15.09.2019 / 22:22

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Новые новогодние рецепты салатов с курицей 2020



Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Содержание []

Салат “Парижель”


К новинкам рецептов 2020 новогодних блюд с курицей можно отнести яркий и вкусный салат “Парижель”. Рецепт с фото и подробным описанием очень простой, здесь ничего не нужно варить, так как основой салата является копченое мясо птицы.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 200 г копченого куриного филе;
• 10 плодов черри;
• половинка сладкого перца;
• 2 средних свежих огурца;
• 200 г кукурузы (консервированной);
• майонез по вкусу;
• соль по вкусу.

Приготовление:



1. Копченое филе птицы нарезаем небольшими кубиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

2. Половинку сладкого перца очищаем от семян и белых перегородок, измельчаем малыми кусочками.
3. Плоды черри разрезаем на 4 части, но если они совсем небольшие, то на половинки.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. Маленькими кубиками режем свежий огурец, а если у овоща кожица жесткая, то его лучше очистить.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Теперь всю нарезку отправляем в миску, высыпаем сладкую кукурузу, подсыпаем соль и кладем майонез, перемешиваем.




Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. Раскладываем салат по креманкам, украшаем зеленью и подаем к столу.

Совет!
Копченое мясо можно заменить курицей-гриль, а майонез – натуральным йогуртом, это позволит уменьшить калорийность готового блюда.



Салат с грейпфрутом, курицей и авокадо


В последнее время большой популярностью пользуются салаты с курицей с добавлением цитрусовых и других экзотических фруктов. Поэтому тем, кто ищет новинки рецептов 2020 новогодних блюд, стоит обратить внимание на следующий рецепт с фото и подробным описанием салата с авокадо и грейпфрутом.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 1 авокадо;
• 1 грейпфрут;
• 1 луковица;
• 200 г салата корн;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.



Для заправки:

• 2 ст. л. сока грейпфрута;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. меда;
• 0,5 ч. л. дижонской горчицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Салат корн промываем и просушиваем, подготавливаем остальные ингредиенты для салата.
2. Филе птицы присыпаем солью, перцем, сдабриваем маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности, примерно 30-40 минут.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

3. После мясо остужаем и нарезаем тонкими ломтиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. С грейпфрута счищаем кожуру, мякоть очищаем от белой пленки, именно она придает горечь, и режем фрукт кусочками. Выделившийся сок сливаем в пиалу, он пригодится для заправки.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Полумесяцами шинкуем лук, для салата лучше взять красный, он более мягкий на вкус.




Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. Авокадо делим на половинки, убираем косточку, счищаем кожуру, мякоть режем тонкими ломтиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

7. Для заправки в сок вливаем масло, кладем мед, горчицу, подсыпаем соль с перцем и тщательно все размешиваем.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

8. На широком блюде раскладываем салат корн, сверху кладем кусочки запеченного мяса, грейпфрут, авокадо и лук.
9. Поливаем салат заправкой и подаем к столу.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

На заметку!
Грейпфрут можно заменить другими цитрусами, например апельсинами или мандаринами.

Салат “Дамский каприз”


Для многих сочетание куриного мяса с ананасами не покажется новинкой, но предложенный рецепт салата с курицей с фото и подробным описанием стоит включить в коллекцию новогодних блюд 2020. Ведь салат получается очень вкусным, нежным и изящным.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 5 колечек ананасов (консервированных);
• 3 куриных яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• майонез.



Приготовление:

1. В кастрюлю с кипящей водой кладем филе птицы и, как только мясо закипит, снимаем пену, засыпаем соль, душистый перец и лавровый листик.
2. Варим филе в течение 20 минут, после остужаем прямо в бульоне, чтобы мясо было вкусным и сочным, нарезаем кубиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

3. Небольшими брусочками измельчаем консервированные ананасы.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. Вареные яйца натираем на терке, сыр также пропускаем через крупную или мелкую терку.
5. В майонез выдавливаем зубчик пряного овоща и размешиваем.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. К нарезанному филе добавляем пару ложек соуса, перемешиваем и выкладываем первым слоем на плоское блюдо.
7. Сверху раскладываем кубики экзотического фрукта, наносим сеточку из майонеза.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

8. Затем делаем слой из вареных яиц, также промазываем соусом и отправляем салат в холодильник на пару часов.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

9. Перед подачей присыпаем блюдо тертым сыром и украшаем по своему вкусу.




Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Совет!
С таким блюдом отлично сочетаются зерна граната, их можно рассыпать поверх салата – будет красиво и вкусно.

Праздничный салат с курицей


При желании удивить гостей новеньким новогодним блюдом с курицей возьмите на заметку такой рецепт праздничного салата, как на фото с подробным описанием. Блюдо получается очень вкусным, сытным, пикантным и заслуживает того, чтобы его приготовить на Новый год 2020.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 400 г отварной куриной грудки;
• 300 г пекинской капусты;
• 2 сырых моркови;
• 2 крупных помидора;
• 1 луковица;
• 2 свежих огурца;
• пучок петрушки;
• 4 ст. л. майонеза;
• соль по вкусу.

Для маринада:

• 1 ст. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 стакан кипятка;
• 2 ст. л. яблочного уксуса.

Приготовление:



1. Для начала замаринуем лук, для этого репчатый овощ нарезаем кружочками так, чтобы все они остались целыми. Отправляем в миску, засыпаем сахар с солью, вливаем уксус и кипяток. Перемешиваем и оставляем мариноваться до полного остывания.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

2. В это время мелко шинкуем китайскую капусту, вареную грудку режем кубиками, на терке измельчаем морковь.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

3. Томаты делим на дольки, вычищаем семена и после режем кубиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. На плоское блюдо выкладываем капусту, немного оставляем для украшения. Пекинку солим и промазываем майонезом.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Сверху кладем куриные кусочки и на мясной слой также наносим сеточку из майонеза.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. После раскладываем морковь, немного откладываем для подачи салата, морковный слой пропитываем соусом и солим.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

7. Теперь украшаем салат: посередине делаем полоску из нарезанных томатов, с одной стороны – полоску из измельченной петрушки, с другой – из пекинской капусты.
8. Возле капусты выкладываем морковь, а возле петрушки делаем полоску из помидоров, а затем из моркови.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

9. Теперь берем помидор и со стороны плодоножки срезаем примерно третью часть. Нарезаем овощ тонкими пластинками, затем раздвигаем в ленту и скручиваем, формируя цветок.
10. Из одного огурца делаем две розочки. Для этого овощ режем тоненькими кружочками, на один цветок понадобится 9 таких кружочков. Также дополнительно делаем один кружочек потолще и вырезаем из него середину.
11. Тонкие кружочки выкладываем в ленту внахлест, скручиваем и вставляем в подготовленное основание. После делаем второй цветок.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

12. Второй огурец просто измельчаем тонкими кружочками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

13. Сбоку ставим розочку из томатов и 2 розочки из огурцов. По краям салата выкладываем кружочки из огурца внахлест. А сверху на полоски из моркови и томатов кладем колечки маринованного лука.



На заметку!
Для салата можно использовать не только филе, но и мясо с голеней и бедер, но тут сразу стоит учесть, что калорийность блюда увеличится в несколько раз.

Самый Новогодний салат "Сугробы”


Салат “Сугробы” с курицей – это не просто новинка праздничных блюд 2020, а по-настоящему новогодний салат. Предложенный рецепт такого угощения с фото и подробным описанием обязательно покорит всех гостей и своим вкусом, и интересной подачей.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 1–2 отварных моркови;
• 2 вареных картофеля;
• 200 г свежего огурца;
• 100 г сыра;
• 5 вареных яиц.

Для соуса:

• 100 г белой фасоли (консервированной);
• 1–2 зубчика чеснока;
• пара веточек укропа;
• 150–200 мл майонеза.

Для украшения:

• 4 перепелиных яйца;
• 8 бутонов гвоздики;
• вареная морковь;
• 2 перышка зеленого лука.

