01.02.2020 / 17:37

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Салат "Обжорка" с курицей и солеными огурцами



Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Содержание []

Традиционный рецепт


Классический способ приготовления закуски предполагает обжаривание овощей на растительном масле. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:

• филе куриное — 400 г;
• огурцы маринованные — 5 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло растительное — 30-40 мл;
• соль, молотый перец, майонез и зелень по вкусу.



Приготовление:

1. Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

2. Обжарить на сковороде, используя небольшое количество масла.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Натереть морковь крупной соломкой.




Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

4. Выложить к овощу, посолить и поперчить. Пассировать до готовности.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. Готовую зажарку отправить в отдельную емкость и остудить.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

6. В глубокую емкость добавить измельченную свежую зелень.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

7. Нарезать отварную куриную грудку небольшими кубиками.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

8. Выложить в общий салатник вместе с обжаренными овощами.




Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

9. Маринованные огурцы нарезать средней соломкой.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

10. Отправить к остальным продуктам, пропитать майонезом и размешать.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

11. На тарелку установить сервировочное кольцо и разместить в него полученный салат. Утрамбовать крышкой и аккуратно снять. Украсить маринованными огурчиками, зеленью.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Подать к столу. Вкус салата получается очень сбалансированным. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом.



С тушеными овощами


Этот рецепт с фото приготовления салата «Обжорка» с курицей и солеными огурцами не считается традиционным. Для него овощи не пассируют, а тушат.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото




Ингредиенты:

• куриный окорочок — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• огурец соленый — 2 шт.;
• майонез — 2-3 ст.л.;
• масло растительное — 20-30 мл;
• соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварное мясо отделить от кости, а после нашинковать небольшими кусочками.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

2. Нарезать морковь соломкой, используя терку для корейских салатов.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Лук нарубить полукольцами.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

4. Подготовленные овощи протушить на сковороде при среднем нагреве, при этом постоянно помешивая. Готовить до полного размягчения. Обжаренные овощи выложить в тарелку, предварительно застелив ее салфеткой. Так стечет весь лишний жир.




Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. Соленый огурец нарезать тонкой соломкой.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

6. Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске. Заправить майонезным соусом, все тщательно перемешать. Отправить в холодильник на 60 минут настаиваться.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Для придания острой нотки в состав салата можно включить пропущенный через пресс чеснок или заменить его на сухой.

Салат «Обжорка» с грибами


Салат «Обжорка» с курицей и солеными огурцами по рецепту с фото можно приготовить слоями. Он получается красивым и очень нежным за счет смазывания каждого слоя майонезом.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:

• куриная грудка (отварная) — 1-2 шт.;
• шампиньоны — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь среднего размера — 2-3 шт.;
• маринованные огурцы — 2-3 шт.;
• кукуруза — 5-6 ст.л.;
• яйца — 4 шт.;
• майонез по вкусу;
• зелень — 15 г;
• чеснок — 2-3 дольки;
• растительное масло — 30-40 мл;
• соль, перец по вкусу.



Приготовление:

1. Подготовить продукты. Курицу нашинковать мелкой соломкой, яйца натереть на терке, а огурцы порезать ломтиками.
2. Грибы мелко нарезать. Несколько шампиньонов порезать слайсами.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Шампиньоны ломтиками аккуратно выложить на раскаленную сковороду, обжарить с двух сторон. Они понадобятся для украшения готового салата.
4. Аккуратно снять и переложить в глубокую миску.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. Теперь нужно приготовить грибочки нарезанные кусочками. Переложить в другую тарелку.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

6. В эту же сковороду отправить сначала лук, готовить 2-3 минуты, а затем добавить морковь. Пассировать до полной готовности.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

7. Чеснок натереть на мелкой терке.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

8. Соединить его с майонезным соусом и перемешать.




Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

9. Смешать майонезно-чесночную массу с овощами.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

10. На плоское блюдо установить сервировочное кольцо.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

11. Выложить половину куриного мяса, после сверху покрыть немного майонезом. Разровнять при помощи лопаточки.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

12. Затем идут грибы. После слой моркови, аккуратно разровнять.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

13. Сверху выложить огурцы, пропитать соусом.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

14. Выложить остатки курицу, немного посолить, покрыть майонезом.
15. Посыпать зернами сладкой кукурузы.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

16. Равномерно распределить белки и немного желтков.
17. Снять форму и украсить салат по вкусу.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Салат “Обжорка» с сухариками


Отличается от представленных выше рецептов тем, что в состав входит копченая курица. Дополнительно в закуску добавляют сухарики, которые придают более оригинальный вкус. Рассмотрим пошаговый рецепт с фото салата «Обжорка» с курицей и солеными огурцами.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:



• окорочок копченый — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соленый огурец — 2 шт.;
• петрушка — 10 г;
• сухарики — 1 пачка;
• чеснок — 1 долька;
• сок лимона — 1 ст.л.;
• майонез, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отделить мясо от костей.
2. Нашинковать его небольшим кубиком.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Отправить в глубокий салатник.
4. Лук нарубить небольшими кубиками.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. Соленые огурцы измельчить полукольцами. Выложить к остальным компонентам.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

6. Мелко порезать петрушку.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

7. Добавить сухарики.
8. Пропустить через пресс зубчик чеснока.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

9. Поперчить по вкусу, заправить майонезом.
10. Вылить сок лимона, немного посолить, все хорошо перемешать.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Выложить на красивое блюдо и подать к столу. Вот такой необычный салат «Обжорка» готов к употреблению.



