21.03.2021 / 23:49

Салатный блог » Лучшие салаты для праздника »

9 рецептов очень вкусных салатов с ананасами




Салаты с ананасами по большей части готовят на праздничный стол, они всегда очень востребованы и пользуются заслуженной популярностью. Эти закуски вкусны, изысканны и представлены в эффектной подаче. Однако порадовать себя таким салатом можно и в будние дни, приготовив по любому из лучших рецептов с пошаговыми фото. Можно выбрать вариант с курицей, грибами, сыром или креветками, с ветчиной или сухариками.

Содержание []

Салат с ананасами, сыром и сервелатом





Рецепт очень вкусного салата с консервированными ананасами особенно понравится тем, кто желает приготовить его в более сытном варианте.
Ингредиенты:
• сервелат с/к – 100 г;
• сыр российский – 150 г;
• чеснок – 2 зубка;
• консервированный ананас – 6 колец;
• петрушка свежая – 5-6 шт.;
• салатные листья – несколько штук;
• майонез – 3-4ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.
Простой и вкусный пошаговый рецепт салата с фото:
1. Сервелат нарезаем тонкой соломкой, выкладываем в приготовленную посуду для перемешивания всех подготовленных ингредиентов.



2. К колбасе отправляем сыр, натертый на терке со средними ячейками, а также чеснок, измельченный любым удобным способом.
3. Кольца ананасов нарезаем небольшими сегментами, объединяем с уже измельченными продуктами, а также с салатными листьями, порванными руками, и мелкорубленой петрушкой.



4. Заправляем салат майонезом, снимаем пробу, чтобы скорректировать вкус, внеся щепотку соли (возможно не понадобится, так как основные ингредиенты достаточно соленые) и перца.



Совет!
С/к сервелат с жесткой структурой очень важно нарезать тончайшими пластинами и только потом соломкой, если пренебречь этой «мелочью» салат покажется невкусным и неудобным в употреблении.

Салат с ананасами и куриной грудкой





Самым привлекательным в салатах с ананасами является их вкусовое сочетание с куриным филе, приготовить такой простой вариант можно по любому из самых лучших авторских рецептов.
Ингредиенты:
• твердый сыр – 100 г;
• отварной картофель – 100 г;
• сладкий перец – 100 г;
• отварное куриное филе – 200 г;
• консервированные ананасы – 100 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.



Пошаговый рецепт с фото:
1. Отваренный в мундире и очищенный картофель натираем на крупной терке, укладываем в кулинарное кольцо любой имеющейся формы, уплотняем и делаем тонкую майонезную сетку.



2. Поверх картофеля с майонезом распределяем кукурузу, соусом не смазываем, покрываем слоем куриного филе в нарезке мелкими кубиками или соломкой.
3. Смазав куриное филе майонезом, равномерно кладем на него мелкие кубики ананасов. Делаем тонкую сетку из соуса и завершаем укладку слоев натертым сыром.





4. При желании, можно добавить еще один слой салата из мелких кубиков сладкого перца, их распределяем поверх сыра с майонезом.
5. Украшаем салат по своему вкусу, подаем к столу.




Совет!
Для сокращения времени приготовления салата или просто для удобства, все слои, которые покрываем майонезом, можно с ним смешать заранее и выложить в уже готовом виде.

Рецепт очень вкусного салата с ананасами, ветчиной и болгарским перцем







Салат с ананасами можно приготовить в самых неожиданных сочетаниях ингредиентов, как пикантный акцент на любой вкусовой эксперимент.
Ингредиенты:
• ветчина – 250 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• ананасы консервированные – ½ банки;
• перец сладкий – ½ шт.;
• майонез, йогурт или соус на их основе.



Пошаговый рецепт приготовления:
1. Отвариваем яйца, нарезаем соломкой и оставляем в готовности.
2. Подготавливаем также и другие ингредиенты: ветчину режем тонкими брусочками, сыр натираем на крупной терке, ананасы извлекаем из банки и измельчаем.





3. Все ингредиенты можно просто смешать между собой, добавив заправку. Допустимо и выложить салат слоями: ветчина, майонез, ананасы (без заправки), сыр, соус, яйца. Последний слой закрываем тонкой майонезной сеткой.
4. Любой из выбранных вариантов салата украшаем тонкой соломкой сладкого яркого перца, выложив его сверху.




