28.12.2019 / 16:31

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Салат с кальмарами и креветками



Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Содержание []

Салат с кальмарами, креветками и изумительным соусом


На праздничный стол можно подать вот такой как на фото яркий салат с креветками и кальмарами. В предложенном рецепте морепродукты превосходно сочетаются с томатами и маслинами. А также соус, который и делает такое блюдо самым вкусным.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото


Ингредиенты:

• 200 г кальмар;
• 150 г креветок;
• 100 г листьев салата;
• 16 маслин;
• 8-10 плодов черри;
• 2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок петрушки;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 5 ст. л. растительного масла.



Приготовление:

1. Начнем с соуса, так как перед его использованием он должен настояться. И для этого на мелкой терке измельчаем чеснок.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. Как можно мелко рубим зелень петрушки.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. Теперь зелень с чесноком присыпаем сахаром и перетираем до образования кашицы.




Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. Перекладываем пряную кашицу в емкость, подливаем сок цитруса, масло и соевый соус, тщательно все размешиваем и отправляем соус в холодильник.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. Сырые креветки отвариваем в подсоленной воде 3 минуты, а очищенные кальмары 1 минуту. После готовые морепродукты остужаем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

6. На четвертинки разрезаем плоды черри.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

7. Кольцами нарезаем тушки кальмаров.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

8. Очищаем креветки и не забывать удалить тонкую кишку, которая проходит по спинке моллюска. Если креветки королевские, то разрезаем пополам.




Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

9. На широкое блюдо по центру ставим любую круглую емкость и вокруг нее раскладываем листья салата, которые нужно предварительно хорошо промыть и просушить.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

10. Сверху за зелень выкладываем кальмары и креветки. Теперь также в произвольной форме раскладываем дольки томатов.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

11. И последними выкладываем маслины. Круглую форму убираем, а на ее место ставим соусник с заправкой, которую достаем из холодильника и размешиваем, так как она может расслоиться.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет!
В салат с креветками и кальмарами можно смело добавлять куриные или перепелиные яйца, даже если таких ингредиентов нет в рецепте. С такими продуктами блюдо будет еще полезнее и вкуснее.



Салат «Нептун»


Салат «Нептун» - не просто самый вкусный, а шикарный рецепт блюда с креветками и кальмарами. От такой яркой и аппетитной закуски, как на фото, все гости будут в полном восторге.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото




Ингредиенты:

• 300 г креветок;
• 300 г кальмаров;
• 200 г крабовых палочек;
• 5 куриных яиц;
• 130 г красной икры;
• майонез по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду с добавлением соли опускаем очищенных кальмаров и варим 2-3 минуты.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото



Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. После тушки остужаем, если на них осталась пленка, то очищаем и нарезаем тонкой соломкой.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото





Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. Крабовые палочки режем небольшими шайбочками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото



Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. Яйца отвариваем, но для салата используем только белки, которые измельчаем малыми кубиками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото



Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. Теперь в миску отправляем все ингредиенты вместе с отварными креветками, подсыпаем перец, совсем немного соли и кладем майонез, перемешиваем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

6. В последнюю очередь добавляем красную икру, еще раз аккуратно все перемешиваем, чтобы икринки не полопались.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

7. Перекладываем салат в красивое блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.




Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото



Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет!
К такому салату не стоит добавлять кроме зелени укропа и петрушки не стоит больше ничего добавлять, иначе может получиться блюдо с не очень приятным запахом.

Тайский салат


Для всех поклонников тайской кухни также найдется самый вкусный рецепт с фото салата с креветками и кальмарами. Блюдо получается ярким и пикантным, благодаря особой заправке.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото


Ингредиенты:

• 140 г кальмаров;
• 200 г креветок;
• 90 г куриного фарша;
• 80 г фунчозы;
• 80 г репчатого лука;
• пучок кинзы;
• 3 стебля зеленого лука;
• 70 г стеблей сельдерея;
• 300 г помидор;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 30 мл лимонного сока;
• 30 г сахара (тростникового);
• 1 перец чили;
• 12 г чеснока;
• 3 ст. л. рыбного соуса.

Приготовление:



1. Стеклянную лапшу заливаем на пару минут кипятком, здесь важно фунчозу не переварить.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. После откидываем лапшу на сито, чтобы с нее стекла лишняя жидкость, перекладываем в миску и нарезаем на кусочки прямо ножницами, чтобы потом ее было легко брать в готовом салате.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. В кипящую воду закладываем очищенные креветки, варим буквально пару минут и затем перекладываем прямо на лапшу.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. Теперь также в кипящую воду засыпаем кальмары, их нужно предварительно почистить и нарезать кольцами. Варим буквально минуту. Перекладываем в миску с лапшой и креветками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. Затем из сотейника отливаем бульон из-под морепродуктов, оставляем совсем немного. Вливаем соевый соус и выкладываем куриный фарш, готовим субпродукт также быстро, 1-2 минуты.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

6. После фарш вместе с бульоном перекладываем в миску с фунчозой и морепродуктами.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

7. Для заправки в ступку отправляем зубчики чеснока, нарезанный на кусочки перец чили и измельченные стебли кинзы.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

8. Теперь содержимое ступки хорошо перетираем, после подсыпаем тростниковый сахар и продолжаем измельчать.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

9. В получившуюся ароматную пасту вливаем сок лимона и рыбный соус, все хорошо размешиваем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

10. Небольшими кусочками режем сельдерей.




Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

11. Соломкой шинкуем репчатый лук.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

12. И также соломкой измельчаем зеленый лук.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

13. Дольками нарезаем помидор.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

14. У кинзы убираем стебли, чтобы остались одни листики, и немного их измельчаем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

15. Теперь в миску к овощам и зелени перекладываем лапшу с морепродуктами и фаршем. Вливаем заправку, перемешиваем и подаем салат на одной большой тарелке.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

На заметку!
В Азии креветки полностью не очищают, а обязательно оставляют хвостики. Это является показателем того, что морепродукты свежие.

Легкий салат с креветками, кальмарами и пекинской капустой


Для семейного ужина или даже праздничного стола можно приготовить легкий салат с креветками, кальмарами и пекинской капустой. Рецепт с фото простой, но блюдо получается самым вкусным и полезным, ведь для заправки не используется майонез.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото


Ингредиенты:



• 300 г пекинской капусты;
• 200 г креветок;
• 200 г кальмаров;
• 70 г маслин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. В течение 2-3 минут в подсоленной воде отвариваем очищенные кальмары. Также варим и креветки, тоже не дольше 1-2 минуты.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. Тонкой соломкой измельчаем пекинскую капусту.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. От пленки чистим кальмары, режем соломкой. Чистим и креветки.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. В салатник отправляем все морепродукты, капусту и маслины.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. Вливаем масло, сок цитруса, подсыпаем по вкусу соль и перец, перемешиваем и салат готов.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет!
Салат с морепродуктами также любит заправку из сметаны и сливок, и чем дольше креветки и кальмары будут пропитываться сливочным соусом, тем вкуснее и нежнее они получатся.

Салат-коктейль


Если нужно быстро приготовить закуску на праздничный стол, то предлагаем вам салат-коктейль с креветками и кальмарами. Предложенный рецепт с фото очень простой, а блюдо получается самым вкусным, легким и оригинальным.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото




Ингредиенты:

• 1 кальмар;
• 100 г креветок;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 1 огурец;
• 1 стебель сельдерея;
• пучок листьев салата;
• петрушка;
• 2 ст. л. майонеза;
• ¼ ч. л. приправы для салата.

Приготовление:

1. Очищенный кальмар опускаем в закипевшую подсоленную воду, ждем 1 минуту, затем откидываем на дуршлаг и как только морепродукт остынет, нарезаем его тонкими полосками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. Если креветки уже вареные, но замороженные, то просто даем им время оттаять. Если сырые, то отвариваем в течение 1-2 минуты.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. Тонкими полосками режем сельдерей, и четверть кольцами шинкуем огурец. Отправляем все ингредиенты в общую миску, немного креветок оставляем для украшения.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. Следом кладем листья салата, которые рвем прямо руками и рубленую зелень петрушки.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. Для заправки в майонез, желательно домашний, вливаем соевый соус, сок цитруса, подсыпаем приправы для салата или смесь перцев. Тщательно все размешиваем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

6. Получившимся соусом поливаем содержимое миски и все перемешиваем. Готовый салат раскладываем по бокалам или креманкам, украшаем креветками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет!
Для украшения салата также подойдут зерна граната, кедровые орехи, белый кунжут или семена льна.

«Царский» салат с красной икрой, кальмарами и креветками


На праздничный стол можно подать по-настоящему царский салат, ведь здесь и морепродукты, и красная рыба и икра. Блюдо по предложенному рецепту с фото получается красивым, питательным и сытным. Обязательно приготовьте такую закуску с кальмарами и креветками, чтобы порадовать гостей самым вкусным угощением.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото


Ингредиенты:

• 150 г семги;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г кальмар;
• 150 г креветок;
• 3 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• 250 г огурца;
• 1 красный лук;
• 200 г сыра;
• 3 яйца;
• оливки;
• красная икра;
• майонез;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и первым слоем выкладываем кальмары. Их нужно почистить, отварить и нарезать соломкой.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

2. Поверх кальмаров раскладываем морковь, ее просто отвариваем и натираем на крупной терке. Этот слой покрываем майонезом.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

3. Следующим слоем идет семга, рыбу режем небольшими кубиками.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

4. Рыбу присыпаем нашинкованным четверть кольцами луком и смазываем майонезом.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

5. На слой лука кладем покрошенные кубиками вареные яйца, их также промазываем соусом.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

6. Теперь раскладываем креветки, следом высыпаем маленькие кубики свежего огурца, которые слегка смазываем майонезом.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

7. Крабовые палочки нарезаем шайбочками и выкладываем следующим слоем.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

8. Присыпаем слой из морепродуктов тертым сыром, поверх наносим тонкий слой майонез.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

9. И в завершении выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом, накрываем пленкой и убираем в прохладное место на 3-4 часа.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

10. После салат достаем, прикладываем плоское блюдо, переворачиваем, убираем миску с пленкой.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

11. Украшаем блюдо красной икрой, креветками, оливками и зеленью.


Салат с кальмарами и креветками - самый вкусный пошаговый рецепт с фото

Совет!
Если вместо крабовых палочек используется крабовое мясо, то его лучше не резать ножом, а просто руками разобрать на волокна.



Салат с кальмарами и креветками действительно очень вкусное и полезное блюдо, главное, купить качественные продукты. При этом морепродукты превосходно сочетаются с разными соусами и ингредиентами, поэтому вы без труда сможете придумать свой собственный самый лучший рецепт с фото праздничной закуски.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..