Салат «Ивушка»

Опубликовано: 20.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Пищевые предпочтения и вкусы у людей разные. Так, один, например, не может и дня прожить без мяса, другой отдает предпочтение исключительно овощам, а третий и днем, и ночью готов питаться рыбой – морской или речной, свежей или консервированной – это ему и неважно. Так вот как раз последней описанной категории людей и понравится несложный в приготовлении салат «Ивушка» с рыбными консервами, тем более что рецепт его и вкус, несомненно, достойны высшей похвалы.
Необходимые ингредиенты для рыбного салата:
- консервы рыбные (сайра, тунец или сардина) – 1 банка,
- яйца (сваренные вкрутую) – 3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- соленые огурчики небольшого размера – 3-4 шт.,
- зеленый лук – 5-6 перышек,
- зелень укропа – 3-4 веточки,
- растительное масло для обжаривания моркови,
- майонез – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Морковь для салата с рыбными консервами очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
Обжарить тертую морковь на растительном масле до мягкости.
Дно салатницы слегка смазать майонезом и выложить на него первый слой – размятую вилкой рыбу.
Совет: жидкость перед этим с консервы лучше слить.
Вторым слоем на рыбу выложить остывшую морковь. Промазать овощной слой майонезом.

Соленые огурчики нарезать маленькими кубиками, сформировать из них третий слой салата «Ивушка» и тоже слегка смазать майонезом.

Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и накрыть ими соленые огурцы.

Мелко покрошить зеленый лук и укроп, присыпать зеленью яичные белки.

Поверх зелени, покрывая верхушку салат и его основание, распределить тертые желтки. Дать салату из рыбной консервы согласно ерецепту несколько часов настояться и подать на стол.

Примечание: дольше 2-3 часов настаивать салат «Ивушка» нежелательно, так как рыбные консервы и соленые огурцы выделят жидкость и испортят вкус блюда.
Автор: Soroka
А вы уже пробовали салат с мивиной?
Комментарии

Кристина