21.11.2019 / 15:15

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Салат на Новый год 2020 в виде Крысы

Содержание []

Оливье, оформленное в виде крысы

Самый популярный салат на Новый 2020 год, бесспорно, — оливье. Чтобы разнообразить блюдо, его можно приготовить в виде крысы. Рецепт сопровождается пошаговыми фото, поэтому выложить мышку будет очень просто.

Ингредиенты:

• горох консервированный – 1 банка;
• куриное яйцо – 5 штук;
• картофель вареный – 4 штуки;
• соленые огурцы – 4 штуки;
• вареная колбаса – 300 грамм;
• майонез – по вкусу;
• маслины без косточек – 3 штуки;
• сыр – 1 пласт.

Приготовление:

1. Слить с гороха всю жидкость и поместить его в миску.

2. Порезать колбасу и огурцы небольшими квадратиками, аналогичным образом измельчить вареные яйца и картошку. Перемешать между собой перечисленные компоненты и внести к ним горох.

3. Добавить в закуску майонез и хорошо смешать. Положить оливье на блюдо для подачи в форме широкого треугольника со скругленными уголками так, чтобы все напоминало тельце крысы. Пригладить.

4. Два кусочка колбасы завернуть краями внутрь, чтобы они напоминали по форме уши. Вставить в «голову» мыши.

5. Из еще одного куска колбасы вырезать хвостик и закрепить его сзади. Лапки сформировать из кружочков колбасы, вырезав пальцы. Расположить по бокам.

6. На маслинах нарисовать точечки майонезом, чтобы они напоминали глазки. Вставить их в «мордочку» мыши.

7. Чуть ниже расположить нос, только уже без пятнышек майонеза.

8. Сыр нарезать полосками и вставить на манер усиков. Отправить салат в холодильник на час-другой, чтобы он пропитался, а затем можно подавать на стол.

На заметку!
По желанию можно добавить морковь, но стоит помнить, что она будет слишком выбиваться из общей цветовой гаммы, и мышь будет выглядеть менее интересно.

Салат со свиным окороком в виде мыши

Очень вкусным получается салат на Новый 2020 год в виде крысы со свиным окороком. Это блюдо гарантированно съедят сразу, причем готовка вообще не представляет никаких сложностей. Рецепт с фото пошагово облегчает процесс.

Ингредиенты:

• свиной окорок – 150 грамм;
• картофель – 1 штука;
• красный лук – половинка;
• яйцо куриное вареное – 2 штуки;
• морковь вареная – половинка;
• огурец маринованный – 2 штуки;
• маслины – 3 штуки;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Срезать с окорока пару кусочков, которые будут использоваться для оформления готового блюда. Остальную часть порезать кубиками умеренных размеров.

2. Выложить в салатник нашинкованные квадратиками картошку, морковку и мясо. Добавить измельченные яйца, огурцы и лук.

3. Сдобрить блюдо майонезом и внести соли и перца по вкусу. Снять пробу, чтобы понять, удовлетворяет ли вкус.

4. На плоское блюдо положить салат, формируя тельце грызуна.

5. Из оставленных кусочков окорока сделать зверьку ушки, лапки и хвостик. Маслинами выложить глазки и носик.

6. Отправить блюдо в холодильник на несколько часов, а потом подать к столу. Дополнительно можно украсить зеленью.

Совет!
Можно подать такой салат порционно, выложив для каждого присутствующего на празднике свою мышку.

Салат в виде белой крысы

Любители необычных салатов на Новый 2020 год точно оценят закуску в виде крысы, приготовленную по пошаговому рецепту с фото. Сочетание ингредиентов очень гармоничное и сбалансированное.

Ингредиенты:

• грибы свежие (например, шампиньоны) – 200 грамм;
• куриное яйцо отварное – 8 штук;
• бекон без жира – 100 грамм;
• сметана или майонез – 200 грамм;
• сыр – 70 грамм;
• консервированная кукуруза – половина банки;
• маслины – 3 штуки;
• свежий укроп – для украшения;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы вымыть и высушить при помощи салфетки, а потом порезать квадратиками. Поджарить на растительном масле так, чтобы они стали мягкими. Затем внести около 100 грамм сметаны и, помешивая, продолжать готовку до загустения компонента.

2. Бекон нашинковать как можно мельче, оставив чуть-чуть мяса для оформления готового блюда.

