Слоеный салат с грибами, помидорами и сыром

- 150 г шампиньонов;
- одна головка лука;
- один помидор;
- 80 г сыра твердого;
- одно крупное яйцо;
- соль - по вкусу;
- растительное масло;
- 4-6 чайных ложек майонеза;
- зелень для украшения.

Салат со свиной печенью и сухариками в бокале

- 250 гр. свиной печени,
- 2 яйца,
- 1 пучок укропа,
- 1 морковь отварная,
- 2 ст.л. майонеза,
- щепотка соли,
- 2 куска белого хлеба.

Салат с дайконом и морепродуктами

- 100 гр. креветкок;
- 50 гр. дайкона;
- 1 пачка крабовых палочек;
- 1-2 столовых ложки майонеза;
- 2 яйца;
- соль;
- 5 шт. зеленого лука.

Салат с сыром чечил, колбасой и консервированной фасолью

- банка фасоли в томатном соусе;
- кусок вареной колбасы;
- 50 г сыра чечил;
- 50 г сыра сулугуни;
- 6 шт. маринованных корнишонов;
- головка лука;
- 50-70 г майонеза;
- масло растительное;
- щепотка красного перца.

Салат-коктейль из тертых овощей с креветками

- 250 г креветок готовых;
- одно яблоко;
- один свежий огурец;
- одна морковь;
- немного сока лимона;
- майонез – по вкусу;
- зелень - по вкусу.

Салат с сельдью, свеклой и сыром

- головка репчатого лука;
- головка фиолетового лука;
- 1/2 ч. ложки сахара;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка яблочного уксуса;
- немного кипяченой воды;
- 100 г твердого сыра;
- два яйца;
- одна свекла;
- два яблока;
- одно филе сельди;
- 1 ч. ложка горчицы с зернами;
- 150 г сметаны;
- зелень петрушки - по вкусу;
- лук зеленый – по вкусу.

Салат из свежих овощей и зелени «Весенняя феерия»

- зеленый лук - 1 пучок;
- салат листовой - 2 пучка;
- огурец - 1 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- укроп - зелень;
- соль морская - щепотка;
- черный перец - по вкусу;
- оливковое масло;
- бальзамический уксус.

Салат из авокадо с овощами

- одно авокадо;
- два помидора;
- два огурца;
- три яйца перепелинных;
- один лайм;
- одно яблоко;
- 20 мл растительное масло;
- соль - щепотка.

Салат из свежей зелени с баклажаном-гриль

- зеленый листовой салат - по вкусу;
- краснолистовой салат - по вкусу;
- один-два баклажана;
- шпинат - по вкусу;
- руккола - по вкусу;
- петрушка - по вкусу;
- базилик - по вкусу;
- помидоры черри - по вкусу;
- сок половины лимона;
- репчатый лук - по вкусу;
- 20 мл оливкового масла;
- соль.

Овощной салат с молотым перцем

- капуста - 1/4 кочана;
- помидоры - 2-3- шт.;
- смесь перцев;
- огурцы - 2-3- шт.;
- сладкий перец 1/2 шт.;
- масло растительное - 5-7- ст.л.;
- соль - по вкусу.

Салат в булочке

- 200 гр. крабовых палочек;
- 2 куриных яйца;
- 2 перепелиных яйца;
- 1 огурец свежий;
- 100 гр. копченой или слабосоленой рыбы;
- 1 пучок зелени укропа или петрушки;
- 2 булочки круглые;
- майонез;
- соль, перец.

Микс - салат из свежих овощей и овощей по-корейски

- листья листового салата - пучок;
- редис молодой - пучок;
- морковь по-корейски;
- морская капуста по-корейски;
- кукуруза по-корейски.

Салат с сухариками, моцареллой и грибами

- моцарелла;
- помидор 1-2 шт.;
- грибы шампиньоны маринованные;
- яйцо 1-2 шт.;
- масло оливковое или подсолнечное или смесь этих масел;
- кусочек белого хлеба или батона;
- майонез;
- листья салата;
- маслины без косточек для пингвина;
- кусочек моркови совсем маленький для клюва и ног пингвина.

Простой салат с маринованными грибами и овощами

- 300 г маринованных грибов;
- три картофелины;
- один свежий огурец;
- один большой помидор;
- одна луковица;
- два-три перышка зеленого лука;
- немного свежего укропа;
- сметана 30 % жирности;
- соль - щепотка.

Салат из топинамбура со свеклой и орехами

- три клубня топинамбура;
- свекла сырая – 1 шт.;
- 5 ядер грецких орехов;
- масло растительное;
- 2 ст. ложки уксуса;
- 1 ч. ложка сахара;
- щепотка соли.

Салат из зелени с яйцом и помидорами

- листья шпината;
- листья салата;
- руккола;
- пекинская капуста;
- вареное яйцо - 1 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- лимонный сок;
- 20 мл растительного масла;
- соль - по вкусу;
- перец по вкусу.

Салат с плавленым сыром, авокадо и каперсами

для салата:

- половина кочана салата Бостон;
- одно авокадо;
- один плавленый сырок;
- 5 штук черри;
- стебель лука-порея;
- горсть каперсов;
- пол пучка укропа;
- горсточка кедровых орешков;

для заправки:

- 50-60 мл оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- соль - щепотка;
- чёрный молотый перец – щепотка.

Салат с помидорами, яйцами и свежей томатной заправкой

- помидоры - пол кило;
- два яйца;
- 3 дольки чеснока;
- кусочек имбиря;
- свежая зелень;
- соль - щепотка;
- перец молотый черный - щепотка;
- специи по вкусу.

Салат с краснокочанной капустой и крабовыми палочками

- 1 вилок краснокочанной капусты;
- 2 яйца;
- 1 упаковка крабовых палочек;
- 2 ст.л. сока лайма;
- щепотка соли и перца.

Салатный микс с мандарином и курицей

- один мандарин;
- горсть салатного микса;
- 100 г отварной куриной грудки;
- масло оливковое – 40 г;
- щепотка черного кунжута;
- щепотка соли;
- щепотка молотого черного перца.