Салат с мидиями в сырной корзиночке

Салат с мидиями в сырной корзиночке

Опубликовано: 02.08.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мидии, являясь полезным морским продуктом, содержат большое количество белка, превышающего его содержание в рыбе и говяжьем мясе. Помимо всего прочего, мясо мидий способствует улучшению защитных свойств организма. В общем, полезность этого продукта можно перечислять бесконечно. Готовить мидии можно по-разному, а также добавлять их в плов, рагу и другие блюда. Здесь фантазия хозяек ничем не ограничена. Мы с вами приготовим очень вкусный салат из мидий, сочетающий в себе еще и вкусовые нотки сыра.

Состав:

- мидии – 360 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- голландский сыр - 280 гр.;
- помидор – 3 шт.;
- майонез либо сметана – 150 гр.;
- зелень;
- лимон.


Приготовление:



Собираем ингредиенты


Поскольку наш салат с мидиями будет подаваться немного в необычном виде, то для начала нужно изготовить сырные корзинки. Перед тем как разложить в них салат, они должны застынуть хорошенько.
Возьмите широкую плоскую тарелку и кусочком сливочного масла тщательно промажьте поверхность.



Натираем сыр


Натрите поверх масла сыр и сформируйте круги в диаметре примерно около 10 см.



Достаем из микроволновки


Поставьте всё это в микроволновую печь и дайте сыру слегка расплавиться, но не передержите. (Не более 30 секунд)



Размещаем сыр на стакане


Выньте тарелку с расплавившимися кругами и аккуратно каждый сырный круг поместите на граненый перевернутый стакан.



Режем помидоры


Стаканы поставьте для застывания корзинок в холодильник.
Пока сыр застывает, отварите яйца для салата с мидиями.
Порежьте на кубики и помидоры, и яйца.



Обжариваем мидии


Вскипятите воду и обдайте мидии. Когда вода стечет, несколько минут обжарьте их на растительном масле, сделав огонь максимальным. Посолите, поперчите. Кстати, если вы неравнодушны к морепродуктам, то предлагаем вам также обратить внимание на рецепт салата из креветок и мидий.



Рубим зелень


Зелень мелко нашинкуйте.



Перемешиваем ингредиенты


Перемешайте мидии, помидоры и рубленое яйцо, зелень и заправьте майонезом.



Наполняем сырную корзиночку


Салат с мидиями в неглубокой емкости поставьте в холодильник пропитаться.
Затем снимите корзиночки со стакана.



Салат из мидий в сырной корзиночке


А затем разложите готовый салат в сырные корзиночки и подавайте с ломтиком лимона.

Также любителям морепродуктов предлагаем приготовить салат с креветками, яйцом и морскими моллюсками.

Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

11.11.2014 / 11:58
Спасибо за идею, нужно попробовать.
Стр: [1] »


Яндекс.Метрика