Салат с индюшиным филе и свежими овощами

Как видите набор продуктов абсолютно не сложный, а вот результат (я практически уверена) вам обязательно придётся по вкусу. Такой салатик вполне самостоятельное блюдо, так как объединяет в себе белок, который содержится в мясе, гарнир (каша) в виде свежесваренной молодой кукурузки и, конечно же, свежие овощи и зелень. Думаю, что перечисленные мною качества данного салата, уже говорят в его пользу и возбуждают желание обязательно его приготовить, и непременно не только насладиться им самому, но и угостить близкого вам человека.
И так начинаем процесс готовки. Первым делом нам, конечно же, придётся отварить два из перечисленных ингредиентов. Возьмем вначале филе индюшки и отварим его, поместив в небольшое количество кипящей воды. Кстати, при этом мы в конечном итоге можем получить не только требуемый ингредиент для салата, но и хорошую тарелочку великолепного нежного бульона. Для этого добавьте в воду нарезанную морковь и половинку очищенного репчатого лука, а ещё лавровый листик и душистый перчик. Такой кусочек мяса будет готов примерно через 25-30 минут.
Одновременно в другой кастрюльке будем варить початок (и возможно не один) кукурузки. Лично я (да и мои близкие) с превеликим удовольствием любят полакомиться этой сладкой кукурузкой. Еще горячими смазываешь их сливочным маслом, слегка подсаливаешь и получаешь массу удовольствия! Если вы приобрели настоящую голландскую кукурузку, то приготовить её можно всего за двадцать минут кипения – раз, два и она уже сварилась.



Двум этим сваренным ингредиентам обязательно даём остыть. С початка кукурузки острым ножичком срезаем зернышки, таким образом, подготавливая их к салату.



Далее нарезаем огурчик. Делим его вдоль пополам и затем режем брусочками слегка под углом.



Томатик (помидорчик) режим кружочками, потом делим каждый из них на четыре части.

Остывшее мясо (можно даже охладить в холодильнике) измельчаем на квадратики. 5
На этом подготовительный процесс завершен, и мы могли бы просто смешать все ингредиенты вместе, заправить майонезом и считать работу законченной.
Но лично я считаю, что презентация каждой еды это как обязательный последний штрих в картине. Ведь любое блюдо мы, прежде всего «поедаем глазами».



Посему предлагаю оформить наш салат следующим образом. В центр блюда выкладываем горкой кусочки мяса.



Вокруг него по кругу насыпаем кукурузку.





Далее идут огурчики.



За ними круг томатов.



Добавляем зелень петрушки и сдабриваем майонезом. Теперь салат вполне может украсить ваш стол!



Буду рада, если угодила вашему вкусу, приятного аппетита! Также рекомендую попробовать салат с куриным филе, черносливом и сыром.





МК подготовила Хризантема