Как приготовить сметанный соус с базиликом и мятой

Как приготовить сметанный соус с базиликом и мятой

Опубликовано: 12.03.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Для мясных и овощных салатов очень хорошо подходит сметанный соус, но не просто сметанный, а с очень интересными добавками в виде базилика и свежей мяты. Это довольно необычное сочетание ингредиентов, тем не менее, вкус готового соуса удивляет утонченностью, легкостью, а также ароматом свежести (благодаря мяте). Кстати, это очень хорошая альтернатива майонезам. Попробуем его приготовить.

Ингредиенты на заправку 2 порций салата:

- нежирная жидкая сметана – 100 г;
- свежий синий базилик – 2 веточки;
- свежая мята – листики с двух веток;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- специи и соль – на свой вкус.


Приготовление:



Подготавливаем ингредиенты

Как приготовить сметанный соус с базиликом и мятой? Сначала нужно подготовить ингредиенты для сметанного соуса: очень хорошо вымыть мяту и базилик, хотя при покупке они и кажутся очень чистыми, тем не менее, возможно их трогали руки не одного покупателя, кроме того возможно их обрабатывали при транспортировке и т. д. Поэтому лучше не рисковать и хорошо промыть.


Нарезаем мяту

Просушиваем и нарезаем мелко мяту.


Нарезаем базилик

А затем базилик.


Соединяем зелень со сметаной

Соединяем со сметаной. Перемешиваем. Если вам нравятся соусы со специями и солью, тогда на этом этапе можете посолить и поперчить сметану.


Добавляем масло

Затем добавляем оливковое масло. Перемешиваем. Если не оказалось оливкового, возьмите подсолнечное масло.


Сметанный соус с базиликом

Еще раз перемешиваем ингредиенты, пробуем соус на вкус, по желанию добавляем еще немного мяты, соли или сметаны.


Как приготовить сметанный соус с базиликом и мятой

Сметанный соус с базиликом и мятой готов! Подаем к столу охлажденным, либо заправляем им салаты сразу. Надеемся, наш рецепт сметанного соуса вам пригодится!
Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика