Фото рецепт овощного салата с брынзой

Опубликовано: 18.03.2013
Разместил: viktori [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Брынза – это сыр, изготовленный из козьего или же овечьего молока, нередко и того и другого одновременно. Являясь прекрасным заменителем животных белков, брынза содержит меньше жиров, чем какой-либо другой сыр. Вышеперечисленные факты делают брынзу идеальным ингредиентом для овощного салата, который уже исходя из названия, дает намек на переполненность витаминами. Таким образом, овощной салат с брынзой – это натуральный источник молодости, поэтому грех его не приготовить хотя бы один раз в неделю. Вкусный, полезный, питательный и аппетитный, он однозначно спасет от чувства голода, добавит сил и энергии. Приступим к приготовлению?!

Ингредиенты примерно на 1-2 порции:

- пекинская капуста – 450 г;
- помидоры – 3-4 шт. (если мелкие, тогда можно – 5-6 шт.);
- брынза – 200 г;
- руккола – 100 г;
- укроп – 3-4 ветки;
- подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки;
- соль и перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Ингредиенты для овощного салата с брынзой готовы, можно приступать!

Для начала необходимо аккуратно нарезать листья пекинской капусты с помощью шинковки.

Тщательно вымыть помидоры под проточной водой и нарезать их дольками, но не сильно мелкими.

Листву рукколы тоже необходимо хорошенько вымыть от осадка пыли и лишь затем нарезать. Укроп тоже надо вымыть, нарезать вместе с рукколой.

Затем нарезанная пекинская капуста замешивается в одной емкости вместе с подготовленной рукколой и укропом.

В данную комбинацию добавляются нарезанные дольки помидоров. И повторяют процесс перемешивания.

Следующим этапом приготовления овощного салата является нарезание брынзы на кубики, тоже не сильно мелкие, чтобы сыр не рассыпался на мелкие крошки.

Добавляем этот вкусный ингредиент в наш овощной салат с капустой.

Не забудьте добавить подсолнечное масло и вновь перемешать.

Простой в приготовлении и крайне вкусный салат с брынзой и рукколой идеально подойдет в качестве завтрака или же перекуса. Подавать его можно как в сопровождении гарнира, так и без него. Довольно сытный, но легкий салат, что делает его полезным для людей, желающих похудеть.