19.05.2019 / 07:21

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Вкусные салаты из свежей капусты: рецепты с фото



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Содержание []

Салат из капусты с сельдереем



В этом варианте, все овощи прекрасно дополняют друг друга. Очень вкусный салат из свежей капусты, с добавлением яблока, приготовленный по этому рецепту с фото, подходит к любому приему пищи, будь то завтрак, обед или ужин.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 100 г;
• стебель свежего сельдерея – 1 шт.;
• морковь (средняя) – 1 шт.;
• яблоко кисло-сладкое – половинка;
• кукуруза консервированная (сладкая) – 70 г;
• зелень свежая любая по вкусу – 1 пучок;
• соль, сахар, любимые специи;
• масло оливковое для заправки – 2 ст. л.



Приготовление:



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

1. Процесс не сложный и не занимает много времени. Здесь нет основного компонента, все нужно подготовить, почистить, помыть и порезать.
2. Начинаем с капусты, чтобы легче было с ней работать, вилок разрезаем пополам, и шинкуем.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

3. Складываем ее в миску, немного солим и сахарим.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Слегка мнем руками, чтобы овощ пустил сок. Если капуста молодая, этот шаг пропускаем.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Трем морковь, отправляем к капусте.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

6. Очищаем яблоки от кожицы, режем мелкими кубиками, кладем в емкость с уже измельченными овощами.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

7. Туда же отправляем промытый и порубленный тонкими ломтиками сельдерей и зелень.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

8. Добавляем в салат кукурузу без жидкости.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

9. Все компоненты перемешиваем, заправляем маслом.

Обратите внимание!
В качестве заправки, можно приготовить французский соус с лимонным соком, сливками, дижонской горчицей и специями.



Салат с огурцом



Очень вкусный салат по классической рецептуре с добавлением уксуса, готовится просто. Свежая капуста придает ему неповторимый аромат солнечного лета. Начинающим кулинарам на заметку, рецепт с фото.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:



• капуста молодая, свежая – 400 г;
• огурцы свежие – 150 г;
• зелень (лук, укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок;
• уксус 9% - 2 ст. л.;
• масло растительное или оливковое – 3 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

1. Промываем овощи.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

2. Капусту тонко шинкуем, огурцы нарезаем небольшими кубиками.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

3. Складываем все в миску, перемешиваем.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Зелень измельчаем, добавляем в салат.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Солим, заправляем уксусом и маслом.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

6. Сделав блюдо по рецепту с фото, перед подачей на стол, даем очень вкусному овощному салату из свежей капусты и огурца промариноваться минут 20.

Совет!
Вкус будет сбалансированный, если добавить в измельченные овощи немного сахарного песка.

Салат с морковью и медом



Из самого простого набора продуктов, их можно купить в ближайшем к дому супермаркете. Получается очень вкусный овощной салат. Процесс приготовления занимает не более 10 минут.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• капуста – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• зелень (мята, укроп, петрушка, базилик) – по нескольку веточек;
• соль по вкусу;
• масло оливковое или подсолнечное для заправки – 2 ст. л.



Приготовление:



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

1. Салат из свежей капусты тем и хорош, что его можно дополнять овощами, в зависимости личных предпочтений. Нет ничего проще, чем приготовить закуску по рецепту с фото. В итоге получится очень вкусно, как в столовой. Итак, приступим.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

2. Снимаем верхние листья с кочана, нарезаем капусту тонкими полосками.
3. Чистим, промываем, пропускаем через корейскую терку морковь.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Огурцы нарезаем соломкой или дольками.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Споласкиваем, обсушиваем зелень, нарезаем. Базилик и мяту освобождаем от веточек, измельчаем, смешиваем с укропом и петрушкой.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

6. Овощные ингредиенты складываем в одну миску, перемешиваем, приправляем солью.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

7. Перетираем салат, оставляем на 5 минут. Лишнюю жидкость сливаем.
8. Смешиваем мед, сок лимона и масло, заправляем салат.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

9. Горкой выкладываем блюдо в салатник, сверху украшаем веточкой мяты.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

10. Подаем к столу и наслаждаемся ароматным, легким и невероятно вкусным салатом.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

11. Закуска одинаково хорошо подходит к мясу, рыбе и даже к омлету, приготовленному на завтрак. Любители более пикантного вкуса могут дополнить овощной салат небольшим количеством красного перца.

