Салат "Грибная поляна" с жареными шампиньонами

1. Для приготовления салата "Поляна" с шампиньонами и печенью, в первую очередь отвариваем печень (20-30 минут), яйца (5-7 минут) и морковь (15-20 минут), потом очищаем их, а далее моем шампиньоны и зелень.



2. На разделочной доске по всей длине шампиньона разрезаем его на три части (главное сохранить цельными столбик и шапочку гриба).



3. Обрабатываем таким образом все шампиньоны и отправляем их жариться до готовности (около 25 минут) на сливочном масле. На блюдо с большим диаметром натираем на крупной терке свиную печень.



4. Затем смазываем ее майонезом. Эти компоненты являются первым слоем будущего салата. Сверху указанных выше компонентов также измельчаем яйца на крупной терке, после чего смазываем их майонезом.

5. Таким же образом натираем вареную морковь, на которую наносим майонез.



6. В отдельной емкости смешиваем измельченную петрушку и укроп с майонезом. Кладем их следующим слоем, а далее аккуратно выкладываем готовые шампиньоны, которые тоже должны быть смешаны с майонезом в отдельной емкости.



7. Чтобы сделать вид салата еще более аппетитным, на всей поверхности блюда рисуем сеточку из сметаны.
Надеемся, что вам понравился рецепт салата "Грибная поляна" с фото и вы, следуя инструкции приготовите дома точно такой же, а может и еще лучше!
Так же рекомендуем приготовить теплый салат с куриной печенью «Фавор».