Салат «Обжорка» с морковью по-корейски


Существует несколько вариантов приготовления салата «Обжорка» с курицей и солеными огурцами. Но в этом рецепте с фото присутствуют грибы и морковь по-корейски. Готовая закуска получается очень питательной и сытной.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:

• морковь по-корейски — 400 г;
• шампиньоны свежие — 300 г;
• куриная грудка — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• маринованные огурцы — 4 шт.;
• майонез — 150 г;
• подсолнечное масло — 4 ст.л.

Приготовление:

1. Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами.
2. Свежие грибы нарезать ломтиками.
3. Сковороду поставить разогреваться, смазать маслом.
4. Выложить лук и обжаривать до мягкости.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. К готовому овощу выложить грибы.
6. Соленые огурцы нашинковать тонкой соломкой.
7. Морковь по-корейски отправить в салатницу, а к ней подготовленный огурец.
8. Курицу нарезать тонкими брусочками, предварительно перед готовкой ее рекомендуется замариновать в любимых специях.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

9. Грибы с луком в сковороде требуется немного посолить и поперчить по вкусу.
10. Переложить в чистое сито, чтобы стекло лишнее масло.
11. Снова смазать сковороду жиром.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

12. Выложить курицу, обжарить до готовности.
13. Переложить мясо и грибы с луком в общую миску.
14. Заправить майонезом и все тщательно перемешать.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Готовый салат получается очень яркий, красивый. Тем более сытный и вкусный. Обязательно попробуйте его приготовить.

Нетрадиционный рецепт


Этот салат готовится за несколько минут, главное, заранее подготовить необходимые ингредиенты. Он прекрасно подойдет для праздничного стола и простого обеда. Рассмотрим пошаговый рецепт с фото салата «Обжорка» с курицей и солеными огурцами.




Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:

• филе курицы — 400 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• соль — ½ ч.л.;
• соленый огурец — 2-3 шт.;
• перец молотый - по вкусу;
• сахар — щепотка;
• майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Сковороду поставить на огонь, смазав немного маслом. Курицу промыть, обсушить. Посолить и поперчить.
2. Выложить на раскаленную поверхность.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Теперь посыпать специями с другой стороны.
4. Закрыть крышкой, готовить 10-20 минут.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

5. Очищенный репчатый лук нашинковать полукольцами или соломкой.
6. Поставить разогреваться другую сковороду, обильно смазав ее маслом.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

7. После выложить подготовленный лук. Сразу же посолить, поперчить.
8. Морковь натереть на крупной терке.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

9. Перевернуть курицу на другую сторону, продолжить приготовление.
10. Как только, лук приобретет золотистый оттенок отправить его в плоскую тарелку.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

11. В пустую сковороду выложить морковь, посолить, поперчить и посыпать щепоткой сахара. Обжаривать до готовности при регулярном помешивании.
12. Снять курицу с огня, отправив ее на тарелку для быстрого охлаждения.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

13. Соединить пассированный лук и морковь в одной миске.
14. Нашинковать филе птицы некрупной соломкой. С огурцами поступить аналогично.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

15. Отправить в общий салатник.
16. Чеснок пропустить через пресс и все заправить майонезом. Тщательно размешать.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

При желании салат можно приготовить без соленых огурцов. Перед подачей украсить свежей зеленью.

С горошком


Салат «Обжорка» можно готовить не только с солеными огурцами и курицей. В представленном рецепте с фото используется консервированный горошек как дополнительный ингредиент. Закуска получается не менее вкусной, сочной и оригинальной. Обязательно попробуйте сделать данный вариант популярного салата.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото


Ингредиенты:

• куриная грудка (отварная) — 2 шт.;
• горошек консервированный — 1 банка;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 4 дольки;
• соль, майонез по вкусу;
• растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Лук очистить и порезать полукольцами. Морковь нарубить соломкой.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото



Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

2. Выложить овощи на раскаленную сковороду с растительным маслом.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

3. Отварную курицу нарезать небольшими кусочками. В салатник выложить курицу, морковь, лук и добавить консервированный горошек.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

4. Чеснок очистить и натереть на терке. Обязательно посолить и заправить майонезом, все хорошо перемешать.


Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами: рецепт с фото

Готовый салат разложить по порционным тарелкам. Подать к столу, предварительно украсив немного зеленью. Для разнообразия в состав закуски можно с легкостью добавить консервированный огурчик, который придаст блюду пикантный вкус.



Существует множество рецептов приготовления салата «Обжорка». Самым простым считается с морковью, луком, курицей и соленым огурцом. Для разнообразия можно использовать копченую курицу, морковь по-корейски, а также в состав рецепта добавляют шампиньоны.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..