Морковный салат "Рыжик" на зиму

Морковный салат "Рыжик" на зиму

Опубликовано: 25.07.2016
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Все зимние заготовки я предпочитаю готовить быстро и с помощью самых доступных продуктов. Морковный салат "Рыжик" на зиму, рецепт с фото которого я предлагаю, один из них.


Ингредиенты для приготовления морковного салата Рыжик

Необходимые продукты:
- морковка – 500 грамм;
- перец болгарский, сладкий – 200 грамм;
- лук белый репчатый – 300 грамм;
- густая томатная паста – 2 столов. л.;
- магазинное растительное масло – 100 мл;
- сахарный песок – 2 чайн. л.;
- соль – 1 чайн. л.;
- уксус, 9% (столовый) – 1 столов. л.


Приготовление:



морковь натереть

Морковку очищайте экономкой, чтобы как можно меньше срезать кожуру. Затем натирайте её через крупную терку.


лук нарезаем

Репчатый лук, почистите от верхней шелухи, а потом нарезайте его мелкими кубиками.


Болгарский перец нарезать

Болгарский перец, вычистив предварительно семена, режьте маленькими кубиками.


выложить морковь

На сковородку с антипригарным покрытием вливайте растительное масло и начинайте тушить заготовку. Именно магазинное, так как оно не пенится во время жарки. Сперва в сковородку закладывайте натертую морковку.


добавить лук

Томите её на медленном огне в течении 10-ти минут. Затем добавляйте к ней измельченную репчатую луковицу. Помешивайте морковный салат ложкой, пока лук не станет полностью мягким и прозрачным.


Добавить перец

Только после этого всыпайте сочный болгарский перец.


добавить соль и специи

Добавляйте приправы и специи. Присыпайте морковный салат "Рыжик" солью и сахаром. Размешивайте салат чтобы они растаяли.
Перед тем как добавить томатную пасту, вливайте столовый уксус.


добавить томатную пасту

Добавляйте томатную пасту.


выложить в банки

Перемешивайте салат на сковородке. Всё это время он должен продолжать томиться на медленном тихом огне. Это займет около 20-ти минут. Снимайте с огня и горячий салат раскладывайте в сухие чистые банки.


закатать крышки

Тут же закручивайте плотно крышками.


Морковный салат Рыжик на зиму

Чтобы салат из моркови "Рыжик" сохранился и простоял до самой зимы, банки нужно перевернуть крышками книзу и укутать одеялом. В таком виде я оставляю их на ночь, а утром все это дело раскрываю. Теперь салат можете поставить на хранение в любое место.


рецепт морковного салата Рыжик на зиму

Для этого подойдет темная кладовка или сухой проветриваемый погреб.
Приятного вам аппетита!
Так же предлагаю вам сделать свекольный салат на зиму.

» Пожаловаться на этот рецепт
Загрузка...
загрузка...

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..


Яндекс.Метрика