11.04.2020 / 00:48

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Вкусные и простые салаты с редиской и огурцом



Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Содержание []

С заправкой из редиса


За счет чеснока овощное блюдо приобретает острый и одновременно с тем свежий вкус. Блюдо идеально подходит для перекуса и в качестве дополнения к полноценной пище.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• огурец – 1-2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• редис – 6 шт.;
• чеснок – 1-2 шт.;
• сметана – 3 ст. л.;
• соль и зелень – по вкусу.

Приготовление:



1. Тщательно промытые овощи нарезаем дольками. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем, режем крупными кусочками.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Редис, зелень и чеснок измельчаем в блендере, получившуюся овощную массу смешиваем со сметаной, приправляем солью.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Заправкой смазываем яично-огуречную нарезку.
Вкусный, ароматный, а главное легкий и нежный салат готов. Приятного аппетита.

Совет!
В зависимости от личных кулинарных пристрастий, сметану заменяем майонезом или натуральным йогуртом, без добавок.





С редисом и крупой – Булгур


Если еще не доводилось попробовать вкусный витаминный салатик, непременно восполните этот пробел. Он действительно очень хорош. Да и приготовить его совсем несложно.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• куриные яйца (отварные) – 3 шт.;
• булгур – ¼ ст.;
• вода (для варки крупы) – ½ ст.;
• редис – 6 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• салатные листья (Айсберг) – 100 г;
• соль – по вкусу;
• йогурт натуральный – 3 ст. л.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:



1. Отвариваем крупу в слегка подсоленной воде до готовности. Приблизительно 15 минут на медленном огне после закипания.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Промытые овощи нарезаем – редис соломкой, огурец – дольками.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Измельчаем салат (как вариант, рвем руками на некрупные кусочки).


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

4. Очищаем яйца, измельчаем любым удобным способом.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

5. Немного остывший булгур добавляем к овощам. Все тщательно перемешиваем.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

6. В отдельной емкости соединяем все компоненты для заправки, а именно: йогурт, масло и пропущенный через пресс чеснок.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Вкусный и простой салат с редиской и огурцом подаем на стол. Приятного аппетита.



Совет!
Для заправки лучше всего подходит салатное оливковое масло с запахом.

Классический овощной салат


Для приготовления не нужно ничего сверхъестественного, самый обычный перечень овощей (которым переполнен рынок в разгар летнего сезона) и немного времени.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• редис – 12 шт.;
• свежий огурец – 2 шт.;
• салат, шпинат, зеленый лук, укроп – по 1 небольшому пучку;
• оливковое масло – 100 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи промываем, используя специальную терку, измельчаем тонкой соломкой.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Руками, в произвольном порядке рвем листья салата.




Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Крошим лук, измельчаем укроп и шпинат. Все компоненты соединяем, перемешиваем, солим, заправляем маслом.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Совет!
Для более эффектной подачи пару редисок режем крупными частями, выкладываем цветочком поверх салата, тем самым украсив блюдо.

Закуска на скорую руку готова к подаче на стол. Такое блюдо особенно спасает в жару, когда в принципе аппетит снижается.

Летняя радость


Сытное угощение в такой вариации, одинаково хорошо подходит для завтрака, обеда и ужина. Есть его можно в неограниченном количестве, не боясь испортить фигуру.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• огурцы – 1 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• редиска – 10 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• сметана или майонез – 2 ст. л.

Приготовление:



1. Как обычно, подготавливаем все необходимое. Промываем овощи, с редиса срезаем хвостики, плод нарезаем тонкими кружочками.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Точно таким же образом поступаем с огурцами. Если плоды крупные, измельчаем соломкой.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Промытые помидоры просушиваем на бумажном полотенце, режем пополам, срезаем плодоножку.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

4. Кольцами или полукольцами режем лук. Любым удобным способом (с помощью ножа или терки) измельчаем чеснок.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

5. Как можно мельче рубим зелень. Все составляющие аккуратно перемешиваем в миске, солим, заправляем.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Для справки!

