01.06.2019 / 06:53

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото



Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Содержание []

Салат с кальмарами и креветками


Универсальность блюда заключается в том, что оно подходит на завтрак, обед и ужин. Кроме того, им вполне можно украсить праздничный стол.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Ингредиенты:

• кальмары – 100 г;
• креветки – 100 г;
• мидии – 100 г;
• груша – 1 шт.;
• сыр (твердых сортов) – 100 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• соль по вкусу;
• любая зелень для украшения.

Приготовление:



1. Подготавливаем все необходимое и приступаем к делу. На разогретую сковороду выкладываем морепродукты в замороженном виде. Приправляем солью, тушим до момента испарения жидкости.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

2. Тонкой соломкой нарезаем сыр.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

3. Точно также поступаем с грушей, предварительно очищать фрукт не нужно, а вот вынуть сердцевину обязательно.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

4. Выкладываем на плоскую тарелку сыр, затем грушу.




Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово



Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

5. Поверх них обжаренные морепродукты.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

6. Сверху слегка сбрызгиваем оливковым маслом.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

7. Украшаем любимой зеленью.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

8. Очень вкусный и ароматный диетический салат, приготовленный из кальмаров по нашему рецепту с фото, можно подавать к столу.





Салат с кальмарами и шампиньонами



Изюминку этой закуске придают маринованные огурцы и лимонная нотка. Любители пикантных блюд, наверняка оценят вкус салата, приготовленного по оригинальной рецептуре.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Ингредиенты:

• кальмар – 300 г;
• грибы – 150 г;
• огурцы маринованные – 4 шт. небольшого размера;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль по вкусу;
• майонез – 1 ст. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны, (предпочтительнее выбрать не крупные) – промываем, обсушиваем на бумажном полотенце, разрезаем пополам. Если грибы крупные, режем каждый на 4 части.




Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

2. Выкладываем на разогретую сковородку, солим, обжариваем на растительном масле.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

3. Тонкой соломкой измельчаем готовую тушку кальмара.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

4. Цитрус режем пополам, выдавливаем сок.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

5. Поливаем морепродукты, перемешиваем.
6. Как можно мельче, режем лук.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

7. Чтобы убить из него горечь, заливаем кипятком.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

8. Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, очищаем, измельчаем.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

9. Кружочками режем маринованные огурцы.




Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

10. С лука сливаем воду, а с кальмаров лимонный сок. Смешиваем все измельченные компоненты с обжаренными грибами.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

11. Посыпаем мелко порубленной зеленью. В качестве заправки используем майонез. Все как следует перемешиваем.

Салат с кальмарами, овощами и красной икрой



Хозяйкам на заметку еще один интересный рецепт диетической закуски. Утонченная на вкус – она наверняка понравится тем, кто не равнодушен к морепродуктам в сочетании с овощами.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Ингредиенты:

• кальмар свежий – 1 шт.;
• томат – 1 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• салатные листья – 1 пучок;
• икра красная – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соус соевый – 4 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:



1. Чеснок мелко режем ножом, обжариваем на сковородке в небольшом количестве растительного масла.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово



Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

2. Огурцы и помидоры нарезаем дольками.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

3. Очищаем кальмар, нарезаем кольцами.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

4. Берем блюдо, выкладываем на него цельные листья салата.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

5. Поверх огурцы и томаты.
6. Обжаренным чесноком покрываем овощи.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

7. Выкладываем кольца кальмаров в сковороду с растительным маслом. Добавляем немного соевого соуса и обжариваем в течение 2-х минут.




Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

8. Выкладываем содержимое сковороды на тарелку с овощами. Сбрызгиваем соусом, в котором они томились. И последний штрих. Выкладываем красную икру поверх, почти готового салата.

Для справки!
Кальмары, которые, кстати, относятся к самым диетическим дарам моря – богаты минеральными солями, необходимыми для правильного обмена веществ. Кроме этого, в них большое содержание йода. Следовательно, их регулярное употребление идет на пользу организму.

С кальмарами и свежими огурцами



Судя по списку компонентов, салат, приготовленный по этой рецептуре, понравится любителям китайской кухни.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Ингредиенты:

• кальмары – 2 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• кунжут – 1 ст. л.;
• соус соевый – 7 ст. л.;
• масло растительное – 5 ст. л.;
• уксус рисовый (подойдет и обычный) – 2 ст. л.;
• сахарный песок – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Снимаем с кальмаров пленку, чтобы облегчить задачу, обдаем их горячей водой.
2. Опускаем в кипяток, отвариваем две минуты.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

3. Вынимаем, прополаскиваем в холодной воде, нарезаем тонкой соломкой.
4. Таким же способом измельчаем огурцы.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

5. Мелко режем чеснок. Он нам понадобится для заправки.




Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

6. Обжариваем на сковороде без масла кунжутные семечки до тех пор, пока они не приобретут коричневый оттенок. Высыпаем их в салат.Масло растительное, уксус, соус, сахар и чеснок соединяем в миске.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

8. Заливаем заправкой салат из кальмаров, приготовленный по рецепту с фото, и даем настояться 10 минут. Подаем к столу и наслаждаемся очень вкусным диетическим блюдом.

Совет!
Очень важно не переварить кальмары. Иначе они будут жесткими. На выходе блюдо получится не таким вкусным, каким должно быть.



Салат «Свежесть»



Это блюдо неспроста названо именно так - в нем достаточно зелени и овощей. Салат можно подавать в любое время дня. Мясо кальмара идеально сочетается со многими продуктами.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

Ингредиенты:

• кальмары – 2 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лук шалот – 1 шт.;
• лук перьевой;
• яйца – 2 шт.;
• зелень, соль, перец по вкусу;
• йогурт нежирный (можно заменить сметаной) – 4 ст. л.

Приготовление:



1. Начинаем с подготовки всего необходимого. Отвариваем вкрутую куриные яйца. Тушку кальмара очищаем от пленки, предварительно обдав кипятком.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

2. В кастрюлю с подсоленной водой отправляем кальмары. Как только они закипят, выставляем таймер на 2 минуты. Для готовности кальмаров этого вполне достаточно.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

3. Вынимаем морепродукты из кипятка.
4. Лук шалот очищаем, нарезаем кольцами. Если его не оказалось под рукой, заменяем обычным, но в этом случае на 15 минут заливаем кипяченой водой, тем самым давая выйти горечи. И еще один момент: если уж мы используем репчатый лук – нарезаем его полукольцами.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

5. Мясо кальмаров режем как можно тоньше.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

6. Остывшие отварные яйца чистим, измельчаем кубиками.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

7. Яблоко очищаем от кожицы (можно этого и не делать), вынимаем сердцевину, нарезаем брусочками.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

8. Также измельчаем свежий огурец.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

9. Рубим зелень (петрушку, укроп, кинзу) в зависимости от вкусовых предпочтений.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

10. В салатник выкладываем все компоненты, солим, перчим, заправляем нежирным йогуртом или сметаной. Аккуратно перемешиваем.


Салат из кальмаров диетический: рецепт с фото очень вкусный, пошагово

При желании разнообразить повседневное меню довольно просто. Но главное делать это с осознанием того, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Дары моря - именно то, что нужно нашему организму для здоровой жизнедеятельности. А посему, стоит взять салаты из кальмаров на заметку и поделиться ими с друзьями.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..