24.01.2020 / 15:14

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Слоеный салат Полянка с шампиньонами и курицей



Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Содержание []

Классический рецепт


Если не хочется экспериментировать на кухне, можно приготовить салат по классическому рецепту. Блюдо получается сытным, вкусным, и таким аппетитным. Эта оригинальная закуска украсит любое застолье. А значит каждая хозяйка сможет сделать настоящий кулинарный шедевр, и почувствует себя шеф-поваром.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Ингредиенты:

• петрушка – 3 веточки;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• майонез – 120 г;
• сыр – 100 г;
• соль – по желанию;
• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• маринованные шампиньоны – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• черный молотый перец – по желанию.

Приготовление:



1. По рецепту с фото пошагово готовим слоеный салат с шампиньонами и курицей. Закуска получила интересное название «Полянка». Для начала отвариваем овощи и яйца. Тем временем берем форму, застилаем пищевой пленкой. На дно кладем маринованные грибы и мелко порезанную петрушку.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

2. Куриное филе варим в слегка подсоленной воде. Как только мясо сварится, отправляем его на тарелку, даем остыть, измельчаем. Отправляем курицу в салат, смазываем ее майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

3. Вареную морковь очищаем, измельчаем, отправляем в блюдо. Рисуем сетку из майонеза.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

4. Засыпаем в закуску измельченный сыр.




Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

5. Яйца очищаем, измельчаем, выкладываем сверху. Не забываем нанести майонез.
6. Соленые огурцы нарезаем кубиками, отправляем в закуску.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

7. Вареный картофель измельчаем, отправляем в миску. Перемешиваем его с солью и майонезом, выкладываем сверху.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

8. Отправляем закуску в холодильник на 3 часа. После чего аккуратно салат переворачиваем, выкладываем на тарелку, пленку убираем.

Аппетитное блюдо долго не задержится на столе. Его захотят пробовать все приглашенные гости, а некоторые даже попросят у хозяйки рецепт приготовления этого деликатеса.





Салат с корейской морковью


Слоеный салат «Полянка» с шампиньонами и курицей можно приготовить по-разному. Если хочется придать блюду оригинальность, то рецепт с фото пошагово будет весьма кстати. Благодаря корейской моркови закуска приобретет пикантность и острые нотки. Сочетание продуктов бесподобно.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Ингредиенты:

• зеленый лук – по желанию;
• морковь по-корейски – 100 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• куриная грудка отварная – 200 г;
• укроп – пучок;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – по желанию;
• маринованные шампиньоны – 200 г;
• сыр – 100 г;
• соломка соленая – для украшения.

Для маринования грибов:

• лавровый лист – 2 шт.;
• вода – 40 мл;
• сахар – 1 ч. л.;
• растительное масло – 60 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• уксус – 2 ст. л.
• смесь перцев – 10 горошин;
• соль – щепотка.

Приготовление:

1. Еще один оригинальный рецепт с фото пошагово используем для приготовления слоеного салата «Полянка» с шампиньонами и курицей. В первую очередь отправляем картофель в кастрюлю, наливаем воду, ставим емкость на плиту. Отдельно отвариваем куриную грудку.




Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

2. Делаем маринад для грибов. В кастрюле соединяем растительное масло, уксус, воду, соль и сахар. Ставим емкость с содержимым на плиту. Как только жидкость закипит, отправляем в нее предварительно вымытые грибы.
3. После того как шампиньоны пустят сок, забрасываем в кастрюлю специи и измельченный чеснок. Варим все в течение 10 минут. После чего грибы достаем из кастрюли, кладем на тарелку, даем им остыть.
4. Подготовим глубокую посуду, на дно шляпками вниз выкладываем грибы.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

5. Измельчаем зелень, засыпаем ее в блюдо.
6. Вареный картофель очищаем, измельчаем, выкладываем следующим слоем. Не забываем промазать майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

7. Огурцы измельчаем, забрасываем в закуску, смазываем майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

8. Куриную грудку разбираем на волокна, выкладываем сверху, смазываем майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

9. Теперь на поверхности выкладываем корейскую морковь, разрезанную на несколько частей. Повторяем слой майонеза.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

10. Посыпаем закуску тертым сыром.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

11. Миску с закуской переворачиваем, аккуратно перекладываем на плоское блюдо.
12. Украшаем угощение зеленью и соленой соломкой. На пропитку салата отводим 4 часа, после чего пробуем деликатес на вкус.



Совет!
Для приготовления блюда лучше всего использовать шампиньоны со светлыми шляпками. Если они потемнели, то это значит, что начался процесс старения. Такие грибы в пищу употреблять нежелательно.

