24.10.2020 / 20:32

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

Меню на праздничный стол на 1000 рублей на день рождения



праздничный стол

Если финансовые возможности не позволяют большие траты, а гости уже приглашены — не паникуйте. Умелая хозяйка всегда придумает, чем удивить гостей, и составит список продуктов для универсального праздничного меню всего лишь на 1000 рублей.

Содержание []

Как накрыть стол на 1000 рублей на день рождения на работе: быстро и недорого




день рождения на работе

Зелень, овощи и фрукты лучше покупать на рынке — там и цены доступные, и товар всегда свежий, с грядки. Молочные продукты покупайте с низким процентом жирности. Дополните меню шиповниковым отваром, компотом или киселем из домашних фруктов.

Мясо по-французски



Нежное сочетание мяса с сыром обязательно придется по вкусу гостям. Пряные нотки блюду придает смесь приправ.
Ингредиенты:
• говядина — 0,5 кг;
• картофель — 0,3 кг;
• сыр твердый — 150 г;
• 1 луковица средних размеров;
• майонез — 150 г;
• аджика, соль и смесь перцев по вкусу.
Пошаговый рецепт:


нарезать мясо

1. Мясо нарезать кусочками толщиной 1–2 см.
2. Сделать маринад: смешать майонез, соль и приправы. Поместить туда мясо на 30 мин.
3. Картошку почистить и нарезать кружочками, лук — полукольцами.
4. Противень смазать оливковым маслом.


выложить мясо на картофель

5. В форму выложить картофель, посолить, добавить приправы. Далее — слой майонеза, лук, мясо.
6. Сверху блюдо укрыть фольгой.
7. Отправить продукт в духовку на 1 час, температура — 180 ºС.




посыпать сыром


Важно!
За 5 мин. до готовности фольгу снять и посыпать продукт натертым на мелкую терку сыром.

Яичные роллы




яичные роллы

Предлагаем простой рецепт блюда на праздничный стол на 1000 рублей. Роллы быстрые в приготовлении, продукт получается нежным и пикантным. При желании рецепт можно дополнить куриным мясом.
Ингредиенты:
• яйца — 3 шт.;
• сыр сулугуни — 100 г;
• крабовые палочки — 100 г;
• майонез и зелень — по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:


яичные блинчики

1. Взбить миксером до пены яйцо и соль. Приготовить 3 блинчика — по одному из каждого яйца.
2. Сделать начинку: в центре блина положить 2 крабовых палочки, смазать майонезом, добавить сыр и измельченную зелень.
3. Блинчики завернуть. Поставить в холодильник на полчаса.
4. Нарезать продукт кусочками толщиной 6–8 см.




майонез


Важно!
Майонез можно заменить натуральным йогуртом без добавок или обезжиренной сметаной.

Салат со шпротами




салат со шпротами

Продукт получается сытным и питательным. Для декора можно использовать зелень — перья лука, петрушку и базилик.
Ингредиенты:
• шпроты, шампиньоны — по 1 банке;
• яйца — 4 шт.;
• 1 небольшая луковица;
• ржаной хлеб;
• майонез — 150 г.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Отдельно пожарить грибы до золотистой корочки.


яйца на терке

2. 2 яйца натереть на крупной терке.
3. Шпроты измельчить вилкой.


сухарики

4. Хлеб нарезать и обжарить.
5. Выложить продукт в салатник в следующей последовательности: яйца, шпроты, лук, майонез, сухарики, майонез, грибы, белки и желтки.
6. Салат поставить в холод на полчаса.



Важно!
При желании продукт можно украсить, например, выложить из крабовых палочек и маслин дату рождения именинника.

Фруктовое ассорти с творожной заправкой




фруктовое ассорти

Простой и изысканный рецепт, ингредиенты для ассорти можно менять. Используйте любые доступные фрукты и ягоды.
Ингредиенты:
• нежирный творог — 100 г;
• йогурт без добавок — 50 г;
• ванилин — 1 г;
• сахар — 1 ст. л.;
• яблоки, груши — по 100 г;
• ягоды (клубника или красная смородина) — по 30 г.
Пошаговый рецепт:


смешать творог с йогуртом

1. Смешать творог с йогуртом, сахаром и ванилином в чаше блендера.
2. Поставить массу в холодильник на 20 мин.
3. В это время нарезать фрукты дольками.
4. Фрукты выложить на тарелку, полить молочной смесью и украсить ягодами.


орехи


Важно!
В рецепт можно добавить орехи.

Праздничный стол на 1000 рублей на день рождения дома: простое меню




день рождения дома

Мы приготовили меню на 1000 рублей — в него входит одно горячее блюдо, 3 салата (2 овощных и 1 фруктовый) и закуска. Меню можно дополнить овощными и мясными нарезками, фруктами и напитками.

