На зиму

Салат из патиссонов с чесноком на зиму

- 800 г патиссонов,
- 100 г подсолнечного масла,
- 1 головка чеснока,
- 40 г столового уксуса 9%,
- 10 г сахара,
- 30 г соли,
- укроп и петрушка по вкусу.

Салат из помидоров и перца

- 200 граммов болгарского перца,
- 350 граммов помидоров,
- 1 ч.ложка сахарного песка.

Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму

- 1 кг кабачков,
- 1,5 кг спелых помидоров,
- 300 г сладкого болгарского перца,
- 250 г репчатого лука,
- 3 зубчика чеснока,
- 250 г моркови,
- полторы ст.ложки столового уксуса (9%,
- 1 ч.ложка черного молотого перца,
- 1 пучок петрушки или кинзы,
- полторы ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка крупной соли,
- 80 мл растительного масла.

Загрузка...
Луковый салат "Осенний" на зиму

- 400 репчатого лука,
- 1 ч.ложка сахарного песка,
- полторы ч.ложки соли,
- 2 ч.ложки уксуса,
- 2 лавровых листочка,
- 180 мл воды,
- 4 шт.душистого перца,
- 1 горсть горошин горчицы.

Салат с патиссонами на зиму

- 1 кг патиссонов,
- 500 г моркови,
- 500 г баклажанов,
- 500 г кабачков,
- 300 г репчатого лука,
- 100 г стеблевого сельдерея,
- 300 г помидоров,
- 30 мл уксуса,
- 200 г зеленого перца,
- 30 г сахара,
- 15 г соли,
- 130 г оливкового масла,
- чеснок, лавровый лист, перец чили.

Салат из помидоров с сельдереем и луком на зиму

- 3 кг помидоров;
- 1 кг репчатого лука;
- пол кило стеблей сельдерея;
- три головки чеснока;
- три стручка перца чили красного;
Маринад:
- два литра воды;
- 1,5 ст. ложки соли;
- 100 г сахара;
- 4 лавровых листика;
- 15 г семян горчицы;
- 10 горошин черного перца;
- 12 г уксуса (концентрат).

Загрузка...
Резаные огурцы для салатов и первых блюд на зиму

- 1 кг огурцов.
Для маринада:
- литр воды,
- 45 г соли,
- 50 г сахара,
- 5 ст. ложек столового уксуса.
Специи:
- зонтик укропа,
- лист смородины,
- лист вишни,
- долька чеснока,
- 1/2 ч. ложки семян горчицы,
- пять горошин черного перца,
- пять горошин душистого перца,
- один лавровый лист.

Салат из перца, патиссона с алычой и горчицей

- 5 стручков сладкого перца,
- 400 г патиссонов,
- две моркови,
- корень имбиря,
- 4 дольки чеснока,
- 1,5 ст. ложки горчицы в зернах.,
- 3,5 стакана алычи,
- один стакан воды,
- один стакан сахара,
- 15 г соли,
- 150 мл растительного масла.

Салат с цуккини, томатами и чесноком на зиму

- 700 гр цуккини;
- 3-4 помидора;
- 4-5 головок репчатого лука;
- 3 дольки чеснока;
- один лавровый лист;
- молотый чёрный перец – по вкусу;
- масло растительное – 5-7 ст. ложек;
- сахар - 8 г;
- соль – 10 г.

Салат "Изумительный" из овощей и спаржевой фасоли на зиму

- 300 гр сладкого перца;
- одна треть стручка горького перца;
- 200 гр зеленой фасоли;
- 2-3 помидора;
- 2-3 огурца;
- 2 головки репчатого лука;
- 8 г сахара;
- 45 г соли;
- 9% уксус столовый – 30 мл;
- масло растительное – 4-5 ст. ложек.

Салат "Зимний" с томатами и цуккини на зиму

- 400 гр цуккини;
- 4-5 помидоров;
- 4 дольки чеснока;
- пучок укропа;
- 15 г соли;
- сахар - по вкусу;
- подсолнечное масло – 4-5 ст. ложек;
- уксус – 15 мл.

Овощной салат с перцем и фасолью на зиму

- 200 г сладкого болгарского перца,
- 250 г зеленой стручковой фасоли,
- 200 г моркови,
- 150 г репчатого лука,
- 1 пучок петрушки,
- 150 г томатной пасты,
- 30 г столового уксуса 9%,
- 30 г соли,
- 20 г сахарного песка.

Салат из сладкого перца, помидор и лука

- 1 кг сладкого перца,
- пол кило репчатого лука,
- 1,3 кг помидоров,
- 30 г соли,
- 3 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 15 мл столового уксуса,
- две-три моркови.

Салат из огурцов с лавровым листом на зиму

- пол кило огурцов;
- 4-5 головок репчатого лука;
- пять лавровых листиков;
- семь горошин черного перца;
- 10 г сахара;
- 15 г соли;
- столовый уксус 9% – 15 мл.

Овощной салат на зиму «Золотая осень»

- 1 кг белокочанной капусты,
- 320 г сладкого болгарского перца,
- 200 г красного лука,
- 350 г помидоров,
- 35 г сахара,
- 4 зубчика чеснока,
- 250 г моркови,
- 25 мл растительного масла,
- 10 соли,
- 5 г молотого красного перца.

Баклажаны с овощами и зеленым горошком на зиму

- 1 кг баклажанов;
- 7-10 шт. помидоров;
- пол кило репчатого лука;
- три стручка зеленого перца чили;
- 300 г свежего зеленого горошка;
- пол стакана растительного масла;
- 12 г соли;
- 10 г сахара;
- петрушка - пучок;
- чеснок - 1 головка.

Маринованный салат из огурцов и помидоров на зиму с морковной ботвой

- 1 кг огурцов,
- 1 кг помидоров,
- 50 г морковной ботвы,
- 10 г семян горчицы,
- 1 головка чеснока,
- 20 г укропа,
- 2 лавровых листочка,
- 10 шт. черного перца горошком.

Для маринада:
- 1 л воды,
- 20 г соли,
- 45 г сахарного песка,
- 100 мл уксуса (6%.

Салат из кабачков по- корейски

- кабачки - 1 кг,
- морковь - 250 г,
- репчатый лук - 250 г,
- сахар - 100 г,
- соль - 60 г,
- паприка - 1 ч.ложка,
- зерна кориандра - 1 ч.ложка,
- молотый красный перец - 0,5 ч.ложки,
- уксус - 100 мл,
- растительное рафинированное масло - 100 мл.

Салат из кабачков на зиму за час

- 1,3 кг кабачков,
- две моркови,
- головка репчатого лука,
- 4 дольки чеснока,
- пучок сборной зелени,
- горчица дижонская – 20 г,
- смесь специй для овощей – 8 г,
- молотый перец – по вкусу,
- масло подсолнечное – 50-80 мл,
- уксус 9% - 90 мл,
- вода очищенная – 50-60 мл,
- соль молотая – 8-10 г.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

- 1 кг. помидоров;
- 1 кг. огурцов;
- пол кило репчатого лука;
- пол кило сладкого перца;
- 1,5 ст. ложки соли;
- 3 ст. ложки сахара;
- уксус 6% - 4 ст. ложки;
- 150 мл растительного масла.

« назад     1 2 3  [ 4 ]  5 6 7 8 9 10 11 12 13     далее »


загрузка...
Загрузка...


Яндекс.Метрика