Салат с пшеном и фетой


Салат с пшеном и фетой

Опубликовано: 23.03.2015
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мы привыкли употреблять пшено в виде каш, но из этой крупы может получиться и вкусный оригинальный салат. Пшено само по себе очень полезно, а в сочетании со свежими овощами, зеленью, фетой приносит двойную пользу организму. Пшено всегда считалось продуктом, которые дает телу энергию и укрепляет его.
Такой салат напоминает распространенный на Ближнем Востоке Табуле. Но в табуле используется булгур или кус-кус, а в нашем салате – пшено. Булгур в наших магазинах найти удается не всегда, так что привычная каша вполне заменит его.
Салат с пшеном и фетой - рецепт дня.

Ингредиенты:
- 70 г пшена,
- 50 г феты,
- 4 помидора черри,
- 1 огурец,
- половинка болгарского перца,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- 2-3 ст.л. растительного масла,
- зелень по вкусу,
- соль,
- перец.


Приготовление:



Пшено отварить

1. Пшено хорошо промыть кипятком, желательно несколько раз. Залить 140 мл холодной воды. Добавить немного масла, чтобы каша получилась рассыпчатой и получила более нежный вкус. Посолить, варить до готовности на слабом огне.


Помидоры разрезать

2. Пока каша готовится, есть время подготовить остальные ингредиенты для салата. Помидоры разрезать пополам. Обычный томат нарежьте не очень маленькими кубиками.


огурцы нарезать кубиками

3. Перец нарезать кубиком.
4. С огурцов снять кожуру. Мякоть измельчить кубиком.


Добавить лук

Добавить лук.




добавить фету

5. Фету нарезать мелкими кубиками или просто разомять.


добавить кашу

6. Когда каша немного остынет, смешать ее с подготовленными продуктами. Добавить нарубленную зелень.


Заправить соком лимона и маслом

7. Всыпать соль и перец. Заправить соком лимона и маслом. Перемешать.
Подавать такой салат можно и в теплом, и в холодном виде. Просто дайте остыть каше полностью или совсем немного.




рецепт салата с фетой и пшеном


Также вы можете приготовить теплый салат с булгуром и стручковой фасолью.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..