Курица в мультиварке




курица в мультиварке

Продукт получается очень нежным и сочным. Блюдо готовится очень быстро, а съедается еще быстрее. Куриное филе в рецепте можно заменить грудкой.
Ингредиенты:
• куриное филе — 300 г;
• кефир — 100 мл;
• чеснок — 3 зубчика;
• приправы, соль и зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Мясо разрезать на порционные кусочки.




кефир с чесноком и зеленью

2. Приготовить маринад: смешать кефир, чеснок, приправы, соль и зелень.
3. Замариновать курицу, оставить в холодильнике на час.
4. Мясо в маринаде поместить в чашу мультиварки, готовить в режиме «Мультиповар» в течение часа.


курица в кефире


Важно!
Курицу можно приготовить и в духовке. Необходимо установить температуру 180 ºС и выпекать 40–50 мин.

Тосты с сыром




тосты с сыром

Время приготовления — не более 15 мин. Блюдо из доступных продуктов будет верным решением, если гости появились неожиданно.
Ингредиенты:
• багет — 1 шт.;
• майонез — 90 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• сыр твердый — 100 г;
• приправы и зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:


нарезать багет

1. Нарезать багет, просушить на противне в духовке (10 минут, температура — 100 ºС).
2. Чеснок измельчить в прессе, смешать с майонезом, приправами и зеленью.


натереть сыр на терке

3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Багет смазать чесноком с майонезом, а сверху посыпать сыром.

Важно!
Продукт можно украсить измельченным луком и укропом.

Салат с сухариками






салат с фасолью

Это блюдо готовится из доступных продуктов всего за 10 мин. На вкус салат получается хрустящим за счет добавления жареного ржаного хлеба. Ингредиент можно заменить любыми покупными сухариками.
Ингредиенты:
• фасоль и кукуруза — по 1 банке;
• ржаной хлеб;
• зелень;
• майонез.
Пошаговый рецепт:
1. В салатник поместить фасоль и кукурузу.


сухарики

2. Ржаной хлеб нарезать на мелкие кусочки и обжарить.
3. Смешать ингредиенты и добавить майонез.
4. Сверху украсить веточками зелени.
5. Салат подавать непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли.


красная фасоль


Важно!
Если дома есть фасоль, отварите ее самостоятельно, чтобы сэкономить.

Салат «Витаминный»




салат Витаминный

Яркий и полезный салат легко приготовить. Продукты доступны на кухне любой хозяйки. Он быстро утолит голод и оставит приятное послевкусие.
Ингредиенты:
• куриное мясо — 500 г;
• яйцо — 2 шт.;
• сыр — 50 г;
• морковь, яблоко — по 1 шт.;
• майонез — 100 г.
Пошаговый рецепт с фото:


отварить курицу

1. Курицу отварить, после охлаждения — измельчить.
2. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
3. Яйца измельчить, отделив белки от желтков.


слои салата

4. В салатник выложить блюдо по слоям: курица, яичный желток, морковь, натертое яблоко, сыр и майонез.



Важно!
При желании майонезом можно промазать каждый слой.

Фруктовый салат с хурмой




салат с хурмой

Этот десерт лучше делать осенью, когда можно купить сезонные фрукты. В качестве заправки можно использовать сливки или йогурт без добавок.
Ингредиенты:
• хурма, банан, яблоки — по 1 шт.;
• сливки любой жирности — 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Хурму и яблоки нарезать маленькими треугольниками.


нарезать банан

2. Банан нарезать кольцами.
3. В креманку поместить сначала хурму, а затем яблоки и банан. Слои перемешивать не нужно.


добавить сливки

4. Добавить сливки.

Важно!
Покупайте крепкую хурму, чтобы она держала форму после нарезки.

Блюда на 1000 рублей на день рождения ребенка




стол на день рождения ребенка

При составлении меню сделайте упор на вкусные и полезные продукты, которые понравятся детям. Десерты можно подать с компотом из сухофруктов.

Картофельная запеканка по-французски




картофельная запеканка

Полезная и вкусная овощная запеканка придется по вкусу детям и взрослым.
Ингредиенты:
• картофель — 1 кг;
• лук — 100 г;
• чеснок — 4 зубчика;
• сливки 20% — 100 мл;
• сыр твердый — 200 г;
• сливочное масло — 30 г;
• орегано, майоран, перец и соль по вкусу.
Пошаговый рецепт:




лук порезать полукольцами

1. Картофель нарезать маленькими кубиками, лук — полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.
2. Противень смазать сливочным маслом.
3. Выложить блюдо слоями, дважды чередуя: картофель, лук, чеснок, специи.


