Салат с курицей и языком

Чтобы салат был по вкусовым качествам гармоничным, необходимо, чтобы все ингредиенты для него были нарезаны одинаковыми кубиками, желательно мелкими.
Курицу и говяжий язык измельчите.



Очистите варёный картофель, морковку, яйцо, нарежьте кубиками. Болгарский перец и кислый (маринованный) огурец также нарезайте мелко.



Смешайте все ингредиенты в одной миске.



В салат добавьте майонез и перемешайте. Чтобы салат был нежнее на вкус, и не таким калорийным, майонез можно использовать домашнего приготовления или разводить со сметаной пополам.





Теперь можно приступить к оформлению готового салата. Для этого возьмите нож для чистки овощей. С его помощью сделайте тонкие ленты из огурца. Можно также обычным ножом постараться аккуратно нарезать такие ленты.



Ещё одно приспособление, как кольцо понадобится вам. Такое кольцо продаётся в магазине, в металлическом виде. Можно сделать из пластиковой бутылки это кольцо. С его помощью любой выложенный мелко нарезанный салат будет красиво смотреться на тарелке.
Поставьте колесо на середину тарелки. Огуречные ленточки выложите в кольце по кругу, получается ободок.



Ложкой накладывайте салат в кольцо, уплотняйте слегка ложкой.





Снимайте аккуратно пластиковое кольцо перед тем, как будете подавать блюдо на стол. Готовый салат можно украсить, обвязав его полоской малосольного сыра сулугуни и свежей зеленью по вкусу.



Приготовленный салат можно также подать в красивых глубоких пиалах, украсив огуречными скрученными пластинами.
С уважением Эльби.

Не мене яркий и вкусный - салат с крабовыми палочками и яблоком.