Салат с копчёным сыром, курицей и сухариками

Опубликовано: 09.01.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Есть блюда, вкус которых «делает» один лишь ингредиент. Салат с копченым сыром и курицей с сухариками как раз относится к таковым. Согласитесь, если убрать из него этот вид сыра или даже просто заменить обычным твёрдым, он потеряет свою изюминку. Несмотря на то, что сыр Чечил вкусный, много его не съешь. Может кому-то попадется он пресный, у нас для этого продукта соли не жалеют. Поэтому либо запасаться и сыром, и пивом одновременно, либо придумывать с ним блюда. К слову сказать, предложенный на ваш суд салат в какой-то степени авторский: в нём я собрала всё, что люблю. Получилось вкусно. Попробуйте также приготовить овощной салат с копченым сыром сулугуни, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:
- сыр Чечил – 2-3 полоски,
- куриное филе – 0,5 шт.,
- оливки – 0,5 банки,
- белый хлеб на сухари – ¼ булки,
- яйца – 2 шт.,
- майонез для заправки.

Пошаговый рецепт с фото:

Филе промываем, вырезаем плевки, если есть, опускаем в кастрюлю с водой, ставим вариться. Солить не нужно. Всю соль салату даст сыр на пару с оливками и майонезом. Яйца тоже отвариваем. Кто-то варит и филе, и яйца в одной кастрюле в один заход. Я бы вам не советовала так делать, даже хотя бы из гигиенических соображений. Как говорила мама: «Даже при катастрофической нехватке кастрюлек, яйца должны вариться только в отдельной посудине».
Не теряя времени, приступаем к салату. Я готовлю его «винегретом», т.е. всё перемешиваю. Хотя можно компоненты положит и слоями. Их количество будет зависеть от объёма выбранной тарелки.
Полоски сыра разбираем на тоненькие нити. Удобнее чуть поддеть ногтем и потянуть. Перекладываем в глубокую миску.

В неё же кладём порезанные кружочками оливки.

Белый хлеб или даже сладкую булку режем небольшими квадратиками, подсушиваем их на горячей сковородке без масла. Добавляем в салат.

Чуть остывшее филе рвём руками и бросаем в тарелку.