смешать сыр и сливки

4. Смешать тертый сыр и сливки, добавить специи и приправы. Это последний слой.
5. Поставить в духовку на 30 мин., температура — 180 ºС.

Важно!
Блюдо подавайте в горячем виде.

Салат с курицей и сыром




салат с курицей и сыром

Нежный вкус курицы и сыра в сочетании с овощами, приправами и зеленью понравится гостям. Блюдо придется по вкусу даже самому привередливому гурману.
Ингредиенты:
• колбаса или куриная грудка — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• мука — 200 г;
• кукуруза — 1 банка;
• сыр — 100 г;
• зелень — петрушка и укроп;
• майонез по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Мясо нарезать кубиками.


нарезать блинчики

2. Приготовить 3 блинчика. Требуется 1 яйцо, соль и мука. Охлажденные блины нужно свернуть и нарезать тонкими ломтиками толщиной до 5 мм.
3. В салатник помещаем: мясо, нарезанные блинчики, кукурузу и сыр.

Важно!
При желании слои можно промазать майонезом, а верх — украсить зеленью.

Тарталетки



Блюдо лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы тарталетки не размякли.
Ингредиенты:
• сыр — 100 г;
• морковь по-корейски — 50 г;
• майонез;
• приправы и зелень — смесь перцев, укроп и петрушка;
• тарталетки — 10 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:


сыр и морковь по-корейски

1. Приготовить начинку: смешать сыр и морковь по-корейски, майонез и приправы.


наполнить тарталетки

2. Начинить тарталетки, а сверху украсить зеленью.


тарталетки


Важно!
Перед подачей на стол блюдо должно постоять в холодильнике полчаса.

Закуска «Ленивая селедка под шубой»






закуска

В этом рецепте лучше покупать рыбное филе. В отличие от традиционного салата «Селедка под шубой», закуска получается более нежной за счет отсутствия в рецептуре картофеля и моркови.
Ингредиенты:
• сельдь — 2 шт.;
• яйца — 6 шт.;
• свекла — 100 г;
• чеснок — 3 зубчика;
• майонез — 2 ст. л.;
• зеленый лук, укроп, перец и соль по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1. Яйца отварить вкрутую. Разрезать на 2 половинки в продольном направлении. Белки и желтки отложить в разные миски.


натереть свеклу

2. Свеклу отварить, натереть на крупной терке.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Зелень мелко порубить.
5. Нарезать 12 кусочков сельди размером примерно 5х2 см, остальную рыбу мелко порубить.
6. Желтки размять.


добавить майонез

7. В большую миску поместить ингредиенты: свеклу, чеснок, зелень, измельченную сельдь и желтки. Содержимое перемешать, добавить майонез, приправы и соль.


выложить сельдь

8. Половинки белков наполнить начинкой, сверху положить кусочек сельди.

Важно!
Сверху закуску украсьте пучком зелени.

Фруктовый десерт с йогуртом




фруктовый салат

Используйте йогурт без добавок. Продукт можно приготовить из любых фруктов — яблок, бананов или груш. Клубнику можно заменить малиной или черникой.
Ингредиенты:
• яблоки, бананы и апельсины — по 1 шт.;
• клубника — 50 г;
• йогурт — 100 мл;
• ванильный сахар или сахарная пудра — 10 г;
• листья мяты.
Пошаговый рецепт с фото:


нарезать бананы

1. Бананы нарезать кружочками, апельсины и яблоки — кубиками.


перемешать

2. Ингредиенты сложить в креманку, добавить йогурт и ванильный сахар, все перемешать.
3. Перед подачей продукт должен постоять в холодильнике 30 мин.


зелень мяты




Важно!
Украсьте десерт листочками мяты.

Десерт с мороженым




десерт с мороженым

Для приготовления можно использовать домашнее или магазинное мороженое. Фрукты подойдут любые — учитывайте предпочтения детей.
Ингредиенты:
• мороженое — 1 кг;
• бананы, яблоки и виноград — по 100 г;
• грецкие орехи или фундук — 30 г;
• корица — 5 г.
Пошаговый рецепт приготовления:


нарезать виноград

1. Фрукты нарезать кольцами.


выложить в креманку

2. В креманку поместить мороженое, ягоды и фрукты.
3. Посыпать измельченными орехами и корицей.

Важно!
Корицу можно заменить ванилином.



экономный праздник

Учитывайте пору года, когда ожидается торжество. Летом дешевле обойдутся блюда из фруктов и овощей. Зимой отдавайте предпочтение консервированным продуктам. Спланировав легкое бюджетное меню заранее, можно значительно уменьшить список расходов.



Разместил: Мышка [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..