Салат из кальмаров и помидоров


Салат из кальмаров и помидоров

Опубликовано: 18.03.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мне очень хочется поделиться с вами замечательным рецептом салата из кальмаров с помидорами, который можно приготовить к любому случаю. Потому что с одной стороны он довольно прост, но с другой именно такое сочетание ингредиентов делает салат очень изысканной и вкусной. Тем более что в состав входят морепродукты, а это всегда и вкусно и деликатесно.
А еще меня всегда подкупали закуски, которые не только просто, но самое главное - быстро готовить. Именно так и с этим салатом, на все процессы у вас уйдет от силы 25 минут.
Дело в том, что именно моллюски мы будем готовить не так, как обычно, а сначала приготовим маринад, в котором проварим очищенные подготовленные тушки в течение минуты, а затем подержим их в этом маринаде под закрытой крышкой еще 15 минут. Именно поэтому салат из кальмаров с помидорами (рецепт с фото) очень вкусный.
Необходимую пикантность и остроту привнесет в блюдо лук. Тут есть несколько вариантов, либо вы шинкуете салатный лучок, либо обыкновенный репчатый, но убираете лишнюю горечь. Достаточно лишь залить такой лук кипятком на 5 минут, а затем промыть в холодной воде.
Для полноты вкуса нам еще понадобятся вареные яйца. А заправлять блюдо можно любым соусом либо домашнего приготовления, либо покупным. Благо, сейчас таких соусов много можно найти на полочках наших супермаркетов. Если вы все же придерживаетесь традиционной заправки, то воспользуйтесь классическим майонезом.

Оригинально и вкусно можно приготовить острый салат из кальмаров и морковью в капустной тарелке.

Презентация салата должна быть несложной, но подчеркивать его изысканность. Поэтому постарайтесь использовать свою фантазию и кулинарный вкус, чтобы придать блюду оригинальный вид.
Рецепт рассчитан на 4 порции.


Ингредиенты для приготовления салата из кальмаров и томатов

Ингредиенты:
- моллюски – 3 - 4 шт.,
- спелые плоды томатов - 1 шт.,
- яйца куриные столовые - 2 шт.,
- лук-репка - 1 шт.,
- лист лавра сушеный - 1шт.,
- соль,
- майонез.


Приготовление:



кальмары отварить

Прежде всего, очищаем тушки моллюсков от кожицы. Это очень просто сделать, достаточно взять за один конец кожицы и аккуратно, словно чулок снять ее с тушки. Далее обязательно вынимаем внутренности и прозрачную хорду. Теперь промываем тушку в проточной воде.
В кастрюлю наливаем воду, кладем специи и соль, даем покипеть 15 минут.
Далее опускаем в маринад тушки моллюсков и варим 30-60 секунд. Далее выключаем огонь и выдерживаем их под крышкой еще 5 минут.


нарезаем кружочками кальмары

Только затем вынимаем, даем им остыть, и нарезаем кружочками.


яйца отварить и нарезать

Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Остужаем, чистим от скорлупы и режем соломкой.




лук нарезать, залить кипятком

Очищенный лук мелко шинкуем полукольцами и если нужно заливаем кипятком, чтобы убрать горечь.


томаты нарезаем соломкой.

Спелые томаты нарезаем соломкой.


добавляем майонез

Складываем в салатник кальмары и яйца, добавляем лук и помидоры, перемешиваем и добавляем майонез.




рецепт салата из кальмаров и томатов

Салат из кальмаров и помидоров готов. Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить салат с ананасом, кальмаром и кукурузой.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

15.01.2017 / 11:23
обалденный вкус
Стр: [1] »