15.06.2013 / 22:03

Салат на подоконнике

Свежий салат полезен и летом, и зимой. Свежие овощи провоцируют выделение желудочного сока. Поэтому, после порции овощного салата вся тяжелая пища будет перерабатываться и усваиваться в два раза быстрее.

К тому же, салат сохраняет максимум полезных свойств всего пять часов после срезки. Может быть, именно этот факт заставляет многих хозяек задумываться о том, чтобы самостоятельно выращивать салат на подоконнике.

Чтобы вырастить салат в домашних условиях, необходимо определиться с сортом. Сегодня существует более сотни салатов. Они делятся на две большие группы – кочанные и листовые.

Конечно, листовые варианты в домашних условиях растут быстрее и требуют меньше внимания. Для домашнего выращивания лучше остановить свой выбор на скороспелых сортах салата. Например, Майский или Одесский.

Любой сорт салата любит свет и достаточно устойчив к холоду. Как правило, выращивание салата на подоконнике занимает 35 дней: от момента посадки до созревания урожая. Емкость для посадки салата должна быть более 20 сантиметров, глубина – 25 сантиметров. Почва должна быть влагоемкой, потому что основная масса корней находится близко к поверхности. Синтепон будет прекрасным дренажом. Над сеянцами необходимо создать парниковый эффект, для чего понадобится пленка.

Кресс-салат на подоконнике и другие виды салата очень любят воду. Растение необходимо не только обильно поливать, но также постоянно опрыскивать. Только так можно получить вкусный и богатый урожай.

Один раз в неделю салат на подоконнике необходимо удобрять. Отлично подойдут любые комплексные жидкие удобрения.

Это важно! Зимой салату, который растет в домашних условиях, не хватает света. Поэтому, с ноября по февраль необходимо позаботиться о дополнительном освещении. Лампу лучше всего повесить на высоте пятидесяти сантиметров и включать в ночное время.

Посевы салата не нужно делать очень частыми, потому что всхожесть у этого растения очень хорошая. После посадки семян контейнер необходимо накрыть пленкой. После того, как появляются первые восходы, пленку необходимо снять. Расходы проредить. Теперь начинается однотипный каждодневный уход за растением: полив и опрыскивание.

Это важно! У салата корневая система находится очень близко к поверхности. Поэтому запрещается рыхлить почву, чтобы не повредить корни.

Как вырастить салат на подоконнике теперь стало понятно. Чтобы побудить хозяек к активному действию, хочется еще раз обсудить полезные свойства салата. Диетологи считают, что каждый прием пищи должен начинаться с пары листиков салата. Ведь свежий салат активизирует выработку желудочного сока. Также салат ускоряет обмен веществ. Листья салата содержат вещества, которые помогает сохранить зрение и молодость кожи.
Это интересно! Проведенные недавно исследования показали, что употребление ста грамм салата в день является отличной профилактикой болезни Альцгеймера.

Выращивание салата на подоконнике – это увлекательно занятие, которое в итоге приносит пользу для здоровья и долголетия всей семьи. Создайте свой огород на подоконнике!