3. Отварные яйца избавить от скорлупы, а потом поделить на белки и желтки. Пропустить сквозь терку и разложить по отдельным тарелкам. Аналогичным образом измельчить сыр.

4. Теперь можно приступать к сборке закуски. Выложить сначала слой жаренных грибов, придав им форму мышиного тельца.

5. Посыпать блюдо перетертым желтком и выложить кусочки бекона.

6. Осторожно распределить небольшое количество сметаны, поверх которой выложить кукурузу и перетертый сыр. Обмазать салат со всех сторон остатками сметаны, а потом присыпать белком, чтобы «тельце» было полностью белым. Из маслин сделать мышке глазки и носик. Оставленные ранее кусочки бекона послужат ушками и хвостиком. По краям можно выложить веточки зелени.

На заметку!
Вместо бекона можно использовать любое другое мясо, главное, чтобы оно было без жира.

Крыса из курицы с ананасом и яблоком

Довольно интересным получается салат в виде крысы на Новый 2020 год с ананасом и яблоком. Рецепт с фото пошагово наглядно показывает процесс готовки, что поможет справится с процессом быстро и без проблем.

Ингредиенты:

• курица вареная – 200 грамм;
• консервированные ананасы – 180 грамм;
• куриное яйцо вареное – 4 штуки;
• твердый сыр – 100 грамм;
• яблоко – 1 штука;
• майонез – 2 столовых ложки.

На украшение:

• колбаса вареная – несколько кусочков;
• сосиска – 1 штука;
• кунжут черный или черные оливки – по вкусу;
• брусника или клюква – 2 штуки.

Приготовление:

1. Отварное куриное мясо нашинковать как можно мельче.

2. Сыр пропустить сквозь крупную терку. Ананасы нарезать мелкими кубиками. Яйца почистить от скорлупы и отделить желтки от белков.

3. Объединить в одной посуде мясо, сыр, ананас, тертые желтки и перетертое яблоко. Залить майонез и хорошо смешать.

4. Пропустить белки сквозь терку и положить в отдельную миску.

5. На тарелку для подачи выложить приготовленный салат, формируя тело крысы. Как только нужная форма будет придана, обсыпать блюдо измельченными желтками и выровнять.

6. Клюквой выложить мышке глазки. Из колбасы вырезать лапки с пальчиками, из сосиски – ушки. Нос сформировать из кунжута или оливки. Убрать закуску в холод ненадолго, а потом подать на стол.

Факт!
Для украшения можно использовать и иные ингредиенты на свое усмотрение.

Мышка из ветчины, огурца и сыра

Если хочется приготовить простой и быстрый салат на Новый 2020 год в виде крысы, то можно воспользоваться этим пошаговым рецептом с фото. Такой вариант очень понравится детям за счет позитивного оформления.

Ингредиенты:

• ветчина – 400 грамм;
• яйцо куриное – 4 штуки;
• свежие огурцы – 4 штуки;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 200 грамм;
• маслины – для украшения;
• майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала отрезать 4 кусочка ветчины и сделать из них ушки, лапы и хвост будущей мышки.

2. Отварить яйца до крутого состояния, после чего очистить от скорлупы. От двух яиц отделить белок и один желток, они будут использоваться для украшения. Остальное порезать небольшими кубиками.

3. Огурцы помыть и при необходимости очистить от кожицы. Порезать небольшими квадратиками. Аналогичным образом измельчить ветчину. Смешать два этих компонента.

4. Потереть в салат сыр (сквозь крупную терку) и заправить майонезом. Тщательно перемешать до однородности.

5. В тарелку для подачи выложить приготовленный салат, придавая ему форму мышки. Посыпать перетертым белком и разровнять, чтобы блюдо выглядело органично.

6. Положить сверху лапки, вставить ушки и хвостик. Глазки и носик выложить оливками, также сделать усики. Уши и верхнюю часть головы присыпать тертым желтком.

Интересно!
Можно использовать не только свежие, но и маринованные или соленые огурцы.

Салат в виде крысы из куриной печени

Еще один вариант салата на Новый 2020 год в виде крысы предполагает использование куриной печени. Рецепт с фото пошагово наглядно показывает, как делать эту сытную и вкусную закуску.