Салат получится диетическим, если майонез заменить растительным маслом, а лук – чесноком.

Огуречный салат с редисом с добавлением соевого соуса


Такие салаты быстро готовятся и также быстро съедаются. Следуя рецепту, для заправки возьмем майонез. Если этот продукт по каким-то причинам неприемлем, в качестве альтернативного варианта заменяем натуральным йогуртом. Но тогда, вкус тоже изменится.




Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• огурец – 2 шт.;
• редис – 10 шт.;
• яйца (отварные) – 3 шт.;
• лук зеленый – пара веточек;
• зелень (укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок;
• соус соевый – 3 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• горчица – 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Промываем, просушиваем овощи и зелень. Огурцы нарезаем продолговатыми полосками, полукольцами редис.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Очищаем яйца, измельчаем кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук. Простые и вкусные компоненты смешиваем в едином салатнике, сбрызгиваем соевым соусом, перемешиваем.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Соединяем майонез с горчицей. Выкладываем закуску по кругу тарелки, а в центр – соус. Сверху посыпаем закуску измельченной зеленью.

Совет!
Блюдо лучше съедать сразу же после приготовления. Немного постояв, овощи дадут сок, и оно будет водянистым и не таким аппетитным.

С редиской и кукурузой


Приятная на вкус, освежающая закуска идеально подходит в качестве дополнения к обеду или ужину.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• редис – 7 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• консервированная кукуруза – 0,5 банки;
• соль, молотый черный перец – по вкусу;
• растительное масло – для заправки.



Приготовление:

1. Подготовив компоненты, приступаем к процессу. Соломкой шинкуем капусту, кружками нарезаем огурец и редиску.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Мелко режем укроп, все соединяем в одной миске, выкладываем половину банки кукурузы, предварительно слив с нее жидкость.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Заправляем салат маслом, перемешиваем.

Совет!
Придать закуске легкую остроту просто, с помощью небольшого количества уксуса.



Весенний салат


Такое сочетание овощей, как нельзя лучше подходит для пикника, на котором обязательно готовят шашлык. Кстати, такая закуска подходит к любому мясу.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• помидоры и огурцы – по 3 шт.;
• редис – 10 шт.;
• зеленый салат – 2 пучка;
• лук зеленый – 1 пучок;
• зелень (любая) – 1 пучок;
• соль и масло растительное – по вкусу.



Приготовление:

1. Зелень с овощами тщательно промываем. Тонкими кружками нарезаем редис. Полукольцами огурцы.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Мелко рубим лук и зелень. Помидоры нарезаем крупными кубиками.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Хорошо промытый салат рвем кусочками или нарезаем, кому как больше нравится.
4. Все составляющие складываем в одной миске, приправляем солью и перцем, заправляем маслом, перемешиваем.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Простой и вкусный салат с редиской и огурцом полностью готов к употреблению.

Совет!
Молодой чеснок идеально сочетается со всеми составляющими, входящими в весеннюю закуску. Вкус он точно не испортит.

С морковью огурцами и редисом


Из овощей можно приготовить разнообразные салаты. Каждый по-своему очень вкусный и полезный.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 2 шт.;
• редис – 8-10 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп, петрушка – по 1 веточке;
• лук зеленый – 1 перо;
• соль, перец (черный молотый) – по 2 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• уксус яблочный – 1 ст. л.

Приготовление:



1. Как обычно, начинаем с подготовки всего необходимо. Промываем овощи. Одинаковым способом (соломкой) нарезаем огурцы и редис.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Очищенную морковь пропускаем через терку, предназначенную для моркови по-корейски.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Измельчаем зелень. Все компоненты соединяем вместе, добавляем по вкусу соль и перец, немного уксуса и растительного масла.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

4. Все перемешиваем и сразу подаем на стол.

