Приготовление салата "Оливье"

Приготовление салата "Оливье" начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты.

1. Как и для любого салатика, первостепенным в приготовлении является отваривание основных ингредиентов. В нашем случае - это картофель и яйца.
2. Пока яйца и картофель будут вариться, быстренько, но аккуратно нарежем колбасу кубиками. Нужно стараться нарезать кубики равномерно, так как при выкладывании салата "Оливье" на блюдо будет бросаться в глаза неравномерность нарезанных продуктов, что существенно снизит привлекательность его оформления.
3. Отварной картофель и яйца очищаем и нарезаем также, как и колбасу, можно немного меньшими по размерам кубиками.
4. Огурцы можно либо натереть на терке либо порезать.



5. Берем блюдо и выкладываем на него салат "Оливье" с колбасой, придавая ему квадратную форму (для удобства можно воспользоваться специальной металлической формочкой в виде квадрата). То есть выкладываем все слоями:
сначала картофель



затем огурцы



затем яйца и колбасу





6. Горошком обкладываем квадратные края салатика, сверху кладем звездочки из моркови.



На этом приготовление салата "Оливье" можно считать завершенным. Можно подавать этот вкусный салат к столу вместе с другими праздничными салатами.

Приятного аппетита!