Салат «Полянка» оригинальный


Слоеный салат «Полянка» с шампиньонами и курицей очень популярен среди хозяек. По рецепту с фото пошагово приготовить закуску сможет даже новичок. В основном это блюдо готовится в форме, а затем переворачивается на тарелку. Но можно обойти эти сложности, и многие хозяйки с радостью это делают.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Ингредиенты:

• зелень – пучок;
• майонез – 300 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• куриное мясо – 400 г;
• консервированные шампиньоны – 200 г;
• сыр – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 3 шт.

Приготовление:

1. Подготовим форму для выпечки.
2. Картофель отвариваем, очищаем, измельчаем с помощью терки. Выкладываем картофель первым слоем, промазываем майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

3. Вареную морковь очищаем, измельчаем, засыпаем в форму. Не забываем смазать майонезом.




Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

4. Нарезаем огурцы, выкладываем их следующим слоем. Еще раз смазываем майонезом.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

5. Куриное мясо отвариваем, разбираем на волокна, отправляем в салат. Пришла очередь майонеза.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

6. Засыпаем в закуску измельченные яйца и сыр. Все смазываем майонезом, выкладываем грибы шляпками вверх. Свободное пространство заполняем измельченной зеленью.

Вот и все, угощение готово. Ему нужно дать настояться в течение нескольких часов, и можно подавать к столу. Наверняка такого лакомства домочадцы еще не пробовали.

Салат с кукурузой


По рецепту с фото пошагово можно без труда приготовить слоеный салат с шампиньонами и курицей под названием «Полянка». Это лакомство часто встречается на праздниках, и становится настоящим украшением застолья.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Ингредиенты:

• укроп – пучок;
• майонез – 200 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• сыр – 150 г;
• соль – по желанию;
• зеленый лук – пучок;
• маринованные шампиньоны – 340 г;
• картофель – 3 шт.;
• черный перец – по вкусу.



Приготовление:

1. Подготовим салатницу, застилаем ее пищевой пленкой.
2. На дно кладем шампиньоны, посыпаем измельченным зеленым луком и солью.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

3. Вареный картофель натираем на терке, отправляем в закуску. Вилкой все утрамбовываем, не забываем про майонез.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

4. Консервированные огурцы нарезаем кубиками, забрасываем в блюдо.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

5. Следующим слоем засыпаем измельченное мясо.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

6. По желанию солим, перчим, промазываем майонезом.
7. Консервированную кукурузу отправляем в блюдо.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

8. Вареные яйца измельчаем, засыпаем на кукурузу. И вновь делаем слой майонеза.
9. Последним слоем выкладываем измельченный сыр.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

10. Ставим салатницу в холодильник на несколько часов.
11. Перед подачей к столу блюдо переворачиваем на плоскую тарелку, пленку убираем.
12. По бокам украшаем рубленым укропом.

Совет!
При варке мяса воду необходимо посолить, в таком случае филе не будет пресным.





Салат на скорую руку


Слоеный салат «Полянка» с шампиньонами и курицей можно приготовить даже в том случае, если в дом внезапно нагрянули гости. Рецепт с фото пошагово позволит начинающему кулинару стать шеф-поваром. Такая закуска вне конкуренции, и смотрится она шикарно.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

Ингредиенты:

• куриное мясо – 200 г;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• маринованные шампиньоны – 10 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – 100 г.

Приготовление:

1. Берем салатницу, застилаем ее пищевой пленкой. На дно отправляем маринованные или вареные шампиньоны.
2. Зелень промываем водой, измельчаем, засыпаем на грибы.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

3. Картофель отвариваем, остужаем, очищаем, измельчаем на терке. Отправляем картофельную массу к грибам.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

4. Не забываем смазать картофель майонезом.
5. Вареные яйца очищаем, измельчаем, засыпаем в салатницу. Делаем майонезную прослойку.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

6. Огурцы измельчаем, размещаем следующим слоем.


Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

7. Куриное мясо отвариваем, остужаем, нарезаем кубиками. Засыпаем курицу на огурцы.




Салат Полянка с шампиньонами и курицей: слоеный рецепт с фото

8. Смазываем все майонезом.
9. Убираем угощение в холодильник на несколько часов.
10. Аккуратно переворачиваем салат на плоскую тарелку, пленку снимаем.

Если хочется приготовить слоеный салат «Полянка» с шампиньонами и курицей, стоит обратить внимание на рецепт с фото пошагово. Причем вариантов очень много, и каждый интересен по-своему. Чтобы снизить калорийность блюда, можно в качестве заправки использовать сметану или домашний соус. Такое угощение понравится всем приглашенным гостям.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..