Салаты на Рождество 2018

В каждой семье на новогодние и рождественские праздники особенное внимание уделяется праздничному столу. Зачастую случается так, что с Нового года до Рождества хозяйка успевает приготовить уже все блюда. Острым становится вопрос, какие салаты приготовить на Рождество.

Самые лучшие салаты на Рождество 2018 – это тематические. Пусть блюда, поданные на стол в этот святой праздник, напрямую с ним ассоциируются. Вот несколько вариантов рецептов, какие салаты на Рождество можно приготовить.

Рецепты рождественских салатов

Салат «Рождественский венок»

Чтобы приготовить этот интересный по подаче салат с классическими приятными вкусовыми свойствами, понадобится 200 граммов отварной курицы, четыре вареных яйца, полстакана чернослива, сто граммов ветчины, четыре маринованных огурца, одна средняя луковица и 70 граммов тертого сыра. Для соуса понадобится 400 граммов белой консервированной фасоли, 250 граммов майонеза, сто граммов сметаны, перец и немного чеснока. Для украшения этого салатика пригодится болгарский перец, отварная морковь и укроп.

Чтобы сделать соус, фасоль необходимо слить и подавить вилкой, добавить сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок, а также перец. В виде венка и свечек на блюдо необходимо выложить разобранное на волокно куриное филе. Смазать соусом, затем присыпать мелко порезанным луком и половиной всего сыра (потертого на мелкой терке). Далее идет слой огурцов, порезанных мелкими кубиками, вновь соус и вторая часть лука и сыра. Сверху на салат кладется слой тертых на крупной терке яиц (несколько желтков оставит для дальнейшего украшения блюда). Чернослив промыть, запарить кипятком и мелко порезать.

Поместить на слой яйца и смазать соусом. Последним слоем идет мелко порезанная ветчина, смазанная соусом. Все формы подкорректировать. Венок, имитируя еловые ветки, украсить ветками укропа, из моркови и перца сделать звезды для венка. Свечи присыпать желтком. Салатику обязательно дать несколько часов настояться в холодильнике.

Украшение этого салата можно использовать для любого блюда, например, для салата из крабового мяса и кукурузы.

Салат «Заснеженное Рождество»

Чтобы приготовить такой салат на рождественский стол, понадобится сто граммов сыра, стакан отварного риса (желательно, риса для суши), 300 граммов отварных кальмаров, четыре вареных яйца, один огурец, 200 граммов тыквы и майонез. Тыкву нарезать тонкой соломкой и поджарить пять минут на сковороде со сливочным маслом. Остальные ингредиенты (кроме риса) также нарезать соломкой и смешать с тыквой, заправить майонезом. Из отварного риса необходимо скатать различные по диаметру шарики. Из них сделать снеговиков, которые будут служить украшением и одновременно гарниром к салатику из кальмаров.

Заливной салат с огурцами

Для приготовления нужны следующие ингредиенты: полстакана холодной воды, две пачки желатина, стакана воды, стакан винного уксуса, стакан сахара, чайная ложка соли, три свежих огурца, половина стакана сельдерея (мелко порезать), растительное масло. Желатин необходимо высыпать в тарелку и залить половиной стакана холодной воды. Оставить на десять минут. В это время смешать уксус, сахар и соль, стакан воды. Поставить смесь на небольшой огонь до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить желатин и размешать. Перелить в большую миску.

Поставить емкость в миску с холодной водой, добавить мелко порезанные огурцы, сельдерей и лук. Разлить по формочкам, которые предварительно смазать маслом. Поставить в холодильник на четыре часа.

Также вам обязательно пригодится рецепт салата-желе с овощами