Слоеный салат с печенью


Слоеный салат с печенью

Опубликовано: 30.12.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Слоеные салаты легко оформлять и они всегда выглядят красиво и празднично. Предлагаем приготовить праздничный слоеный салат с куриной печень и сыром. Из минимума ингредиентов можно приготовить очень сытную и красивую закуску, которая обязательно займет достойное место на любом праздничном столе.



Ингредиенты для салата с печенью


Ингредиенты для салата с печенью (на 1 тарелку):
- печень – 2-3 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- картофель крупный – 1 шт.,
- сыр твердый - 50 г,
- сыр «Пармезан» - 20 г.


Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления этого салата нужна мягкая печень – куриная, гусиная, печень кролика или индейки. Отварите ее, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Во время отваривания и жарки печень солить не нужно, иначе она будет не такой мягкой – посолите печеночный слой уже при сборке салата.
Отдельно отварите картофель и морковь. Подготовьте сыр и майонез.



слой картошки и печени


Картофель разомните в пюре, выложите его на блюдо тонким слоем. Сверху положите соломку из печени, посолите и слегка полейте майонезом.




слой моркови, сыра, майонеза

Отварную морковь натрите на терке для корейки. Чтобы получилась небрежная горка, можно натирать ее сразу на салат, держа терку над ним. Так же поступите и с сыром. Майонез возьмите в мягкой упаковке и отрежьте кончик так, чтобы получилось очень маленькое отверстие. Украсьте салат майонезом, «рисуя» струйкой узоры. Для более яркого вкуса можно посыпать салат не только обычным твердым сыром, но и сыром типа «Пармезан» или «Грана Паданао». Советуем также обратить внимание на рецепт приготовления слоеного рыбного салата «Олимпийский», любители рыбных блюд останутся довольны.


Слоеный салат с печенью


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

03.01.2016 / 09:13
А морковь для такого салатика лучше прожарить (можно с луком), будет немного жирновато, но очень вкусно. Еще один слой можно добавить - жаренное яйцо (блинчиком) порезать соломкой. Попробуйте.
03.01.2016 / 11:26
Покупали кроликов, осталась печень. Сделала этот салат, очень вкусный, никто даже не распознал из чего он))
Стр: [1] »