Салат с лосятиной


Салат с лосятиной

Опубликовано: 15.11.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Блюда из дичи всегда являются изюминкой любого стола. Салат с лосятиной – очень сытная и питательная пища, подойдет в качестве праздничной закуски, а дома может вполне заменить мужчине обед.



ингредиенты


Для приготовления салата с лосятиной понадобится:

- рис – 100 гр. (полстакана);
- мясо лося 250-300 гр.;
- приправы для варки мяса;
- морковь по-корейски 150-200 гр.;
- одна средняя луковица;
- три яйца;
- майонез для заправки.


Пошаговый рецепт с фото:

1. Главными условиями приготовления вкусного салата с лосятиной являются свежесть мяса и молодость животного. Мясо может использоваться и замороженное, но размораживать его нужно постепенно в холодильнике. Возраст лося видно по цвету мяса, у старого животного оно темно-красно-коричневое, а у молодого мясо розово-бежевое.
Мясо старого животного, наверное, и годится только в салат, когда оно долго проварено и очень мелко порезано, в остальных блюдах оно будет очень твердым и сухим.


Мясо нарезать

Мясо хорошо промыть, удалить пленки. Положить мясо в кастрюлю, налить воды, посолить, добавить смесь перцев, лавровый лист, небольшую луковицу, зелень. Варить 1,5 часа. Достать мясо из бульона, остудить, мелко порезать.


Лук нарезать

2. Лук очистить, мелко порезать.


Рис отварить

3. Рис для салата с мясом лося тщательно промыть в холодной воде, сварить, промыть еще раз.
Кстати, также с рисом получается отличный крабовый салат.




Яйца сварить

4. Яйца сварить, очистить и порезать.


соединить ингредиенты

5. Все подготовленные ингредиенты салата с рисом и лосятиной переложить в одну посуду.


Рецепт салата с лосятиной

6. Посолить, добавить майонез, перемешать. Подавать салат с лосятиной порционно.




Салат с лосятиной

А еще предлагаем вам обязательно попробовать салат из индейки и сыра.
Приятного аппетита!

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..