17.12.2018 / 02:40

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото пошагово



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые

Содержание []

Салат «Креветки на снежной подушке»



Вот и подходит тот период, когда любая девушка может махнуть рукой на фигуру и приготовить самые вкусные салаты на Новый год 2019. Наши рецепты с фото предлагают новые, изысканные и оригинальные идеи.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


Ингредиенты для салата:



• сыр твердых сортов – 200 грамм;
• куриные яйца – 4 шт.;
• креветки – 400 грамм;
• листья салата – 70 грамм.

Ингредиенты для соуса:

• перепелиные яйца – 7 шт.;
• растительное масло – 150 грамм;
• горчица – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• щепотка соли;
• сок из 1 лайма;
• цедра 1 лайма;
• кинза, укроп по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:



1. Твердый сыр нарезать на терке для корейской моркови.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


2. Яйца разделяем на белок и желток. Трем на терке по отдельности.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


3. Желток и натертый сыр выкладываем в блюдо и перемешиваем.





Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


4. Креветки разморозить, промыть и очистить. Кинуть в кипящую воду и проварить в течение 3-5 минут.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


5. Приступаем к приготовлению соуса. Для этого разбиваем перепелиные яйца, смешиваем их с сахаром, солью и горчицей. Взбиваем венчиком или миксером до однородности в течение 1-1,5 минуты.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


6. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Продолжаем работать венчиком (миксером) до тех пор, пока не получится плотная масса, по консистенции напоминающая майонез.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




7. В полученную смесь добавляем сок 1 лайма, мелко нарезанную зелень и черный молотый перец. Еще раз вымешиваем.

8. На красивое праздничное блюдо выкладываем листья салата. Сверху по центру делаем подушку из яичного белка.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


9. Следующим слоем кладем сыр с желтком. На сформированную подушку выкладываем креветки. Сбрызгиваем соком лайма, посыпаем цедрой.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


10. Соус к блюду подается отдельно. Приятного аппетита!





Теплый салат с курицей





Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


Многие самые вкусные салаты на Новый год 2019 подаются в холодном виде, а рецепты с фото салатов, подающихся в теплом виде очень мало. Этот салат очень нравится мужчинам, ведь он сытный и аппетитный, хотя в нем нет привычного жирного майонеза.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 грамм;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• зеленое яблоко – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• салатные листья для подачи;
• базилик;
• растительное масло для обжарки филе;
• соль по вкусу.


Ингредиенты для соуса:


• натуральный несладкий йогурт – 300 грамм;
• кинза – 1 пучок;
• укроп – 1 пучок;
• мед – 2 ч. л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• смесь перцев (молотая) по вкусу.




Способ приготовления:


1. Филе курицы нарезать тонкими длинными полосками.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавив немного растительного масла. Когда сковорода достаточно нагреется выкладывать филе по одному кусочку, придавая им оригинальных и необычных форм.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


3. Обжаривать мясо с двух сторон до золотистой корочки. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавить мясо от лишнего жира. Посолить уже готовым.

4. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить на том же масле, где обжаривалось мясо курицы. Готовность лука определяется по золотистому цвету. Остывшее филе и лук смешиваем в глубокой миске.



5. Яблоки нарезаем красивыми ровными кубиками. Если кожица твердая, ее лучше снять. Чтобы яблоко не потемнело, слегка сбрызгиваем кусочки лимонным соком.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


6. Картофель отвариваем «в мундире», нарезаем кубиками. Добавляем в емкость с мясом. Туда же отправляем яблоки и давленый чеснок. Перемешиваем.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


7. Приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем йогурт, сок лимона, мелко нашинкованную зелень, смесь молотых перцев и мед. Добавить к ингредиентам соль по вкусу.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


8. Перед подачей к столу на порционной тарелке сделаем подушку из базилика и салатных листьев.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


9. На подушку из зелени выкладываем прогретый салат. Можно прогревать на сухой сковороде или в микроволновке.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




10. Соус подается к этому блюду отдельно в соуснице. Приятного аппетита!