Совет!
Сладкий перец (за неимением под рукой к нужному моменту) можно заменить соломкой свежего огурца.

Салат «Шанхай» с ананасами и курицей







Классический и популярный рецепт поможет приготовить столь вкусный и известный салат, что реально появится эффект присутствия в ресторане.
Ингредиенты:
• куриное филе – 300 г;
• шампиньоны маринованные – 200 г;
• оливки зеленые – 100 г;
• ананас консервированный – 160 г;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• зеленый лук;
• петрушка свежая;
• майонез;
• соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1. Куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками, отправляем в миску подходящего объема.



2. К мясу добавляем все подготовленные ингредиенты: половинки оливок, нарезанные пластинами грибы, небольшие кубики ананаса, кукурузу и измельченную зелень.
3. Сдабриваем салат солью и перцем, заправляем майонезом и основательно перемешав, выкладываем в кулинарное кольцо на тарелке для подачи, уплотняем.



4. Затягиваем всю конструкцию пленкой, выдерживаем в холодильнике 4 часа, снимаем полиэтилен и кольцо, украшаем оставшимися оливками, кукурузой и зеленью, подаем к столу.


Совет!
При желании можно придать салату большую «остринку» и дополнительную пикантную нотку, смешав майонез с чесноком, пропущенным через пресс.

Салат с ананасами и грибами







Легкий салат с пикантным сочетанием вкусов ананасов и грибов прекрасно подойдет для приготовления закуски «на скорую руку», причем не только для повседневного питания, но и на праздничный стол при соответствующем оформлении.
Ингредиенты:
• сыр твердых сортов – 100 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• ананасы – 5-6 колец;
• шампиньоны консервированные – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• кукуруза консервированная – 150 г;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Для салата отвариваем только яйца (и то, это можно сделать заранее), очищаем и мелко их нарезаем.



2. Измельчаем все оставшиеся ингредиенты: сыр и чеснок (можно под прессом) – на терке, ананасы и шампиньоны – небольшими кусочками.



3. Все ингредиенты выкладываем в общую емкость, добавив кукурузу (слив предварительно из нее маринад) и майонез, солим, перчим, объединяем в один аппетитный микс с равномерным распределением составляющих.
4. Выбираем для салата вариант подачи: эффектной горкой, в общей круглой вырубке, в порционных креманках или кольцах. Украшаем зеленью и подаем к столу. Для повседневного питания процесс подачи упрощаем.

Совет!
Салату можно придать большую сытность, если заменить консервированные грибы на свеже-обжаренные с луком.

Классический рецепт салата с ананасами и копченой курицей







Приготовить вкусный и простой салат с орехами по рецепту с фото можно из минимального набора продуктов, а получается совершенно потрясающий, аппетитный и интригующий кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
• копченая курица – 200 г;
• вареный картофель – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• консервированные ананасы – по вкусу;
• соль, перец;
• грецкие орехи;
• майонез – для заправки;
• листья рукколы или салатные – для подачи.



Пошаговый рецепт приготовления:
1. Тарелку для подачи прокладываем листьями зелени, устанавливаем кулинарное кольцо, оставляем в готовности.
2. Отваренный заранее картофель натираем на крупной терке, выкладываем в кулинарное кольцо, разравниваем поверхность и покрываем майонезной сеткой.



3. Слой измельченных ананасов чередуем с мелкими кубиками копченого куриного филе, эти ярусы между собой не промазываем. Наносим майонез только на мясную финальную прослойку.





4. Завершаем собирать слоеный салат двумя ярусами из яичных белков и желтков, натертых по отдельности и промазанных майонезом между собой.
5. На верхний слой из желтков наносим майонезную сетку с крупными ячейками, в которые раскладываем кусочки ананасов и половинки грецких орехов.



6. Вкусному салату в праздничной подаче даем возможность пропитаться в холодильнике 1-1,5 часа, подаем к столу.

Совет!
Для придания салату более яркого вкуса и сытности, можно использовать жареный картофель (растолочь картофелемялкой), но его не нужно смазывать майонезом.