Ингредиенты:

• печень куриная – 400 грамм;
• яйцо куриное – 5 штук;
• морковь – 2 штуки;
• лук – 1 штука;
• картошка – 3 штуки;
• маринованный огурец – 3 штуки;
• майонез – по вкусу;
• ветчина – 2 куска;
• зеленый лук и маслины – для украшения.

Приготовление:

1. Очистить две моркови, пропустить сквозь крупную терку. Луковицу почистить и нашинковать кубиками небольшого размера. Обжарить оба овоща на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

2. Сварить печень в соленой воде до готовности.

3. Отварные куриные яйца почистить от скорлупы. Отделить желтки от белков.

4. Потереть на крупной терке огурцы, печень и картошку. Сквозь мелкую пропустить по отдельности белки и желтки.

5. Взять плоский салатник и выложить на него сначала картофель, сразу придав ему форму мышки. Промазать майонезом.

6. Новый слой сделать из маринованных огурцов, а на них уже положить измельченную печень и залить майонезом.

7. На майонез положить поджаренные овощи и посыпать тертым желтком. Покрыть майонезом.

8. Завершающий слой сформировать из измельченных белков.

9. Свернуть ветчину, закрепить зубочисткой, придавая форму ушек, после чего вставить в салат.

10. Маслинами выложить глазки и носик. Перья зеленого лука послужат усиками. Еще одно перышко станет хвостиком.

11. Убрать в холодильник на пару часов и подать на стол.

Совет!
Можно менять ингредиенты по своему предпочтению.

Салат в виде крысы из индейки

Салат на Новый 2020 год в виде крысы из индейки очень понравится даже придирчивым гурманам. Рецепт с фото пошагово подробно освещает все этапы готовки.

Ингредиенты:

• вареная индейка – 200 грамм;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• шампиньоны – 7 штук;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• сыр – 100 грамм;
• майонез – для заправки;
• колбаса – для украшения.

Приготовление:

1. Поджарить грибы вместе с луком на небольшом количестве масла. Морковь очистить и пропустить сквозь терку. Внести ложку воды и поставить в микроволновку минуты на 3. Сыр измельчить при помощи терки.

2. Отварить яйца до крутого состояния, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Желтки перемешать с майонезом. Вареное мясо поделить на волокна. Начать сборку блюда, выкладывая его в форме мыши. Сначала разложить мясо, потом желток с майонезом.

3. Далее – грибы с луком. Майонез не использовать. Очередной слой – сырный с морковью, его уже слегка промазать майонезом. Посыпать тертыми белками. Из колбасы вырезать уши, лапы и хвост. Глаза выложить горошинками перца. Можно подавать на стол.

Интересно!
Еще для украшения мыши можно использовать красную икру.

Мышка с крабовыми палочками

По этому пошаговому рецепту с фото салат в виде крысы нужно будет готовить порционно. Это удивит всех гостей, собравшихся для празднования Нового 2020 года. Основой выступает привычный всем крабовый салат.

Ингредиенты:

• листья салата – 3 штуки;
• крабовые палочки – 350 грамм;
• куриное яйцо – 8 штук;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• сыр – 200 грамм;
• майонез – 150 грамм;
• соль – по вкусу;
• редиска и черный перец горошком – для украшения.

Приготовление:

1. Сварить яйца до крутого состояния и подождать остывания. После этого нарезать как можно мельче и смешать с порезанным кубиками сыром. Нашинковать квадратиками крабовые палочки. Одну оставить для оформления, из нее будут сделаны хвостики.

2. Объединить палочки со смесью яиц и сыра. Туда же добавить кукурузу без жидкости. Сдобрить солью по вкусу и заправить майонезом. Взять плоское блюдо и положить на него листья. На них выложить салат, формируя тельце мышек. Из горошин перца сделать глазки, а из крабовых палочек вырезать длинные хвосты.

3. Редиску нарезать кружками и вставить как ушки. Для дополнительного украшения в центр блюда можно выложить несколько кусочков сыра.

Интересно!
Таким же образом можно оформить любой другой салат. Порционная подача смотрится очень красиво и необычно, и каждому гостю будет приятно получить свою «мышку».

Салаты на Новый 2020 год в виде крысы – интерпретация вполне привычных блюд. Оригинальное оформление позволяет удивить всех отмечающих праздник. Рецепты с пошаговыми фото наглядно показывают процесс готовки, так что справиться сможет даже неопытная хозяйка. Каждое блюдо можно подавать как в виде одной большой мыши, так и сформировать порционно по одной небольшого размера.