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


Совет! Чтобы салат долго сохранял тепло, его выкладывают в глубокие порционные тарелки, предварительно прогретые в микроволновке.



Хрустящий салат с ананасами





Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


У нас вы сможете найти разнообразные новые салаты, простые в приготовлении и очень вкусные. Вот еще один вариант оригинального, изысканного праздничного блюда – хрустящий салат с ананасами. Почему хрустящий? Да потому, что в рецептуре используются сухарики из белого хлеба.


Ингредиенты:


• куриное филе – 300 грамм;
• консервированные ананасы – 200 грамм;
• сыр твердых сортов – 200 грамм;
• батон или белый хлеб – 100 грамм;
• майонез – 100 грамм;
• растительное масло для жарки – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезается небольшими кубиками. Желательно, чтобы мясо было слегка подморожено, так его легче будет нарезать.





Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


2. Разогреваем сковороду и добавляем растительное масло. Когда масло будет уже хорошо раскаленным, выкладываем кусочки мяса. Обжариваем до появления румяной корочки.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


3. Белый хлеб или батон нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


4. Консервированные ананасы также режем кубиками.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


5. Твердый сыр трем на крупной терке.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




6. Когда все ингредиенты будут подготовлены, смешиваем их в глубокой миске. Добавляем майонез, солим по вкусу и опять вымешиваем.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


7. Подаем к столу в красивом блюде, украсив салат сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Ингредиенты салата смешиваются непосредственно перед подачей. Так сухарики не потеряют свой характерный хруст.



Салат «Римский»





Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


Это легкий и в то же время очень сытный рецепт праздничного салата. Он вполне может заменить основное блюдо. Готовится на основе обжаренной говядины, свежих огурцов и яичных блинчиков. Вкусным остается как при холодной подаче, так и при теплой.

Ингредиенты:

• говядина – 250 грамм;
• свежий огурец – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• грецкие орехи (измельченные) – 2 ст. л.;
• салатные листья – 1 пучок;
• зеленый лук – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 2 ст. л.;
• масло растительное для обжарки – 2 ст. л.;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать мелкой соломкой.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


2. Раскалить сковороду, добавить растительное масло. Жарить мясо до появления золотистой корочки. Солим уже в готовом виде пока горячее.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


3. После появления золотистого цвета в сковороду добавляем немного воды (100 мл). Тушим при закрытой крышке в течение 25 минут. Говядина должна стать мягкой.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые




Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


4. В глубокой миске разбиваем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


5. На разогретую, смазанную маслом, сковороду выливаем яичную смесь. Жарим яичный блинчик.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


6. По этой же технологии жарим второй блинчик со второго яйца.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


7. Готовые блинчики (пока горячие) свернуть рулетиком, пусть остывают, после чего порезать тонкими полосками.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


8. Свежий огурец нарезаем красивой и ровной соломкой.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


9. Салатные листья предварительно промыть под проточной водой и высушить на бумажном полотенце.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


10. Зеленый лук (верхнюю часть) нарезать, чеснок пропустить через пресс. Грецкие орехи предварительно обжарить на сухой сковороде, чтобы легко можно было снять горьковатую кожицу. Измельчить ножом или блендером.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


11. На красивое праздничное блюдо выложить салатные листья. Сверху выкладываем обжаренную говядину.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


12. На слой мяса равномерно выкладываем огурец. Посыпаем измельченным чесноком.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


13. Последним слоем у нас будут нарезанные кружочки яичных блинчиков.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


14. Заправляем салат майонезом. Чтобы красиво оформить заправку, нужно с помощью кондитерского мешка нарисовать майонезом различные узоры.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


15. Сверху украсить рубленой зеленью и измельченными грецкими орешками.



Самые вкусные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото, новые


Совет! Если нет кондитерского мешка, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет. В уголке пакета делается маленькое отверстие, через которое выдавливается майонез.

Новый год – это всегда радость, смех, веселье, ну и конечно, вкусные блюда на большом праздничном столе. В этот день собирается много родственников, друзей, соседей. Порадовать их можно нашими вкусными новогодними салатами, предложенными в статье. Веселых праздников!

Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..