Приготовление:



1. Начнем с соуса и для этого берем баночку с белой фасолью, открываем, сливаем жидкость и отправляем бобы в блендер.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

2. Добавляем чеснок. Если любите такой пряный овощ, то кладем 2 зубчика, но для пикантности хватит и одного.
3. Следом отправляем нарезанный укроп и майонез. Теперь все измельчаем и перемешиваем до однородности, получившийся соус настаиваем 10 минут.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. Сваренные вкрутую яйца делим на белки, которые пока откладываем в сторону, и желтки, их кладем в миску и разминаем вилкой.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Теперь к размятым желткам добавляем пару ложек соуса, перемешиваем и пробуем на вкус, при необходимости подсыпаем соль. Получившейся массой начиняем половинки белков.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. На плоское блюдо кладем картофель, который натираем прямо над тарелкой и, не нарушая воздушности, аккуратно разравниваем вилкой. Картофель солим и сверху наносим тонкий слой соуса.
7. Теперь берем морковь и тоже измельчаем ее на терке над слоем картофеля, солим, разравниваем и смазываем соусом.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

8. Мелкими кубиками режем отварное мясо, выкладываем поверх моркови и пропитываем соусом.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

9. Свежий огурец крошим кубиками, отжимаем от выделившегося сока, раскладываем следующим слоем и промазываем соусом.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

10. Теперь поверх овощного слоя кладем нафаршированные белки выпуклой стороной вверх. Образовавшиеся между ними пустоты заполняем точками соуса, которым также промазываем и боковые стороны салата.
11. Берем сыр и прямо над "сугробами" измельчаем его в тонкую стружку. Стараемся, чтобы снег из сыра покрыл не только сугробы, но и боковые стеночки.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

12. Переходим к украшению блюда: делаем двух снеговиков. На каждого потребуется по 2 перепелиных яйца, у которых срезаем кончики, затем при помощи зубочисток соединяем.
13. Из вареной моркови вырезаем шапочки, из бутонов гвоздики делаем снеговикам рот, глаза и пару пуговиц. Из укропа – ручки, из перьев лука – шарфики.
14. Сажаем снеговиков в сугробы – и салат полностью готов.

Совет!
Для салата лучше использовать твердый сыр, именно из такого сорта получается курчавая, словно снег, стружка. Огурцы можно заменить шампиньонами, а вареное мясо – копченым.





Новогодний салат "Нефритовый браслет"


Салат “Гранатовый браслет” знают многие хозяйки, а вот с такой новинкой, как “Нефритовый браслет”, знакомы еще не все. Поэтому, если кто еще не знает, какое вкусное и оригинальное новогоднее блюдо с курицей подать на праздничный стол 2020, то стоит обратить внимание на такой рецепт с фото и подробным описанием.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 4 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• 700 г куриной грудки;
• 3 киви;
• 200 г копченого сыра;
• 4 куриных яйца;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Грудку птицы отвариваем вместе с луковицей, лавровым листом, горошинами перца и солью. После мясо остужаем прямо в бульоне и разбираем на волокна.
2. Яйца, морковь и картофель также отвариваем и измельчаем на терке.
3. Копченый сыр-косичку расплетаем и режем кубиками. Если не нравится такой сыр, но на терке натираем сыр голландский или российский. Всю подготовленную нарезку делим поровну.
4. В центре широко блюда ставим стакан и вокруг выкладываем ингредиенты слоями, каждый пропитываем майонезом и при необходимости солим.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Вначале кладем мясо, затем картофель, морковь, яйца и сыр. Затем снова делаем слои из мяса, но поверх уже кладем сыр, после яйца, морковь и картофель.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. Поверхность салата смазываем майонезом и украшаем тонко нарезанными кружочками киви.

На заметку!
Если все-таки киви кому-то не нравится, то берем зерна граната, добавляем в рецепт свеклу и грецкие орехи, получаем уже другой всем известный салат – “Гранатовый браслет”.

Салат оливье с курицей


Несмотря на большой выбор новинок новогодних блюд 2020, иногда не хочется отказываться от такого традиционного салата, как оливье. Но и такое угощение можно приготовить с курицей, получается вкусное и сытное блюдо. Так что записываем рецепт с фото и подробным описанием.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 200 г куриного мяса;
• 2 куриных яйца;
• 2 клубня картофеля;
• половинка яблока;
• половинка свежего огурца;
• 1 луковица;
• 1-2 ст. ложки майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Для подачи:

• 2–3 кусочка бородинского хлеба;
• 15 "соломинок";
• пучок зеленого лука;
• петрушка, листья салата.

