Салат с курицей и шампиньонами по-английски

Опубликовано: 16.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Кухня Англии относительно проста. В ней уделяется большое внимание качеству продуктов. Традиционной пищей является мясо (ростбиф, бекон, бифштекс, запеканка с мясом), блюда из курицы, рыба, чипсы, пюре и различные пудинги. Соусы и приправы также не слишком утонченны, их задача – подчеркнуть естественный вкус пищи. Предлагаем вам простой, но в то же время очень вкусный пикантный салат.

Ингредиенты:

- филе курицы – 500 г;
- соленые огурцы – 4 шт.;
- грибы шампиньоны – 300 г;
- майонез – 100 г;
- горчица – 1 ст. л.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- душистый перец горошком;
- соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Филе курочки вымыть, сложить в кастрюльку, залить холодной водой и дать закипеть. Снять шумовкой пену, добавить в кастрюлю очищенную от шелухи луковицу, несколько горошин перца и лавровый лист. Варить филе приблизительно 40 минут.

Грибочки вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Готовое филе вынуть из бульона, охладить и нарезать средней соломкой.

Грибы по рецепту английского салата с курицей нарезать так же.

Огурчики нарезать вдоль на ломтики, а затем каждый ломтик нарезать наискосок соломкой.

Ингредиенты салата с курицей и шампиньонами по-английски смешать в глубокой миске.

Заправить майонезом с горчицей и еще раз перемешать. Кстати, для этого салата лучше подойдет майонез домашнего приготовления, который намного лучше магазинного соуса подчеркнет прекрасный вкус ингредиентов салата.

Готовый салат с курицей и шампиньонами по-английски выложить в салатницу и украсить по своему усмотрению.
А также советуем вам прочесть нашу статью, в которой вы сможете открыть для себя отличные рецепты английских салатов.