Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Опубликовано: 20.07.2013
Разместил: Olga [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Куриное мясо – идеальных ингредиент практически для любых салатов. Причем совершенно неважно, с чем его комбинировать: со свежими овощами или фруктами,твердым сыром или орехами, грибами или ягодами. Одни из нас предпочитают классическое сочетание курятины с отварными овощами, другим нравятся салатыпо экзотичнее – с авокадо или ананасами. Если вы готовы к экспериментам, попробуйте сделать салат с куриным филе, черносливом и шампиньонами.

Ингредиенты:

- 300 г отварного куриного филе;
- 100 г кисло-сладкого, мягкого чернослива без косточек;
- 50 г грецких орехов;
- половина большого яблока;
- 100 г свежего огурца;
- 150 г свежих шампиньонов;
- 1,5 большие отварные моркови;
- майонез;
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Тщательно промытый в теплой воде чернослив нарежьте полосками, подсушенные в духовке грецкие орехи порубите ножом.

2. Почищенные шампиньоны отварите в течение 15 минут, откиньте на дуршлаг, охладите и порежьте небольшими ломтиками. Свежий огурец и куриное филе порежьте тонкими брусочками.

3. Почистите отварную морковь и яблоко, натрите на специальную терку – чтобы получилась тонкая соломка. Если такой аксессуар на вашей кухне отсутствует, можете воспользоваться теркой со средними отверстиями (помельче свекольной).

4. Выложите ингредиенты салата с курицей, черносливом и грецкими орехами слоями в следующем порядке, не забывая промазывать каждый майонезом:
1 слой: отварное куриное филе