Салат с ананасами, сыром и креветками





На праздничный стол можно подать очень вкусный салат, собранный слоями. Такую оригинальную закуску готовят из небольшого перечня продуктов.
Ингредиенты:
• консервированные ананасы – 5 колец;
• креветки – 350 г;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 80-100 г;
• лимон – ½ шт.;
• листья салата;
• красная икра – для украшения;
• майонез;
• соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1. Все ингредиенты измельчаем и укладываем сразу на тарелку с листьями салата, смазанными майонезом.





2. Первыми будут небольшие кусочки ананасов, яйца в мелкой нарезке, натертый сыр, каждый слой покрываем майонезной сеткой.
3. Украшаем салат креветками, отваренными предварительно в подсоленной воде в течение 1,5 минут, охлажденными и политыми лимонным соком.



4. Дополнительно украшаем салат красной икрой, подаем к столу.

Внимание!
Очень важно не передержать креветки в кипящей воде. Из варят 1,5, максимум 2 минуты, строго после повторного закипания.

Салат с ананасами и сухариками







Не предвещающий ничего особенно «взрывного» с вкусовой точки зрения простой состав ингредиентов салата, в реальности просто поражает своим кулинарным эффектом и оригинальностью.
Ингредиенты:
• куриное филе – 200 г;
• консервированные ананасы – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• батон белого хлеба – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• растительное масло – для обжарки;
• соль, перец – по вкусу;
• паприка – ½ ч. л.;
• сливочное масло – 20 г.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Куриное филе нарезаем кусочками среднего размера произвольной формы, складываем в подготовленную емкость, присыпаем солью, перцем, паприкой, маринуем 10-15 мин.



2. Выкладываем курицу на разогретую с растительным маслом сковороду, обжариваем до готовности, перекладываем в салатник.



3. Батон нарезаем небольшими кубиками, обжариваем с растопленным сливочным маслом при нагреве чуть выше среднего, чтобы внутри подрумяненные сухарики остались мягкими.





4. Ананасы, нарезанные небольшими кубиками, объединяем в салатнике с обжаренными кусочками куриного филе, натертым сыром и майонезом.
5. Непосредственно перед подачей к столу в салат добавляем сухарики, еще раз перемешиваем и украшаем оставшимися ананасами.




Совет!
Чтобы сократить время приготовления салата, можно заменить свежее куриное филе заранее отваренным или копченым.

Салат с ананасами – новинка в оригинальной подаче





Приготовим очень вкусный пикантный салат с курицей и ананасом в ореховой заправке с чесноком.
Ингредиенты:
• курица – 300 г;
• ананасы – 110 г;
• сыр фета – 100 г;
• сыр пармезан – 30 г;
• бекон – 100 г;
• листья салата.





Для маринада:
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
• грецкие орехи – 40 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• майонез – 100 г;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• сок из банки с консервированными ананасами – 35 мл.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Куриное мясо нарезаем полосками, маринуем в смеси оливкового масла и соевого соуса 30 мин. (если есть желание приготовить в более соленом варианте, добавляем соль), перчим по вкусу.



2. Мясо обжариваем на среднем огне до готовности, охлаждаем.
3. Полоски бекона нарезаем крупными кусками, обжариваем до румяной корочки с двух сторон.



4. Измельчив орехи и чеснок в блендере, смешиваем их со смесью соевого соуса, майонеза и сока ананаса.
5. Блюдо для подачи прокладываем салатными листьями, порванными руками, поливаем заправкой.





6. Выкладываем заранее нарезанные кусочками ананасы вперемешку с кубиками сыра Фета, также подготовленными предварительно.
7. На свободные места на блюде распределяем обжаренное куриное филе, вновь поливаем салат приготовленной заправкой.



8. Сверху натираем пармезан, распределяем обжаренные кусочки бекона, подаем эффектный и аппетитный салат к столу.

Совет!
В качестве украшения и дополнительного пикантного ингредиента в салат можно добавить половинки оливок, которые придадут яркости внешнему виду.

На праздничных столах салаты с ананасами – это всегда аппетитная кулинарная интрига, которую гости открывают для себя с большим восторгом. Любую из лучших закусок непременно хочется приготовить и в будние дни, сам процесс невероятно прост, а перечень ингредиентов состоит из обычных продуктов. Особой любовью пользуются салаты с ананасами в сочетании с куриным филе, нейтральный вкус которого приобретает выгодную пикантную нотку.



Разместил: neonilohka [Offline]

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..