29.11.2019 / 15:14

Салатный блог » Закуски на праздничный стол »

Закуски на Новый год 2020



Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Содержание []

Закуска на чипсах с крабовыми палочками


Решая, какую новую и интересную закуску приготовить на Новый год 2020, обратим внимание эту. Ведь сочетание ингредиентов необычное и вкусное.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• чипсы – несколько штук;
• помидоры черри – 6 шт.;
• сыр твердый – 140 г;
• яйцо;
• крабовые палочки – 120 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез по вкусу;
• соль, перец.



Приготовление:

1. Крабовые палочки очищаем от пленки и нарезаем очень мелкими кубиками.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Также мелко нарезаем и помидоры, предварительно убрав из них серединки с соком и семенами, чтобы излишне влажная начинка не повлияла на хрустящие свойства чипсов.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Отваренные вкрутую и очищенные яйца натираем на терке, добавляем в емкость с крабовыми палочками и помидорами.




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Туда же отправляем сыр, натертый на терке, заправляем закуску майонезом. Все солим, перчим, добавляем раздавленный зубчик чеснока и тщательно перемешиваем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Раскладываем закуску на чипсы, которые укладываем на тарелку для подачи.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы




Простая закуска «Дед Мороз» с сыром и яйцами


Составляя меню на Новый год 2020, важно иметь в виду, что готовить нужно еще и простые новые и вкусные закуски, выбрав самое интересное в год Крысы.




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• помидоры небольшого размера – 4 шт.;
• сыр копченый – 30 г;
• яйцо;
• майонез – 20 г;
• соль, перец.

Приготовление:

1. В подходящей емкости смешиваем натертые на терке сыр и сваренное вкрутую яйцо. Добавляем к двум подготовленным ингредиентам салата соль, перец и майонез, перемешиваем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. С промытых и обсушенных помидор срезаем верхушки, не выбрасываем, они нам пригодятся в качестве стилизованных шапок Деда Мороза.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Из помидор убираем часть мякоти, наполняем приготовленной начинкой, сверху кладем «шапки».




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Нам осталось при помощи майонеза и горошков перца оформить глаза и бороду.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Вкусную и очень интересную закуску раскладываем на блюдо и подаем к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Сырные палочки из лаваша


На Новый год 2020 будем готовить такую вкусную и интересную закуску, что просто «пальчики оближешь»!


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• моцарелла – 200 г;
• сыр «Здоровье» - 80 г;
• кукурузная крупа мелкого помола – 3 ст. л;
• яйцо;
• базилик – пара веточек;
• масло растительное – 1,5 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление с фото:



1. Оба вида сыра натираем на терке и укладываем в общую емкость. К сыру добавляем мелко нарезанный базилик (при желании можно добавить и раздавленный чеснок), соль и перец, перемешиваем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Яйцо взбиваем, добавляем соль и перец, оставляем в готовности.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Лаваш сначала разрезаем пополам, затем, каждую половину еще на три части. На один край каждого кусочка лаваша выкладываем небольшое количество начинки.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Сворачиваем лаваши с начинкой трубочками, обваливаем в яйце и кукурузной крупе.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. К этому моменту у нас уже должна быть основательно разогрета сковорода с небольшим количеством масла.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

6. Обжариваем трубочки с сыром из лаваша в кукурузной панировке с двух сторон на сильном огне не более одной минуты.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

7. Раскладываем закуску на тарелку для подачи, украшаем и подаем к новогоднему столу.




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Закусочный торт с селедкой


Все закуски, которые мы будем готовить на Новый год 2020 по выбранным интересным и новым рецептам, можно опробовать еще до наступления праздника, проведя кулинарную "репетицию".


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• вафельные коржи – 6 шт.;
• сельдь с/с – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 200 г;
• перец.

Приготовление закуски:

1. Лук нарезаем и делим на две части, одну из которых смешиваем с кусочками сельди, предварительно очистив их от косточек.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. В начинку можно добавить перец, затем измельчить в блендере до состояния паштета.




