Салат с рукколой и клубникой


Салат с рукколой и клубникой

Опубликовано: 06.09.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Клубника с рукколой – это отличный тандем вкуса, цвета и аромата. Эти два продукта замечательно сочетаются между собой, из них можно приготовить очень простой и летний салатик, который, кстати, подходит тем, кто строго следит за съеденными калориями. Для повседневного меню это один из самых подходящих рецептов.

Продукты для салата:

- свежая клубника – 200 г;
- руккола – 100 г;
- бальзамик.


Абсолютных пропорций здесь нет, ведь кому-то хочется больше травки, а кому-то клубнички. Поэтому руководствуйтесь своими вкусовыми предпочтениями, главное, чтобы продукты были свежими.

Пошаговый рецепт с фото:



Собираем ингредиенты

Вот такие продукты понадобятся для приготовления салата с рукколой и клубникой.


Моем клубнику и рукколу

В дуршлаг складываем клубничку и рукколу, промываем холодной проточной водой. А еще лучше оставить эти продукты в воде на непродолжительное время, чтобы еще лучше смыть пыль/песок и др.


Нарезаем клубнику

Далее красивую клубничку освобождаем от корешков, отрываем и выбрасываем их. Ягоды нарезаем пластинами примерно одинакового размера. Можно, конечно, нарезать клубнику хаотично, но это так вариант салата с рукоолой «для себя». А еще любителям клубники и изысканных салатов советуем приготовить знаменитый итальянский салат "Капрезе" с клубникой.


Выкладываем рукколу

Теперь на плоскую тарелку выкладываем «листиком» чистую и просушенную рукколу.



[img=upload/recipes/files/5221231a9e8b3/5221226dba489.jpg][Добавляем клубнику/img]
Затем на эту подушку можно добавить клубничные пластины и положить сверху еще пару веточек рукколы.


Заправляем клубнику

Заправляем салат из клубники и рукколы небольшим количеством бальзамика, можно также добавить немного фруктового сока или соуса.


Салат с клубникой и рукколой

Готово! Салат сразу подается к столу. Такой салатик хорош в качестве десерта и в качестве закуски, подойдет он также как дополнение к мясу! По желанию его можно разнообразить, добавляя другие ягоды и фрукты, а также моцареллу и другой сыр.




Салат с рукколой и клубникой

А еще предлагаем вам приготовить фруктовый салат с фруктами.
Приятного вам летнего аппетита!

Текст и фото – Панасюк Виктория


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..