с майонезом

- капуста свежая - четверть небольшого кочана;
- один свежий огурец;
- сладкий желтый перец;
- соль;
- петрушка - по вкусу;
- зеленый лук - по вкусу;
- майонез.

Овощной салат с яйцами

- отварной картофель - 3 шт.;
- вареная морковь - 1 шт.;
- свежий огурец - 1 шт.;
- красный болгарский перец - 1 шт.;
- вареные яйца - 3 шт.;
- соль;
- свежая зелень - по вкусу;
- майонез (по желанию можете заправить этот салат сметаной).

Винегрет с фасолью

- вареная свекла - 1 шт.;
- вареная картофелина - 2-3 шт.;
- вареная морковь - 1 шт.;
- соленые огурцы - 2-3 шт.;
- белокочанная капуста - 200-250 гр.;
- красная фасоль - 100-200 гр.;
- свежая зелень;
- соль - щепотка;
- растительное масло.

Тёплый салат с куриной печенью

- 400 гр. куриной печени,
- 1-2 томата,
- 2 огурца,
- 3 редиса,.
- микс салатов,
- зелёный лук,
- чеснок,
- укроп,
- петрушка,
- мука,
- сухарики,
- 3 ст.л. майонеза,
- 3 ст.л. кетчупа,
- 1 ч.л. горчицы в зёрнах,
- 1 ч.л. мёда,
- соевый соус,
- смесь перцев.

Блинный салат с колбасой, морковью и кукурузой

- тонкие блины - 5-6 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- огурец - 1 шт.;
- кукуруза консервированная - 1 банка;
- сыровяленая колбаса - 150-200 гр.;
- заправка (майонез+сметана) - 100 гр.;
- чеснок -2 зубца.

Витаминный салат из капусты с огурцом и зеленью

- краснокачанная капуста - 100 гр.;
- зеленый лук - 2 веточки;
- огурец - 1 шт.;
- зеленый салат – 6 листьев;
- укроп - небольшой пучок;
- соль по вкусу;
- подсолнечное масло – 1 ст.л.

Весенний легкий салат из овощей

- один-два огурца;
- шесть головок редиски;
- два-три яйца;
- 1/2 банки зеленого горошка;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- соль - щепотка.

Салат из кальмаров с огурцом - два варианта подачи

- 300 г кальмаров;
- три огурца;
- спаржевая фасоль маринованная - по вкусу;
- два болгарских перца;
- листья салата;
- зелень - небольшой пучок;
- кетчуп;
- майонез;
- соевый соус;
- чайная ложка коньяка;
- масло оливковое;
- вустерский соус - по вкусу;
- смесь перцев - по вкусу.

Салат из свежей зелени с маслинами

- листья салата;
- руккола;
- листья красного салата;
- шпинат;
- небольшая луковица;
- 10-15 шт. маслин с косточкой;
- 1/2 цукини;
- три помидора;
- соль - по желанию и вкусу;
- 20 мл оливкового масла;
- лимонный сок.

Простой овощной салат с растительным маслом

- огурцы свежие - 2 шт.;
- помидоры свежие - 2 шт.;
- салат листовой - пучок;
- редис молодой - 5-6 головок;
- зеленый лук - небольшой пучок;
- свежий укроп - небольшой пучок;
- стебли молодого чеснока - 2 шт.;
- соль - по вкусу;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус.

« назад     1 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38  [ 39 ]  40 41 42 43 44 45 46 47 48 49     далее »