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла с оставшимся луком, так же измельчаем блендером.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Для третьей начинки отваренную, очищенную и натертую на терке морковь смешиваем с натертым предварительно сыром.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Промазываем приготовленные вафельные коржи начинками по очереди каждой, повторим дважды.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

6. Верхний корж можно просто смазать майонезом или промазать любой из оставшихся начинок и обильно посыпать сверху натертым сыром.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

7. Ставим закусочный торт в холодильник на пару часов, затем, подаем к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Красочные бутерброды с семгой и авокадо


Определяясь с тем, какие новые и интересные закуски мы будем готовить на Новый год 2020, обращаем внимание на простой рецепт ярких бутербродов.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• хлеб ржаной пряный – 6 ломтиков;
• семга – 150 г;
• сыр сливочный или творожный – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:



1. Ломтики хлеба слегка подсушиваем на сковороде или в духовке, охлаждаем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Намазываем на хлеб сливочный сыр или творожную несладкую пасту, раскладываем на тарелке для подачи.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Авокадо промываем, разрезаем и очищаем от кожицы и ядра. Нарезаем авокадо длинными полосками, укладываем по одной-две полоске на ломтики хлеба.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Из тонких пластин семги сворачиваем рулетики, эстетично раскладываем по бутербродам.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Также на бутерброды раскладываем ломтики лимона и посыпаем измельченной зеленью.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

6. Эффектную и очень вкусную закуску подаем к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Закуска из блинчиков с красной икрой и сыром


На Новый год 2020, в год Крысы, будем готовить не только новые закуски, но и те, что много лет присутствуют на наших столах, как самые интересные и любимые.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:



• молоко – ½ ст.;
• яйцо;
• мука – 6 ст. л;
• масло растительное – 2 ст. л + для обжаривания;
• икра красная – 2 ст. л;
• сыр сливочный – 5 ст. л;
• оливки черные;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Из молока, подогретого до чуть более теплой температуры, чем комнатная, взбитого яйца и муки готовим тесто для блинчиков. Не забываем добавить соль и чайную ложку растительного масла.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Из приготовленного теста печем несколько тонких блинчиков, как обычно.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Остывшие блины смазываем сливочным сыром и укладываем один на другой. Сворачиваем все блины в один рулет, плотно прижимая всю конструкцию.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Блинный рулет с сыром отправляем в холодильник на пару часов (можно и больше), предварительно завернув его в пищевую пленку.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Нарезаем рулет небольшими кусками, укладываем на тарелку торцевой стороной.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

6. Сверху раскладываем красную икру, декорируем дополнительно полосками, нарезанных оливок, имитируя шкуру тигра.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

7. Закуску также можно назвать, как «Новогодние тигрята».


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

8. Раскладываем «тигрят» на тарелку для подачи, сверху украшаем каплей майонеза.




Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Тарталетки с печенью трески


При составлении новогоднего меню важно учитывать, что времени перед праздником всегда не хватает, поэтому на Новый год 2020 в год Крысы готовить будем также и быстрые закуски.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• тарталетки – 12 шт.;
• печень трески консервированная – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• огурец свежий для подачи;
• зелень.

Приготовление:

1. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Из банки с печенью трески сливаем жидкость, выкладываем в приготовленную емкость и разминаем вилкой. Добавляем к печени нарезанные яйца, можно добавить перец (по желанию), все основательно перемешиваем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Раскладываем начинку по тарталеткам, которые распределяем на тарелке для подачи. Украшаем быструю закуску полукругами огурцов и листьями петрушки, подаем к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Изысканная закуска «Капрезе» с инжиром и Моцареллой


Обдумывая праздничное меню на Новый год 2020 в год Крысы, не забудем, что нужно также готовить быстрые и очень вкусные закуски по новым и интересным рецептам.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• сыр Моцарелла – 150 г;
• инжир свежий – 2 шт.;
• масло оливковое – 1 ст. л;
• сок лимона – 1 ст. л;
• гранат – ½ шт.;
• перец.

Приготовление:

1. Промытый инжир нарезаем тонкими кружками, раскладываем на тарелке для подачи.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Сыр Моцарелла также нарезаем тонким пластинами и укладываем между кружками инжира.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Поливаем все соусом, для приготовления которого смешиваем соком лимона, гранатовый сок и оливковое масло, посыпаем зернами граната и молотым перцем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Подаем изысканную закуску к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Закуска «Елочные шарики» с крабовыми палочками


На Новый год 2020 нужно готовить только самые интересные и новые закуски, такие, что просто «пальчики оближешь».