Нежный салат с колбасой



Хорошая хозяйка из самого простого перечня продуктов, сумеет разнообразить меню. В теплое время года, когда хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного подойдет салат из свежей капусты с колбасой. Из достоинств: не сложен в приготовлении (рецепт с фото в помощь). Получается очень вкусно.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• капуста свежая – 300-400 г;
• колбаса копченая – 200 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень – пару веточек;
• майонез – 3 ст. л.;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Кладем перед собой все необходимое, промываем зелень, очищаем чеснок и приступаем непосредственно к процессу.
2. Шинкуем капусту.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

3. Тонкой соломкой нарезаем колбасу.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Пропускаем через пресс (можно воспользоваться теркой) чеснок.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Солим капусту, слегка мнем до появления первого сока.
6. Измельчаем ножом зелень.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

7. Все нарезанные компоненты складываем в одну миску, заправляем майонезом, перемешиваем.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

8. Перед подачей на стол, по желанию, украшаем веточкой петрушки.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

9. Очень вкусный салат из свежей капусты с колбасой, готов. Не перепутать последовательность действий, поможет рецепт с фото.

Капустный салат на зиму «Пальчики оближешь»



С приготовлением салата по этой рецептуре, справится даже самая неопытная хозяйка, только начинающая постигать все тонкости кухонного мастерства.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:



• капуста свежая (любой из зимних сортов) – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• соль – 20 г;
• уксус 6% – 70 мл;
• масло растительное – 80 мл;
• зелень – пучок;
• коренья белые (петрушки, сельдерея, пастернака) – 30 г.;
• перец горошком – 4-5 шт.

Приготовление:

1. Подготавливаем все продукты. Промываем капусту под проточной водой. Если на ней имеются гнилые и поврежденные листья, удаляем их. Вырезаем кочерыжку. Шинкуем овощ тонкими полосками.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

2. Удаляем с заранее промытого перца плодоножку и семена. Разрезаем на кусочки шириной примерно 0,5 см.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

3. Морковь очищаем, нарезаем соломкой.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Полукольцами режем подготовленный лук.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Рубим ножом зелень.
6. Пропускаем через мелкую терку коренья.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

7. В эмалированную кастрюлю, выкладываем все компоненты и тщательно перемешиваем.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

8. Подготавливаем стеклянную тару. Промываем, обдаем кипятком. На дно наливаем подсолнечное масло, добавляем сахар, соль, уксус и пару горошин черного душистого перца.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

9. Овощную нарезку плотно укладываем в банки. Накрываем крышками, проводим стерилизацию в течение 45 минут. Температурный режим воды при этом должен быть 35-40° C.




Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

10. С помощью специальной закаточной машинки, закрываем крышки.

Важно!
Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну 500 граммовую банку.

По этому рецепту с фото, получается очень вкусный салат из свежей капусты на зиму. Попробуйте сами и угостите родных и близких.

Салат с помидорами и соевым соусом



В начале мая, как раз когда появляются первые свежие овощи, самое время восполнить организм витаминами, сделав салат из свежей капусты. Этот вариант необычен тем, что помимо основного списка продуктов, нам понадобятся томаты.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• соус соевый – 1 ст. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• немного соли;
• петрушка – пара веточек для украшения.

Приготовление:

1. Очищенный от грубых листьев и промытый кочан промокаем бумажным полотенцем. Шинкуем капусту как можно тоньше, тогда салат получится очень нежным на вкус.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

2. Перекладываем капусту в миску. Пересыпаем солью и перетираем до появления сока. Но сильно не увлекаемся, чтобы не превратить овощ в кашу.
3. Пропускаем огурец через терку (можно и просто нарезать соломкой) и перекладываем в отдельную миску.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

4. Кубиками измельчаем помидор, смешиваем с капустой и огурцами.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

5. Оливковое масло, сок от половинки выжатого лимона, соевый соус, сахар – все тщательно перемешиваем. Получившуюся заправку добавляем в салат. Перемешиваем, чтобы блюдо промариновалось, оставляем настояться на 10 минут.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

6. Выкладываем салат горкой в глубокую тарелку. Образовавшийся сок никуда не деваем, поливаем им овощное блюдо.


Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

7. Сверху украшаем веточками кудрявой или обычной петрушки. Все готово, самое время всех позвать к столу и приняться за поглощение вкусного и полезного салата.



Салат из свежей капусты с отварными яйцами



Легкий капустный салат, как нельзя лучше подходит в качестве перекуса в теплое время года. Приготовление займет не более 15 минут.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты:

• листы белокочанной капусты – 4-6 шт.;
• томат – 1 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• отварные яйца – 2 шт.;
• кукуруза консервированная (сладкая) – полбанки;
• зелень (укроп, лук) – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• масло растительное для заправки – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем.
2. Режем огурцы и помидор соломкой, смешиваем с капустой.
3. Отвариваем вкрутую яйца, измельчаем любым удобным способом, отправляем к остальным овощам.
4. Туда же кладем порубленную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость, зерна смешиваем с капустным салатом.
6. Солим, перчим, заправляем маслом.
7. Вот, собственно и все.



Салат из свежей капусты: рецепт с фото очень вкусный


Каждый из представленных рецептов готовится очень просто. Салаты получаются вкусные, а главное полезные. Что касается продуктов, их не проблема приобрести в ближайшем магазине. Приятного аппетита и хорошего настроения. Питайтесь с удовольствием.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..