Салат "Весенний день"
Опубликовано: 10.05.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот вкусный, сытный и яркий салат "Весенний день" украсит даже самый обыденный стол. Нежная зелень петрушки и лука-порея напомнит вам весенние и солнечные дни, когда все вокруг оживает, зеленеет и расцветает... Потому и название у него свежее, весеннее! Советуем также посмотреть рецепт приготовления еще одного легкого витаминного салата из капусты с огурцом и зеленью.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 200г. филе курицы,
- 2 куриных яйца,
- картофель 2 штуки,
- 1 морковь,
- 200г. маринованных шампиньонов (можно использовать вместо маринованных свежемороженые грибы),
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 пучок петрушки (для украшения),
- майонез,
- соль.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Вымойте картофель, морковь и яйца, отварите до готовности в кастрюльке.
2. Отварите отдельно до готовности куриное филе.
3. Остудите картофель, натрите его на мелкой терке.
4. Натрите на мелкой терке морковь.
5. Остудите яйца, очистите, так же натрите на мелкой терке.
6. Нарежьте мелко маринованные шампиньоны. Если Вы используете свежемороженые грибы, то перед нарезкой предварительно обжарьте на масле.
7. Зеленый лук нарежьте мелко.
8. Нарежьте мелкими кубиками филе курицы.
9. Теперь начинаем выкладывать в салатницу слои. Приготовьте плоское блюдо или тарелку диаметром примерно 20 см. На дно выложите натертый картофель. Подсолите, смажьте майонезом.
10. Вторым слоем выложите шампиньоны. Смажьте их так же майонезом.
11. Третьим слоем выложите морковь. Подсолите, смажьте майонезом.
12. На морковь выложите филе. Немного посолите, смажьте майонезом.
13. Далее слой зеленого лука. Смажьте его совсем чуть-чуть майонезом.
14. Ну и последний завершающий слой- натертые яйца. Их смазывать не нужно.
15. Теперь можно украсить салат. Для этого хорошо нам послужит зелень петрушки. Обложите салат веточками петрушки, и он сразу приобретет праздничный и привлекательный вид. А если вы еще не знакомы с рецептом приготовления летнего праздничного салата Оливье, то поспешите это сделать.
А наш салат "Весенний день" готов! Можно накрывать стол и звать гостей. Приятного аппетита!
Комментарии