Салат с курицей и апельсинами "Рыжик"

Опубликовано: 28.05.2013
Разместил: АнюткаM [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как известно, в оранжевых продуктах содержится альфа-каротин. А люди, чья кровь содержит большое количество этого самого альфа-каротина, живут намного дольше. И даже больше - они намного реже получают проблемы с сердцем, а также меньше подвержены возникновению различных опухолей, в сравнении с теми людьми, у которых данного антиоксиданта в крови или совсем нет или же он присутствует в совсем ничтожных количествах.
Эти данные показали последние исследования ученых, и хотя они и не доказывают, что от уровня альфа-каротина в нашей крови напрямую будет зависеть и продолжительность нашей жизни, однако связь между ними, несомненно, имеется.
Американские ученые провели довольно масштабное исследование, и оно дало ошеломляющие результаты. Людей, принимающих участие в эксперименте, разделили на подгруппы. Те участники, у которых был высокий уровень содержания антиоксиданта, попали в первую группу, во вторую попали те, кто обладал средним уровнем, а в третью группу люди с совсем низким, либо же нулевым уровнем альфа-каротина. Так вот, исследования показали, что участники из первой группы имели вероятность выжить на 40 % больше, чем представители третьей.
И поэтому, сегодня мы приготовим ярко солнечный салат «Рыжик». В нашем салате необычно, однако достаточно гармонично сочетаются пряная и довольно острая морковь по-корейски с кусочками нежного, сладкого, а также очень сочного апельсина. А сытости нашему праздничному салату добавят кусочки отварного куриного филе. Наш салат готовится быстро и очень просто, и по праву должен занимать достойное место в частной копилке хозяек под названием «Вкусно и просто»!

Ингредиенты:

- 200 г куриного филе;
- 200 г моркови по-корейски;
- 1 апельсин;
- 50 г майонеза;
- 1 щепотка соли;
- 1 щепотка перца чёрного молотого;
- зелень.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления салата с курицей и апельсинами "Рыжик".



2. Подготовьте морковь по-корейски, куриное филе, апельсин и майонез.
Очистите апельсин от плёнок, нарежьте его небольшими кусочками.



3. Филе для салата с апельсинами и курицей отвариваем до готовности и нарезаем кубиками.



4. Соединяем апельсин, морковку по-корейски, нарезанное куриное филе, и заправляем салат с курицей майонезом.

5. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Даем настояться в холодильнике примерно 5-10 минут.



6. Салат с курицей и апельсинами "Рыжик" готов.
Также любителям вкусового сочетания курятины с апельсином, а также оригинального оформления блюд рекомендуем приготовить салат с курицей в апельсине.
Приятного аппетита!