Дополнительно:

• 5 мелких клубней картофеля.

Приготовление:

1. Яйца, картофель и мясо птицы отвариваем до готовности, после остужаем и нарезаем кубиками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

2. Также кубиками режем половинку свежего огурца и очищенное от семян яблоко, тоже половинку.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

3. Маленькими кубиками шинкуем лук.
4. В миску выкладываем всю нарезку, солим, перчим, добавляем майонез, который можно заменить сметаной, перемешиваем.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Теперь берем 5 маленьких клубней сырого картофеля и вырезаем из них грибочки. Для этого отмеряем высоту шляпки, делаем небольшой надрез и затем под наклоном разрезаем до шляпки, подравниваем ножку.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. Получившиеся грибочки обжариваем до готовности во фритюре и выкладываем на салфетку. Кожуру на шляпках можно оставить или счистить.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

7. На плоское блюдо выкладываем листья салата и сверху из кусочков бородинского хлеба формируем основание корзинки.
8. Теперь берем соломку, делаем ее разной длины и втыкаем прямо в хлеб, на 1 кусочек хлеба примерно по 3 соломинки.
9. После из самых длинных перьев зеленого лука плетем корзинку.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

10. Вовнутрь корзиночки кладем листья салата, выкладываем оливье, украшаем грибочками и листиками петрушки.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

На заметку!
В такой оригинальной корзиночке из соломки, хлеба и зеленого лука можно подать не только оливье, но и любой другой салат.

Шикарный салат с курицей и медово-горчичной заправкой


Среди новинок новогодних блюд 2020 особое внимание заслуживает вот такой шикарный салат с курицей, изюминку которому придает медово-горчичная заправка. Обязательно возьмите предложенный рецепт с фото и подробным описанием на заметку, он покорит вас и ваших гостей.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

Ингредиенты:

• 600 г куриных бедрышек;
• 150 г салата ромэн;
• 150 г томатов;
• 60 г кукурузы (консервированной);
• 60 г красного лука;
• половинка авокадо.

Для заправки:

• 45 г меда;
• 2 ст. л. сладкой горчицы;
• 2 ст. л. горчицы в зернах;
• 30 мл лимонного сока;
• 5 г чеснока;
• 5 г чили;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В миску вливаем сок цитруса и мед, кладем горчицу сладкую и в зернах, подсыпаем соль, примерно 1 ч. ложку, и перец. Также засыпаем мелко покрошенные чеснок и чили. Такие ингредиенты можно брать по вкусу. Тщательно все размешиваем.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

2. После подливаем в заправку масло и еще раз все перемешиваем.
3. Мясо бедрышек отделяем от кожицы и костей, кладем в миску, вливаем половину заправки, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10-15 минут.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

4. Затем промаринованное мясо обжариваем на сковороде с маслом до золотистости.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

5. Теперь берем листья салата, рвем прямо руками и выкладываем на широкое блюдо, сверху кладем черри, которые просто разрезаем пополам.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

6. Полукольцами шинкуем красный лук и отправляем в салат вместе с консервированной кукурузой.
7. Половинку авокадо очищаем от кожуры, режем кубиками и выкладываем на салат. И теперь кладем обжаренное мясо, которое нарезаем небольшими полосками.


Новогодние салаты с курицей 2020: новинки рецептов с фото и подробным описанием

8. Поливаем салат медово-горчичной заправкой и подаем к столу.

Совет!
Чтобы салат ромэн получился сочным и хрустящим, перед использованием положим его в холодную воду.

Благодаря тому, что куриное мясо прекрасно гармонирует с разными ингредиентами, можно получить вот такие новинки рецептов новогодних блюд 2020. Все предложенные варианты с фото и подробным описанием – вкусные и достойные праздничного стола. А чтобы салаты с курицей сделать еще вкуснее, не стоит покупать мясо в замороженном виде, как и не обязательно использовать только отварную грудку, ее можно запечь в фольге или приготовить на гриле.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..