Совет!
Цельная веточка любой любимой зелени, придаст закуске нарядный вид. В такой вариации она подойдет для праздничного меню.

С редиской огурцом и сыром


Практически все овощные салаты готовятся очень быстро. Этот не исключение. Все что нужно, отварить яйца и покрошить все компоненты.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• редиска – 1 пучок;
• огурец – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр (твердый) – 100 г.;
• сметана – 2 ст. л.;
• укроп и зеленый лук – по 0,5 пучка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Кубиками нарезаем огурец и редиску. Отварные вкрутую куриные яйца остужаем в холодной воде, измельчаем.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Небольшими брусочками нарезаем сыр. Рубим зелень, отправляем ее к овощам.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Приправляем солью и перцем, заправляем сметаной. Все тщательно перемешиваем и подаем на стол.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

С добавлением крабовых палочек


В такой вариации салат стопроцентно понравится любителям морепродуктов. Они идеально сочетаются с перепелиными яйцами, подчеркивающими нежность вкуса.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• редис – 1 пучок;
• огурец – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• яйца перепелиные – 5 шт.;
• крабовые палочки – 5 шт.;
• смесь зелени (укроп, петрушка, салат, зеленый лук) – 0,5 пучка;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сок лимона, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Зелень и овощи тщательно промываем, даем стечь воде.
2. Измельчаем зелень и лук, рвем произвольными кусочками листья салата. Все складываем на тарелку.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Дольками нарезаем помидоры, выкладываем по краям салатника. Срезаем с огурца хвостики, плоды нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем промеж томатов.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

4. В произвольном порядке раскладываем кружочки редиса.
5. Отвариваем вкрутую перепелиные яйца, чтобы они лучше чистились, остужаем в холодной воде. Нарезаем пополам и выкладываем на общее блюдо.
6. Настал черед крабовых палочек – нарезаем их длинными полосками, добавляем к остальным ингредиентам.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

7. Салат слегка подсаливаем сверху, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем оливковым маслом.

Совет!
В эту закуску отлично подходят томаты черри. Сладковатый вкус плодов, идеально сочетается с морепродуктами, отлично дополняя друг друга.

Слоеный салат с редисом и огурцом


Среди многообразия рецептов салатов с редиской и огурцом – этот заслуживает отдельного внимания. Так как закуску смело можно подавать к праздничному столу. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно вкусным и эффектным.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

Ингредиенты:

• редис – 1 пучок;
• огурец – 1 шт.;
• яйца куриные (отварные) – 3 шт.;
• твердый сыр – 80 грамм;
• зеленый салат – 0,5 пучка;
• майонез (сметана, натуральный йогурт) – 50-70 г.

Приготовление:

1. Зелень с овощами промываем. Срезаем с огурца хвостики, плод натираем в крупную терку.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

2. Аналогичные действия проделываем с редисом.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

3. Отварные яйца очищаем. Белки отделяем от желтков, пропускаем через терку, лучше крупную. Желтки разминаем вилкой.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

4. На большое блюдо, первым слоем выкладываем рваные кусочки салата. Покрываем майонезной сеточкой.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

5. Равномерным слоем распределяем огурец и снова наносим майонезную сеточку.


Салаты с редиской и огурцом - рецепты с фото: простые и вкусные с фото пошагово

6. Выкладываем измельченные белки, на них редиску, покрываем все это дело сырной стружкой.
7. Завершающим слоем, аккуратно выкладываем желтки.

Важно!
Каждый последующий слой салата смазываем майонезной или йогуртовой сеточкой. Чтобы закуска не деформировалась, перед тем как выкладывать тертый редис и огурец – хорошенько их отжимаем, избавляясь от лишней жидкости.

Весной созревают овощи, а значит, самое время как можно чаще включать их в рацион в свежем виде и салатов с редиской и огурцами.



Разместил: Анаид [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..