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• крабовые палочки – 150 г;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л;
• оливки, зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Размороженные крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. К крабовым палочкам добавляем нарезанные, предварительно сваренные и очищенные яйца, а также кусочки плавленого сыра.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Измельчив все до пастообразного состояния, добавив соль и перец по вкусу, формируем шарики.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Раскладываем закуску в виде шариков на тарелку для подачи, сверху раскладываем половинки оливок. В отверстие в оливках вставляем небольшой кусочек изогнутого стебля петрушки или укропа, либо зеленого лука.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Подаем закуску к новогоднему столу, поставив в центре небольшую емкость с любым соусом.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Закуска из лаваша с сыром и зеленью


Что может быть вкусней в качестве закуски на Новый год, как не любимый лаваш с сырной начинкой. Приготовим закуску по-новому, самому интересному и простому рецепту.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист;
• сыр твердый – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• петрушка, укроп – по небольшому пучку;
• майонез – 2 ст. л;
• масло растительное для обжаривания;
• перец.

Приготовление:

1. Промытую и обсушенную зелень нарезаем мелко, выкладываем в подходящую емкость.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Добавляем к зелени сыр, натертый на терке, перец и майонез, все перемешиваем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. Лаваш режем на полоски, размером 15 Х 7 см, на край каждой полоски укладываем начинку, сворачиваем конвертом.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Все конверты из лаваша с начинкой обваливаем в заранее взбитых яйцах и обжариваем на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета корочки с двух сторон.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Вкуснейшую и простую в приготовлении закуску подаем к столу в горячем виде.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Бутерброды со шпротами и сыром


Очень вкусную закуску в виде бутербродов со шпротами можно приготовить по-новому и интересному рецепту на Новый год 2020.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• шпроты – 100 г;
• хлеб черный – 5 ломтиков;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• сыр плавленый – 70 г;
• майонез – 2 ст. л;
• укроп – 3-4 веточки;
• петрушка для подачи;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке, добавляем измельченный укроп и майонез (при желании можно добавить и зубчик чеснока).


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы



Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Всю массу перемешиваем и намазываем на ломтики черного хлеба, разложенные на тарелке для подачи. При желании, ломтики хлеба можно подсушить в духовке или на сковородке без масла.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. На каждый бутерброд кладем по одной шпроте и паре тонких кружков свежего огурца.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы



Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. Украшаем бутерброды со шпротами листьями петрушки и подаем к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы



Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

Рулетики из кабачков с творогом и чесноком в духовке


Озаботившись тем, какие закуски готовить на Новый год 2020, не забываем, что есть еще наши самые любимые, которые мы просто обязаны приготовить для своей семьи в год Крысы.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы


Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• творог – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сметана – 1 ст. л;
• масло оливковое – 1 ч. л;
• укроп, петрушка;
• помидоры черри;
• соль, перец.

Приготовление:

1. В духовке запекаем тонкие пластины кабачка, нарезанного и смазанного с двух сторон оливковым маслом предварительно.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

2. Запекаем кабачок при температуре 180*С, в течение 10-15 минут, извлекаем противень с кабачком, охлаждаем.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

3. В отдельной емкости готовим начинку, для чего смешиваем творог, сметану, измельченную зелень, соль, перец и специи.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

4. На каждую пластину кабачка равномерно выкладываем начинку, сворачиваем рулетами, укладываем в огнеупорную форму.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

5. Отправляем форму с рулетами, уложенными местами соединения вниз, на 10 минут при 180*С.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

6. Для подачи на каждый рулет кладем по половинке черри, протыкаем шпажкой и укладываем на листик шпината.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы

7. Подаем яркую эффектную и очень вкусную закуску к новогоднему столу.


Закуски на Новый год 2020 - что готовить новое и интересное в год Крысы




Кулинария год от года обогащается все новыми и новыми вкусными и оригинальными закусками, как для повседневного питания, так и на праздники. Поэтому можно быть спокойной за свой новогодний стол, он получится не только изобильным, но еще ярким и эффектным.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..